晚餐吃什麼

免開火快速上菜，清爽入口的涼拌小黃瓜

耐放的瓜果根莖類，變成了颱風天不可少的青菜選擇，這道涼拌小黃瓜，不僅清爽開胃， 做法也很簡單，在不想開火時，一小碟小黃瓜配上我們...

食材：小黃瓜、鹽巴、辣椒、蒜頭、嫩薑（跟蒜頭量一樣）、二砂、白醋、香油

窮人版秋葵蟹黃豆腐

看到窮人2字就知道，這道菜裡面沒有真正的蟹黃啦！用了鹹蛋黃與蟹味棒做出偽蟹黃，加了秋葵取代太白粉煮出勾芡感的醬汁，搭配滑嫩豆腐好好...

食材：嫩豆腐、鹹鴨蛋、蟹味棒、秋葵、高湯

涼拌干絲

食材：干絲、紅蘿蔔、麻油、芫荽、胡椒粉、冰水、糖、鹽、少鹽醬油

鑄鐵鍋「滷肉燥」太下飯了吧！！

用鑄鐵鍋滷了一鍋「滷肉燥」 白飯不多煮不行耶！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo...

食材：豬絞肉、蒜末、油蔥酥、白胡椒粉及冰糖、醬油、水、鳥蛋

韓式 涼拌白蘿蔔（超級簡單）

老師教涼拌洋蔥作法，我改成白蘿蔔。

食材：白蘿蔔、醬油、白醋、鹽巴、蒜頭、糖

黑胡椒醬

食材：黑胡椒粒、奶油、高湯（牛高湯）、洋蔥、蒜頭、玉米澱粉

木耳蘋果煲排骨湯～電鍋料理

今天春分～春季必喝的養生湯 一起煲湯補身體☺️ 木耳能潤腸消脂排毒、蘋果能整腸助消化，紅棗與枸杞能補氣、明目，非常適合忙碌的上班族...

食材：梅花排或軟骨、蘋果、木耳、紅棗、枸杞、薑片、鹽、麵粉

湯類-羅宋湯

「配料適量以自己喜歡吃的酌量加」 食譜是我打來自己看的 所以我是沒有精準測量食材的數量。

食材：蒜頭、胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁、牛番茄、洋蔥切片、月桂葉、高麗菜、西洋芹、番茄醬、紅酒、牛肉、牛肉高湯、油或奶油、鹽巴、黑胡椒粒、義大利香料，迷迭香

台式打拋豬（不辣）

食材：豬絞肉、蒜頭（切碎）、牛番茄（切小塊）、米酒、鹽、糖、醬油、香油、九層塔

◎【電鍋煮湯】~ 青木瓜小魚乾湯

家裡的木瓜樹，要嘛不生，要嘛就一次蹦一堆。 「木瓜果熟，松鼠先知」， 雖說鳥、松鼠吃剩的才是收成， 但是，松鼠一點都不講道義...

食材：青木瓜、小魚乾

家常水蒸蛋

煮夫煮婦們肯定都有過菜色煮到山窮水盡的時候，這時就可以做簡單省事的家常水蒸蛋，加些蟹肉條、魚板更鮮美😋

食材：雞蛋、醬油、蟹肉條、味醂、鳴門卷、鹽、香油、鰹魚高湯粉、熱水

白玉豬腱年糕湯

得意的一天有料熬鮮湯-南洋肉骨茶豬腱燉湯，豬骨熬製高湯底搭配胡椒風味肉骨茶香辛料燉煮，湯頭底蘊深厚濃郁，新鮮湯料豬腱軟嫩、蘿蔔鮮甜...

食材：得意的一天-南洋肉骨茶豬腱燉湯、紅蘿蔔（切小塊）、草菇、日式醬油、皎白筍、魚露、油豆腐（切小塊）、蔥花、寧波年糕、魚板、小白菜（切段）、香菜（切碎）、雞蛋

小吃基本功_萬用湯底_大骨高湯

最常見的高湯，煮法簡單，應用在小吃的範圍廣泛

食材：豬大骨、水

「鮮香味美」奶白鯽魚豆腐湯

奶白的鯽魚豆腐湯不僅鮮香味美，還滋補養生，同時低脂低卡。 很多剛生完孩子的新媽媽們用它來調養身體，以及促進泌乳。 這道大陸江浙地...

食材：鯽魚、鹽、薑片、沸水、紹興酒、糖、乾紅棗（去核對切）、枸杞、嫩豆腐、白胡椒粉、芝麻油、小蔥、芫荽葉

韓式大醬湯

食材：白蘿蔔、洋蔥、蔥、櫛瓜、蒜頭、馬鈴薯、昆布、蒜、洋蔥皮、韓式辣椒粉、白蘿蔔皮、韓國辣椒醬、韓國味噌醬、高湯、糯米粉

大蒜蔬菜濃湯(燜燒鍋版)

大蒜蔬菜濃湯以蒜香為基底，融合馬鈴薯、高麗菜與洋蔥燉煮，再加入鮮奶油與起司打成濃湯，滑順濃郁、香氣四溢，搭配麵包超滿足。 (此食譜...

食材：無鹽奶油、大蒜碎、雞高湯、馬鈴薯、麵粉、高麗菜、義大利綜合香料、洋蔥、大蒜粉、百里香、黑胡椒粉、月桂葉、鮮奶油、帕馬森起司粉、大蒜法國麵包

莧菜鱸魚蒸

一鍋到底的零廚藝、無油煙料理👍。 結合了蔬菜、菇和鮮魚，再另外煮個白飯來配，纖維、蛋白質、澱粉都有了💯，輕鬆完成簡單又營養的健康餐💪。

食材：白莧菜、金針菇、「烹大師」鰹魚風味、鱸魚排、開水、鹽、鰹魚高湯、白胡椒粉、枸杞、米酒