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韓式大醬湯

韓式大醬湯
Vivian’s Kitchen
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6 食譜 186 粉絲
17 說讚 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

高湯
大醬

步驟

  • 將高湯的食材放入水中熬煮高湯 滾後小火煮30分鐘

    將高湯的食材放入水中熬煮高湯 滾後小火煮30分鐘

  • 炒製大醬（可一次做多一點，冰在冰箱） 蒜頭蔥花切末，炒香

    炒製大醬（可一次做多一點，冰在冰箱） 蒜頭蔥花切末，炒香

  • 1. 加入一大匙韓式辣椒粉 （辣度可依照個人口味調整） 2. 加入熬煮好的高湯 此步驟將火轉小 避免焦掉

    1. 加入一大匙韓式辣椒粉 （辣度可依照個人口味調整） 2. 加入熬煮好的高湯 此步驟將火轉小 避免焦掉

  • 加入一大匙韓式辣椒醬

    加入一大匙韓式辣椒醬

  • 加入一大匙韓式味噌醬

    加入一大匙韓式味噌醬

  • 加入少許糯米粉 炒到濃稠後可用小碗或耐熱保鮮盒盛裝

    加入少許糯米粉 炒到濃稠後可用小碗或耐熱保鮮盒盛裝

  • 1.將白蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、櫛瓜切丁，豆腐切片 其餘食材皆可依照個人喜好放入 菇類🍄金針菇、秀珍菇 蔬菜類🥬豆芽菜、黃豆芽 🐟海鮮口味建議食材 魚肉片、蛤蜊 🥩牛肉口味建議食材 牛肉片 2. 加入高湯約8分滿 3. 加入3匙大醬 4. 蓋上鍋蓋小火煮滾

    1.將白蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、櫛瓜切丁，豆腐切片 其餘食材皆可依照個人喜好放入 菇類🍄金針菇、秀珍菇 蔬菜類🥬豆芽菜、黃豆芽 🐟海鮮口味建議食材 魚肉片、蛤蜊 🥩牛肉口味建議食材 牛肉片 2. 加入高湯約8分滿 3. 加入3匙大醬 4. 蓋上鍋蓋小火煮滾

  • 搭配白飯跟荷包蛋就很美味囉！

    搭配白飯跟荷包蛋就很美味囉！

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