話梅

蜂蜜梅漬小番茄

在家也想享受日式風情！就來份蜂蜜梅漬小番茄，便宜又消暑

食材：小番茄、話梅、梅粉、開水、蜂蜜

梅汁蜜蕃茄

逛夜市時，看到蕃茄糖葫蘆，偶爾會買一支來吃，每顆蕃茄切開夾一小塊蜜餞，裹上冰糖衣，酸酸甜甜的滋味，那是小時候的回憶！ 梅汁蜜蕃茄跟...

食材：小蕃茄、紹興梅(或話梅)、砂糖、清水

話梅醉雞翼

食材：雞翼、醉雞汁、花雕酒、薑片、葱、雞粉、冰塊

柚香梅漬小番茄

時序走過了穀雨，初夏的風慢慢吹暖了大地，暑氣蒸蒸的夏日晨昏，甜膩可喜一如西川滿筆下妖嬈的南國風情，溫暖的陽光能孕育出最甜美的番茄，...

食材：小番茄、S&B柚子青辣椒醬、話梅、冰糖、味醂、清水

話梅漬白蘿蔔皮。無籽冰梅

白蘿蔔的營養成分幾乎都在皮，丟了太可惜，今天煮了白蘿蔔排骨湯+蘿蔔絲餅，蘿蔔皮也不浪費，快速汆燙軟化後來做個小菜吧！

食材：白蘿蔔一條削下來的皮、高湯一大匙或是柴魚粉¼小匙+水、無籽冰梅

泡菜

清爽開胃台式泡菜。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鮮味炒手／塩、醋、糖、蒜頭、辣椒、話梅

《🧧過年零嘴🍬》自製蜜金棗🍊金棗茶

🎊春節期間大家喜歡採買象徵🍊吉利的水果，來增添年節吉祥🎉的氣氛，🏮農曆過年前後正是金棗的盛產期，🍊金棗有「💰金來找」的含意，象徵🐯...

食材：金柑（棗）、冰糖、二砂糖、鹽巴、開水、話梅

梅香脆瓜

依這方式製做的脆瓜， 口感清脆又帶著話梅的風味， 搭配稀飯或做成瓜仔肉、瓜仔雞湯都非常合適。 動態操作教學影片： https:/...

食材：小黃瓜、醬油、米酒、白醋、冰糖、話梅

桂花梅漬番茄

小番茄去皮用話梅、檸檬汁及糖醃漬， 酸甜爽口、冰涼消暑， 我另外加了桂花釀及梅酒， 讓甜味及香氣更加有層次。 在家宴客時端上這樣點...

食材：小番茄、冰糖、話梅、桂花釀、水、檸檬汁、梅酒

台式泡菜（梅子口味）

清脆爽口的泡菜，搭配話梅燉煮的泡菜汁來調味，更增添口感

食材：糯米醋、砂糖、開水、高麗菜、話梅、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、辣椒

🍅蜜漬小番茄

夏日酸酸甜甜好開胃

食材：小番茄、話梅、水、蜂蜜、冰糖

水果醋蕃茄🍅

食材：蕃茄🍅、話梅、百家珍梅子醋

洛神花麻薯蛋黃餐包(季節食譜)

洛神花麻薯蛋黃餐包(季節食譜) 洛神花有美麗的紅寶石之稱 每年的秋冬季是洛神花盛產的季節 洛神花含花青素、類黃酮素等，有助降血脂、...

食材：高筋麵粉、細砂糖、酵母粉、無鹽奶油、話梅、洛神汁

梅子排骨

這道料理第一次做，加了話梅，酸甜好滋味～

食材：排骨（塊）、洋蔥（塊）、醬油、S＆B生蒜泥醬、白胡椒粉、蕃茄醬、紅蘿蔔（片）、太白粉、糖、話梅、米酒、白醋、梅子汁（含梅子）、水

酸甜話梅汁涼麵

天氣太熱，沒有胃口？ 那就吃一個酸甜涼麵吧！

食材：火腿、蕎麥麵、雞蛋、小黃瓜、蕃茄、蟹肉棒、話梅

桑椹梅醋番茄｜全素

吃不下飯的時候就來份梅醋番茄吧！番茄和梅醋本身的果酸，像熱戀情侶般相襯，冰糖與桑椹果醬則帶來雙重層次甜滋滋～是最適合夏天的清涼小點！

食材：小番茄、冰糖、水、話梅 7顆、梅醋、桑椹果醬

冰釀梅漬番茄

夏天消暑解渴的點心🍅

食材：材料： 小番茄、話梅、冰糖、蜂蜜、蘆薈汁、開水

【親子料理】梅漬小蕃茄

自家種的小蕃茄最近豐收，拿來做梅漬放冰箱，酸酸甜甜，非常好吃。

食材：小蕃茄、話梅、檸檬汁、冰糖、水、冰塊