梅

紫蘇梅涼拌苦瓜

涼拌食物是夏天消暑的好選擇，搭配梅子的涼拌食物更是風味絕佳！

食材：苦瓜、香菜、紫蘇梅、酸梅汁、蜂蜜

梅漬番茄。大人小孩都愛的開胃菜

這是一道簡單的料理， 吃起來冰冰涼涼的很適合炎熱的夏天 一到夏天這道菜就常常出現在我們的餐桌上， 不但小孩喜歡，大人也很愛 ---...

食材：小番茄、甘甜梅、冰糖或蜂蜜

香菇梅乾雞

香菇爆香與梅干菜一起燜煮雞肉 整道菜鹹香夠味，好吃好開胃

食材：棒棒雞腿、梅干菜、乾香菇（小朵）、冰糖、蒜末

自製Q梅

5月是梅子的季節，在清明節之前錯過了製作脆梅時機的朋友，現在的青梅熟處剛剛好可以製作Q梅，只要抓對比例，處理好該做的步驟，自製的Q...

食材：梅子、糖、冰糖、鹽

純釀紫蘇梅

五月正是梅子的盛產期、生津解渴的紫蘇梅很適合夏天享用，釀造的甕底梅汁也能加到冰塊水攪拌飲用，是盛夏的天然飲品！

食材：生梅、二號砂糖、紫蘇葉、鹽

梅乾扣肉

端午節包粽剩料料理PART5，因為是切塊五花肉，所以沒法使用圓碗公扣肉，也少了薄嫩軟爛的口感，至屬可惜。 梅乾扣肉，漢族傳統名菜...

食材：豬五花肉、梅乾菜、素蠔油、薑片、米酒、辣椒、冰糖、八角、青蔥

紫蘇梅雞肉

梅子季節到了,梅子入菜微酸回甘的味道,很開胃

食材：雞肉塊、紫蘇梅、梅汁、水、青江菜、枸杞、米酒

冰釀梅蕃茄

夏天就是要吃冰冰涼涼的梅釀蕃茄～ 開胃喔！

食材：小蕃茄、梅粉、酸梅

梅香地瓜

我試做🍠🍠 果然做出那麼美味的地瓜 想與你們分享

食材：紫蘇梅八顆、紫蘇梅醬、地瓜

～會跳舞的夏威夷豆塔～

常常看到百貨公司地下街常賣堅果塔，一個都貴森森，做完才知道原來貴的有理! 咦?那不如自己動手做?? 從塔皮到處理夏威夷豆都自己來是...

食材：無鹽奶油、糖粉、水、鹽之花、水麥芽（85%）、全蛋、楓糖漿、低筋麵粉、細砂糖、杏仁粉、鹽、夏威夷豆、杏仁果、南瓜子、蔓越梅乾（切小塊）、溫水

梅子綠豆糕

食材：綠豆仁、梅子（去籽取梅肉）、水或者鮮奶、無塩奶油、白砂糖、食用油

【厚生廚房】梅醋蓮藕五花肉

甘醇又對時~完美結合，讓你吃到最自然的美味！蓮藕脆嫩爽口，搭配燒煮鮮甜五花肉、木耳來上一抹梅醋 香氣濃郁酸甜，更添風味。 厚生食材...

食材：盤克夏五花肉、蓮藕、米酒、黑木耳、醬油、蔥、鹽、高粱蜜酒梅、糖、梅醋、花生油、白米漿(勾芡用)

杞子話梅醉雞

夏日炎炎，吃這個冷盤一流😋👍🏻

食材：巴西雞翼、甜話梅、杞子、香槽露、花雕、冰糖、雞汁、薑片

梅子涼拌雞絲

開胃的沁涼小菜，把雞絲、蔥白絲、紫蘇加上特製梅子醬調味而成，梅子的酸味讓人精神為之一振，即使食慾不佳也能大快朵頤。

食材：雞胸肉、青紫蘇、醃漬梅、蔥、白胡椒粉、油、麻油、米酒、味醂、鹽

梅菜扣豆乾

超下飯～

食材：梅菜、豆乾

梅汁嫩薑

跟著季節氣吃菜，現正是嫩薑的盛產季節, 細嫩口感的嫩薑，用自製紫蘇梅子汁來醃漬,快速入味，辛辣酸甜好滋味！ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛...

食材：嫩薑、海鹽、紫蘇梅+汁液

芋頭山藥糕

芋頭和山藥做成的甜點，柔順鬆軟的口感帶著雅緻的甜味，配上對比提味的日式酸梅，很適合用在年菜大宴之後的甜點。 野犬的春夢： http...

食材：小芋頭、山藥泥、上新粉或蓬萊米粉、糖、鹽、味醂、蛋白、日式醃梅