晚餐家常菜

梅干扣肉

直到住在外面，才會想念家的味道 想必是每個人的心聲吧~ 「梅干扣肉」是我們家過年過節 都會準備的一道菜 它的肉不似外面賣切的薄薄的...

食材：五花肉、老梅干、蔥、薑、辣椒、八角、花椒粒、醬油、冰糖、水

涼拌山藥

簡單不用烹調的料理，夏日最愛冰涼脆脆滑口特別口感的食物

食材：日本山藥、熟白芝麻、日式和風醬、柴魚片

香菇雞湯【電鍋版】

懶的顧爐火，又或者是請朋友們來家做客的時刻，免不了兩個爐火不夠使用，讓我們將食材通通丟到鍋子，再來交給「電鍋大神」來幫忙🙏 全職媽...

食材：乾香菇、雞切塊、海鹽、山東大棗、鮮味炒手、薑片

麻辣火鍋湯底

想要在家吃麻辣火鍋，自己也可以熬出美味的麻辣火鍋湯底哦!

食材：豬大骨、薑片、韓式辣椒粉、蒜頭、辣豆瓣醬、青蔥、乾辣椒、板豆腐、花椒粒、八角、米酒、辣油、香油、冰糖、鹽

涼拌翠玉🎶

炎炎夏日，來些冰鎮西瓜⋯消暑解渴又退火。面對厚且笨重的西瓜皮，勤儉持家的主婦也頭痛；靈機一動⋯涼拌、燉湯。 就是這麼簡單⋯輕鬆、快...

食材：西瓜皮、蒜頭、鹽、醬油

東坡肉

如果說中華飲食文化傳遍世界各國的豬肉料理，則首選非「東坡肉」莫屬。這道江浙名菜，半肥半瘦，入口肥而不膩，充滿酒香，不僅日本人超愛，...

食材：帶皮五花肉、青蔥，切大段、薑片、甘蔗、冰糖、八角、紹興酒、醬油、水、干瓢絲或棉繩

家常滷肉(清爽版)

※喜歡濃厚一點的滷肉，請增加醬油、減少清水，再加少許五香粉提味。 🍳相關食譜：「古早味肉燥(二)」、「古早味肉燥」、「黑胡椒肉燥」

食材：豬胛心/五花、麵輪、蒜頭、蔥、薑、八角、花椒、白胡椒粒、米酒、醬油、老抽、清水、鹽

柿乾老菜脯雞湯

這到溫補雞湯很適合秋天入冬之季飲用。柿餅護氣管，也是秋天盛產，最近換季氣候一下冷一下熱，對氣管過敏的大人小孩都不好受，晚餐時喝碗柿...

食材：柿乾（霜）、雞腿切塊（大）、紅棗、老菜脯

蔥爆牛肉

這麼簡單，只要快火炒就可以吃到鮮嫩滑口的牛肉！ 散發在廚房的香蔥味道更是久久不去，也不需要花太多的心思和金錢，便可以即刻端上香噴噴...

食材：牛肉絲（或片）、蔥3支、醬油、嫩薑絲、蛋白、太白粉水、太白粉、蠔油、水、香油、米酒

鳳梨苦瓜雞湯（電鍋版）

食材：土雞肉切塊、苦瓜、鳳梨（鳳梨芯）、鹽巴、蔭瓜

老菜脯雞湯

立冬了，天氣還是熱熱滴，用窮人的人蔘-老菜脯燉鍋雞湯，剛好解解毒、清清血管；選用放山雞來燉，雞肉鮮美，湯頭溫厚，一口喝下還能回甘。...

食材：母雞半隻、老菜脯、小香菇、蒜頭、薑、紅棗、枸杞、米酒

梅子雞

天冷，燉個雞湯是最大的享受和幸福。今天燉的是自然酸甜、唇頰留香的梅子雞。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixne...

食材：大雞腿、醃梅、梅汁、水、薑片、紅棗、枸杞、鹽、高麗菜

皮蛋蒼蠅頭

皮蛋其實除了涼拌外，還可以熱炒例如：三杯皮蛋，和皮蛋蒼蠅頭。只要來一盤皮蛋蒼蠅頭，保 證你不小心飯就會多扒一碗喲。 更多食譜：ht...

食材：絞肉、皮蛋、豆辣醬、韭菜花、醬油、大蒜、米酒、辣椒、水、干貝粉、塩

老少配紅棗雞湯

超簡單，零失敗，只要在食材加入不同的元素，小小的料理改變，就能創造出不同的視覺與味蕾;將老(老菜脯)少(白蘿蔔)+紅棗與枸杞+雞肉...

食材：土雞肉塊、老菜脯(小)、鹽、白蘿蔔、紅棗、枸杞、老薑、水

家常梅干控肉

家常梅干控肉~百吃不厭的家常味~細火慢燉~用時間換取的好味道~

食材：五花肉、梅干菜、醬油、米酒、糖、蔥、蒜頭、薑片

蘑菇營養濃湯 簡易♥️快速家常菜上桌

在家裡就可以輕鬆的煮出營養滿滿的蘑菇濃湯，用料更沒有加添味精，真材實料！

食材：蘑菇（切粒）、洋蔥（切粒）、馬鈴薯（切粒）、清水、鮮奶油、蒜末、鹽、現磨黑胡椒粉

鳳梨滷肉

用鳳梨來滷肉,醬汁甘甜不死鹹,只要有這道料理上桌,白飯肯定要多煮一些才行啊 :D 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦~ 粉絲團散...

食材：五花肉、罐頭鳳梨片、醬油、米酒、蔥段、蒜末