柿乾老菜脯雞湯

品靚上菜 PJ Cook
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描述

這到溫補雞湯很適合秋天入冬之季飲用。柿餅護氣管,也是秋天盛產,最近換季氣候一下冷一下熱,對氣管過敏的大人小孩都不好受,晚餐時喝碗柿餅雞湯暖心很舒服

步驟

  • 雞腿川燙後洗淨。 如未川燙則浮末多,湯易濁

  • 將所有材料全部置入鍋內,水加到與材料齊高。 水滾後加蓋小火燉30-40分鐘

小撇步

老菜脯有鹹,紅棗與柿餅帶甜,所以不需要再調味了。
口味濃淡以自己喜歡再調整。

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留言

共 1 則
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  • 米米
    米米

    請問老菜脯需要泡水去些鹽分嗎? 謝謝

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