梅

紫蘇梅雞肉

梅子季節到了,梅子入菜微酸回甘的味道,很開胃

食材：雞肉塊、紫蘇梅、梅汁、水、青江菜、枸杞、米酒

冰釀梅蕃茄

夏天就是要吃冰冰涼涼的梅釀蕃茄～ 開胃喔！

食材：小蕃茄、梅粉、酸梅

梅香地瓜

我試做🍠🍠 果然做出那麼美味的地瓜 想與你們分享

食材：紫蘇梅八顆、紫蘇梅醬、地瓜

【厚生廚房】梅醋蓮藕五花肉

甘醇又對時~完美結合，讓你吃到最自然的美味！蓮藕脆嫩爽口，搭配燒煮鮮甜五花肉、木耳來上一抹梅醋 香氣濃郁酸甜，更添風味。 厚生食材...

食材：盤克夏五花肉、蓮藕、米酒、黑木耳、醬油、蔥、鹽、高粱蜜酒梅、糖、梅醋、花生油、白米漿(勾芡用)

杞子話梅醉雞

夏日炎炎，吃這個冷盤一流😋👍🏻

食材：巴西雞翼、甜話梅、杞子、香槽露、花雕、冰糖、雞汁、薑片

梅菜扣豆乾

超下飯～

食材：梅菜、豆乾

～會跳舞的夏威夷豆塔～

常常看到百貨公司地下街常賣堅果塔，一個都貴森森，做完才知道原來貴的有理! 咦?那不如自己動手做?? 從塔皮到處理夏威夷豆都自己來是...

食材：無鹽奶油、糖粉、水、鹽之花、水麥芽（85%）、全蛋、楓糖漿、低筋麵粉、細砂糖、杏仁粉、鹽、夏威夷豆、杏仁果、南瓜子、蔓越梅乾（切小塊）、溫水

梅子綠豆糕

食材：綠豆仁、梅子（去籽取梅肉）、水或者鮮奶、無塩奶油、白砂糖、食用油

梅子涼拌雞絲

開胃的沁涼小菜，把雞絲、蔥白絲、紫蘇加上特製梅子醬調味而成，梅子的酸味讓人精神為之一振，即使食慾不佳也能大快朵頤。

食材：雞胸肉、青紫蘇、醃漬梅、蔥、白胡椒粉、油、麻油、米酒、味醂、鹽

梅蜜蕃茄🍅

食材：小番茄、話梅、糖

台式泡菜

酸酸甜甜令人懷念的家鄉味！這是我最喜歡💕的台式泡菜，再配上一盤港式臭豆腐，實在是太美味了！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、糯米醋、辣椒、紅冰糖、蒜頭、冷開水、鹽、話梅

梅汁嫩薑

跟著季節氣吃菜，現正是嫩薑的盛產季節, 細嫩口感的嫩薑，用自製紫蘇梅子汁來醃漬,快速入味，辛辣酸甜好滋味！ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛...

食材：嫩薑、海鹽、紫蘇梅+汁液

紫蘇苦瓜

夏日愛輕食 將刨成薄片的苦瓜冰鎮後， 淋上酸酸甜甜的紫蘇梅醬涼拌 開胃、清爽、解毒又退火 還沒嚐過嗎？ 你 / 妳一定要試試！

食材：苦瓜、新鮮紫蘇葉、紫蘇梅醬汁

芋頭山藥糕

芋頭和山藥做成的甜點，柔順鬆軟的口感帶著雅緻的甜味，配上對比提味的日式酸梅，很適合用在年菜大宴之後的甜點。 野犬的春夢： http...

食材：小芋頭、山藥泥、上新粉或蓬萊米粉、糖、鹽、味醂、蛋白、日式醃梅

梅乾桂筍素燥

有時候就想簡單嗑碗白飯卻沒有菜可以配，今天教教大家做一道好下飯的素燥。

食材：桂竹筍(煮熟的)、梅乾菜、素蠔油、薑、冰糖、白胡椒粉、沙拉油、水

紫蘇梅湯＠Selina Wu

食材：新鮮紫蘇、烏梅、糖、甘草

『酒漬蔓越梅奶酥醬』簡單三步驟就可以完成

奶酥醬的準備材料只有四種，既輕鬆又簡單，自己做的也不會添加防腐劑或是一些有的沒的化學材料，加入浸漬於蘭姆酒後的酒漬蔓越梅，經過烘烤...

食材：蔓越梅、蘭姆酒、發酵奶油、糖粉、全脂奶粉、煉奶