百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

法式風乾番茄

法式風乾番茄

描述

超好吃的配菜,可以降低主餐的油膩口感,您ㄧ定要親自做做嚐嚐看噢~
ㄧ入口就忘不了的好滋味。

38 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 牛番茄洗凈,去蒂頭,輕劃十字
備鍋水,待水滾,丟入牛番茄
燙到番茄邊邊翹起來
用濾網撈起
備鍋冰水,把燙好的牛番茄放入冰鎮
待涼手撥去皮
切四等分
去籽
用刀滑ㄧ片ㄧ片的番茄片

    番茄洗凈,去蒂頭,輕劃十字 備鍋水,待水滾,丟入牛番茄 燙到番茄邊邊翹起來 用濾網撈起 備鍋冰水,把燙好的牛番茄放入冰鎮 待涼手撥去皮 切四等分 去籽 用刀滑ㄧ片ㄧ片的番茄

  • 薄片鋪平,橄欖油,鹽及黑胡椒調味,一點點糖

    薄片鋪平,橄欖油,鹽及黑胡椒調味,一點點糖

  • 灑上百里香葉,蒜頭碎
120~130度,烤1.5到2小時

    灑上百里香葉,頭碎 120~130度,烤1.5到2小時

小撇步

注意事項:烤箱先預熱。
聖女小蕃茄也可替代牛蕃茄。
蒜頭預先切碎。
取新鮮百里香的葉子,可用指甲或小
刀刮下。

3,843 瀏覽
avatar
洗菜🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳 86 食譜 145 粉絲

Hi大家 我的食譜適合烹飪純小白,一起動手製作美食給你最愛的人吃吧!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 早餐 小黃瓜 白菜滷 蒸蛋 粽子 餅乾 雞肉 打拋豬 台式泡菜 雞蛋豆腐 滷肉 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 湯麵 金針菇 炒飯 瓜仔肉 地瓜 菠菜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 高麗菜飯 番茄 雞湯 番茄炒蛋 鮭魚 花椰菜 四季豆 茄子 竹筍 炒麵 三杯雞 娃娃菜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 排骨 高麗菜 家常菜 馬鈴薯 糖醋排骨 糖葫蘆 低脂高蛋白 酸辣湯 義大利麵 雞胸肉 南瓜 香菇雞湯