法式

香煎干貝佐法式芥末醬

干貝，尤其是新鮮的、有生食條件的大干貝，真的是非常美味，久久犒賞一下自己或家人，將近的母親節等都很適合去買一盒可生食條件的新鮮大干...

食材：新鮮有生食條件大干貝、海鹽、黑胡椒、蘑菇、蘆筍、白葡萄酒、芥末醬、鮮奶油

簡易法式吐司 平底鍋烘法。家常早餐

簡單的把吐司沾上蛋液，用平底鍋就可以烘出美美的法式吐司囉！趁熱夾入起司，元氣的早餐 😗

食材：白吐司、蛋（小形）、巴西利香料、鹽、起司

法式吐司

法式吐司一直是我很喜歡的早點之一；酥脆香甜的外皮，還有吸飽了鮮奶蛋液的內層；像是滑嫩的布丁在嘴內一口接上一口的化開。 淋上蜂蜜或是...

食材：厚片土司、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、香草豆莢、牛奶

法式風乾番茄

超好吃的配菜，可以降低主餐的油膩口感，您ㄧ定要親自做做嚐嚐看噢～ ㄧ入口就忘不了的好滋味。

食材：牛番茄、橄欖油、大蒜、百里香、糖,黑胡椒,鹽

美味年菜料理-3法式茄汁(紅醬)紙包魚

去年年菜葛瑪蘭豬排(作法請看https://goo.gl/hpSuGS) 不被阿母青睞，他說他不愛肉；今年換個年年有餘(魚，希望阿...

食材：鱸魚菲力、蛤蠣、鹽、洋蔥、白胡椒粉、紅黃甜椒、義大利香料、美白菇鴻喜菇、糖 (吃飯的湯匙)、大蒜、麵粉 (吃飯的湯匙)、紅蔥頭、月桂葉、蕃茄、鮮奶、白酒

法式香煎比目魚

這道菜有一個更浪漫的名稱：「薇若妮卡比目魚」。 那是名廚艾斯科菲耶在20世紀初，倫敦上演法國歌劇VÉRONIQUE時，以主角薇若妮...

食材：比目魚、綠葡萄、奶油、龍嵩tarragon、苦艾酒或白酒、水、鮮奶油、檸檬汁、紅蔥頭、鹽、胡椒

香草雞蛋酪梨沙拉🥑

酪梨滑順的口感，加上新鮮紅雞蛋，法式香料的口味，清爽不油膩，是個早餐的好選擇。 配上植物性蛋白質飲，可同時攝取動物及植物性蛋白質。

食材：中型酪梨、紅雞蛋、法式香料、鹽巴、黑胡椒

法式洋蔥湯

雖然過程辛苦,但喜歡洋蔥湯的人可以做做看,真的很好喝唷!這個食譜是上西餐外國老師給的比較費工牛肉食材也比較貴！ 因為我實在太愛喝...

食材：無鹽奶油、洋蔥絲、牛骨（大潤發購入）、白酒、牛肉片、麵粉、西芹、法國麵包(可免)、洋蔥、起司(可免)、紅蘿蔔、大蒜、巴里西、月桂葉、鹽巴、黑胡椒

《簡易版》法式吐司🍞只要10分鐘呦!

每次在澳洲買一條吐司，吃到快厭倦時，我都會用這方法處理掉剩下的吐司，既不浪費又新奇😉 淡淡的蛋香味，加上奶油或果醬都是絕配👍感覺這...

食材：薄片吐司、奶油、蛋、牛奶、糖

法式草莓蛋糕4吋

食材：4吋原味蛋糕體(前有糕體食譜)、卡士達醬(前有連結)、打發鮮奶油、不透水透明紙

法式餐前小點-蒜香法國麵包

食材：蒜香奶油麵包、香菜、水煮蛋、西紅柿、凱薩沙拉醬、洋蔥丁、水煮蝦

低溫烘烤戰斧豬排

喜歡用低溫烘烤的方式料理，保持肉質軟嫩不柴，就如同細火慢燉的效果，將食材美味徹底釋放．

食材：戰斧豬排、黑胡椒、白糊椒、蜂蜜、鹽、法式芥末醬、糖、迷迭香、茴香、乾洋蔥粉

法式烤布蕾

食材：動物鮮奶油、牛奶、全蛋、蛋黃、糖、香草豆莢

墨西哥法式達

這是一道很棒的請客菜，簡單又豐富！

食材：番茄、洋蔥、酪梨、紅蔥頭、墨西哥餅皮、大蒜、玉米片、雞胸肉、香菜、檸檬、檸檬汁、墨西哥香料粉、紅洋蔥、起司、鹽、黃甜椒、墨西哥辣椒、黑胡椒、紅甜椒、酸奶、糖

低醣料理 <沙拉> 烤南瓜山羊乳酪沙拉

家中的小朋友有異位性皮膚炎, 從小就喝羊奶長大. 習慣了羊奶的味道, 我常常自己做羊奶起司 (羊奶瑞可達起司) 給家人. 羊起司搭...

食材：南瓜、橄欖油、檸檬汁、海鹽、法式芥末醬、黑胡椒、蒜末、美國生菜菠菜、茴香粉、南瓜子、羅勒葉、山羊乳酪、南瓜籽

🍪第一次就上手，杏仁/南瓜子瓦片 🍪

簡易的食材，清爽酥脆的口感，絕對秒殺的點心呦 🍪

食材：低筋麵粉、蛋白、糖粉、無鹽奶油(建議用法國依思尼)、杏仁片、南瓜子

蔬菜培根濃湯

在冷冷的冬天喝一碗濃湯身心都溫暖起來，自己做的濃湯只用天然的食材，喝起來特別溫和安心。我會煮一大鍋放起來，早餐可以配一片烤吐司或餐...

食材：馬鈴薯、各式蔬菜、洋蔥絲、火腿、培根、麵粉、牛奶和水、法式蔬菜高湯粉、鹽、胡椒