歐式甜點

越式法國麵包

外皮酥脆的法國麵包,加入滿滿蔬菜 ,微辣酸甜的豐富的滋味喚起味蕾,搭配一杯自然酸甜的芒果百香果凍飲開啟一天的元氣~ 建議搭配飲品：...

食材：法國麵包、肉片、芒果、純發酵奶油、百香果、越南辣椒醬、冰塊、檸檬、胡蘿蔔、生菜

綜合果乾軟歐胖

sorry荒廢好久了…但我還是一直有在做胖的啦XD 這次要來分享一款我個人很愛的綜合果乾軟歐胖，裡面可以變化全麥、果乾、堅果等等的...

食材：嘉禾牌高筋麵粉、法國粉、三溫糖、鹽、燕子牌酵母粉、鮮奶、冰水、伊斯尼發酵奶油、綜合果乾、核桃

義式香料鹹麵包（免揉無糖無油低溫發酵麵團

免揉、無糖無油低溫發酵麵團~ 這次用我愛的蒜粉及義式香料~做個「義式香料鹹麵包」 完整食譜分享：http://asd77723.p...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽、義式香料、蒜粉

免揉歐式麵包 (無油無糖)

睡前或上班前把材料通通倒進調理盆中，用筷子拌一拌，晚上回家就可以將麵團拿出來烤麵包嚕！歐式麵包無油無糖，非常健康清爽，太適合當早餐...

食材：高筋麵粉、鹽、速發乾酵母或新鮮酵母、常溫飲用水

{免揉}養生~桂圓枸杞歐式麵包

食材：高筋麵粉、橄欖油、鹽巴、白砂糖、酵母粉、桂圓肉(剪碎)、枸杞、水

歐式麵包

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、水、鹽、酵母、糖、核桃、桂圓

免揉~綜合麻香歐式麵包

最近愛上歐式麵包，它的香氣迷人，口感又讚，外脆內軟Q，越嚼越香甜，這種操作簡單又方便，真是適量懶人來製作。

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽巴、橄欖油、酵母粉、黑芝麻、白芝麻、亞麻仁籽、水

歐式酵母鬆餅(無泡打粉)

ㄧ陣子沒做鬆餅了… 剛好有媽咪在問是否可以不加泡打粉卻可以做出好吃的鬆餅… 其實歐洲的鬆餅就是不加泡打粉而採用酵母發酵的方式來製作...

食材：牛奶、雞蛋、橄欖油、蜂蜜或糖、速發酵母、低筋麵粉

歐式麵包(改良款)

吃過的都說可以去開店了～💕

食材：高筋麵粉、法國麵粉、全麥麵粉、糖、鹽、熟黑芝麻、冷水、速發酵母、橄欖油

原味法國長棍麵包～免揉麵包

免揉麵糰進階版，麵糰發酵整形多折疊幾次更好吃，在假日輕鬆作原味法國長棍麵包，出爐的酥脆麥香，現切片單吃和搭配油漬烤紅黃椒，只有自己...

食材：4條長棍麵包、請參考免揉大圓歐包麵糰、水手中筋麵粉、水手全麥麵粉、海鹽、38度溫水、新鮮酵母、香料油

免揉~巧克力豆歐式麵包

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽巴、橄欖油、酵母粉、耐烤巧克力豆、水

馬斯卡彭鄉村麵包

將馬斯卡彭乳酪代替奶油加入麵糰裡,淡淡的乳酪味配上果乾和堅果,越嚼越香唷^^ ♡安夏の手作人妻食堂♡ www.facebook....

食材：高筋麵粉、水、酵母、糖、鹽巴、馬斯卡彭乳酪、蔓越莓乾、堅果

[歐式鄉村] 李子杏仁蛋糕

在奧地利，這早秋時節，家家一定嚐嚐正當季節，豐美多汁的李子蛋糕。 幾近紫黑色的李子果實，經過高溫烘烤，滲出酸甜的李子果汁，加上檸檬...

食材：新鮮杏仁果粒磨粉、新鮮李子果肉、奶油、細砂糖、香草精、新鮮有機檸檬皮屑、雞蛋、麵粉、泡打粉、杏仁甜酒（Amaretto）、杏仁片、開心果果粒

茶油迷迭香佛卡夏｜歐式麵包入門款

充滿迷迭香香氣的佛卡夏麵包，是義大利十分常見的小吃，濃郁的香味和簡單的料理方式，說是義大利的葱油餅也不為過！ ---- 【台東良食...

食材：高筋麵粉、乾酵母、海鹽、迷迭香、水、苦茶油

夏威夷豆奶酥扇貝麵包~湯種法

奶酥是甜麵包最常見的內餡，做出來的麵包一撥開，常常會出現中空的狀況，加上核果或乾果一起包餡，就可以改善中空情形，而且加上核果或乾果...

食材：湯種、南瓜泥、全蛋、冰水、白砂糖、奶粉、高筋粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油

帕尼尼

中秋節烤肉剩餘的食材該如何消滅它們呢？可以拿來做帕尼尼的內餡喔！杏鮑菇、青椒、培根、德式香腸、美生菜...等等，假日早午餐來個總匯...

食材：全麥吐司、美生菜、蕃茄醬、牛蕃茄、黑胡椒粒、胡椒鹽、起司片、黃芥末醬、香菇素蠔油、培根、杏鮑菇切片、青椒切片、德式香腸切片

佛卡夏

口感豐富、不油膩的佛卡夏麵包，可單獨食用，也可做成三明治，作法更是簡單。 帶著迷迭香氣息，再運用有深層次的鹽之花搭配蜂蜜及乾辣椒，...

食材：高筋麵粉、乾酵母、橄欖油、水、迷迭香、細海鹽、鹽之花、乾辣椒碎、黑橄欖、蜂蜜