白玉豬腱年糕湯

Name: 白玉豬腱年糕湯 by 貓兒食堂
Ingredients: [主要材料] 得意的一天-南洋肉骨茶豬腱燉湯 1包; [其他材料] 紅蘿蔔（切小塊） 100g; [其他材料] 草菇 100g; [蘸醬] 日式醬油 適量; [其他材料] 皎白筍 100克; [蘸醬] 魚露 少許; [其他材料] 油豆腐（切小塊） 100g; [蘸醬] 蔥花 適量; [其他材料] 寧波年糕 100g; [其他材料] 魚板 3片; [其他材料] 小白菜（切段） 1小把; [其他材料] 香菜（切碎） 少許; [其他材料] 雞蛋 1顆

描述

得意的一天有料熬鮮湯-南洋肉骨茶豬腱燉湯，豬骨熬製高湯底搭配胡椒風味肉骨茶香辛料燉煮，湯頭底蘊深厚濃郁，新鮮湯料豬腱軟嫩、蘿蔔鮮甜，投入鮮美草菇、油豆腐與寧波年糕一起燉煮，能增加飽足感並豐富湯頭風味層次，柔軟的油豆腐和年糕包裹著肉骨茶溫潤雅緻的湯汁，蘸點醬汁送入口中，入口即化美味極了，讓人忍不住一塊接一塊，吸飽湯汁的小白菜爽脆鮮甜收束整道料理風味，滋補養身、鮮美滋味，在冷颼颼的冬日裡享用最是療癒。

收錄在：得意的一天有料熬鮮湯，暖心暖胃的滋補好湯，輕鬆上桌

17 說讚

食材

主要材料

得意的一天-南洋肉骨茶豬腱燉湯

1包

其他材料

蘸醬

日式醬油

適量
魚露

少許
蔥花

適量

步驟

將油豆腐切小塊，草菇對切，紅蘿蔔與茭白筍切滾刀塊，小白菜切段，雞蛋打散煎成蛋皮後切絲備用。
將「得意的一天有料熬鮮湯-南洋肉骨茶豬腱燉湯」倒入鍋中。
加入油豆腐、草菇、紅蘿蔔與適量清水煮至蘿蔔熟軟。
加入年糕與茭白筍煮至熟軟。
加入小白菜煮熟後即可熄火。
撒上少許香菜和蛋絲即可享用。
日式醬油加入少許魚露、蔥花拌勻即為蘸醬。
蘸點醬汁送入口中，入口即化美味極了，讓人忍不住一塊接一塊。
滋補養身、鮮美滋味，在冷颼颼的冬日裡享用最是療癒。
「得意的一天有料熬鮮湯-南洋肉骨茶豬腱燉湯」，以豬骨熬製的高湯底搭配胡椒風味肉骨茶香辛料燉煮，湯頭底蘊深厚濃郁，新鮮湯料豬腱軟嫩、蘿蔔鮮甜，加入年糕一起烹煮是我的心頭好！