台式法國吐司

2016/02/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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濃濃的台味法國吐司,一定要夾著肉鬆美乃滋。吸滿蛋液的吐司麵包,煎的又香又恰,和肉鬆美乃滋一起送入口,是學生時代最美好的早餐記憶。

食材 (2 人份

吐司麵包 4到5片
2粒
牛奶 3大匙
1小咪
肉鬆 適量
美乃滋 適量
胡椒 適量
  • 1 將蛋、牛奶和塩混合均勻後,把吐司麵包兩面浸泡至蛋液完全吸乾。平底鍋塗油熱鍋後,放入吐司小火蓋上蓋子,慢慢煎到底部呈金黃色後再翻面。翻面後再蓋上蓋子,小火慢煎至兩面都上色。(重點在加蓋小火慢煎)
  • 2 煎好的吐司單面上塗上美乃滋,上面舖上肉鬆,再淋上少許美乃滋。另一片吐司的單面也塗上美乃滋,撒一點胡椒(可省)然後夾起。
  • 3 這就是美味的台式法國吐司。
  • 4 美味的五星級法國吐司早餐
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