韓式大醬湯

Vivian’s Kitchen
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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

高湯
大醬

步驟

  • 將高湯的食材放入水中熬煮高湯
滾後小火煮30分鐘

    將高湯的食材放入水中熬煮高湯 滾後小火煮30分鐘

  • 炒製大醬(可一次做多一點,冰在冰箱)
蒜頭蔥花切末,炒香

    炒製大醬(可一次做多一點,冰在冰箱) 花切末,炒香

  • 1. 加入一大匙韓式辣椒粉
(辣度可依照個人口味調整)
2. 加入熬煮好的高湯

此步驟將火轉小
避免焦掉

    1. 加入一大匙韓式辣椒粉 (辣度可依照個人口味調整) 2. 加入熬煮好的高湯 此步驟將火轉小 避免焦掉

  • 加入一大匙韓式辣椒醬

    加入一大匙韓式辣椒

  • 加入一大匙韓式味噌醬

    加入一大匙韓式味噌醬

  • 加入少許糯米粉
炒到濃稠後可用小碗或耐熱保鮮盒盛裝

    加入少許糯米粉 炒到濃稠後可用小碗或耐熱保鮮盒盛裝

  • 1.將白蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、櫛瓜切丁,豆腐切片

其餘食材皆可依照個人喜好放入

菇類🍄金針菇、秀珍菇
蔬菜類🥬豆芽菜、黃豆芽

🐟海鮮口味建議食材
魚肉片、蛤蜊

🥩牛肉口味建議食材
牛肉片

2. 加入高湯約8分滿
3. 加入3匙大醬
4. 蓋上鍋蓋小火煮滾

    1.將白蘿蔔馬鈴薯洋蔥櫛瓜切丁,豆腐切片 其餘食材皆可依照個人喜好放入 菇類🍄金針菇秀珍菇 蔬菜類🥬豆芽菜、黃豆芽 🐟海鮮口味建議食材 魚肉片、蛤蜊 🥩牛肉口味建議食材 牛肉片 2. 加入高湯約8分滿 3. 加入3匙大醬 4. 蓋上鍋蓋小火煮滾

  • 搭配白飯跟荷包蛋就很美味囉!

    搭配白飯跟荷包蛋就很美味囉!

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