焦糖香蕉法式薄餅

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薄餅焦香酥脆,搭配香蕉水果的香氣,一口咬下醇濃香草冰淇淋,真切的法國道地風味! 隨意撒上細糖粉也很搭喔!

食材

雞蛋 一顆
牛奶 90ml
低筋麵粉 30g
40g
1g
香草精 1g
香蕉 30g
砂糖 50g
20g
堅果 5g
香草冰淇淋 適量
  • 1 雞蛋加入砂糖打散, 加入香草精後分別拌入麵粉跟鮮奶
  • 2 接著倒入SCANPAN不沾平底鍋內煎熟煎上色,薄餅放入一旁備用
  • 3 取另一平底鍋融化砂糖,煮至焦化,放入香蕉塊煮上色後加水略煮一下
  • 4 薄餅上挖上一球冰淇淋, 最後淋上焦糖香蕉跟堅果盛盤就好囉!
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2016/04/25 發表 4,171 瀏覽

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