早

［經典］蛋沙拉吐司

小時候媽媽經常製作的美味早餐，但很常沙拉一做完，就被我們三個小孩吃光光，所以後來媽媽只好都做一大鍋，現在結婚了也學起來做給老公吃，...

食材：雞蛋、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、玉米、沙拉、鹽、吐司

古早味草仔粿~鼠麴草

清明時節雨紛紛……。 每逢清明這時候正是鼠麴草開花的季節，天氣總是忽雨忽晴，遇到天晴時到鄉間散散步，遍地常見味道芬芳正開著小黃花的...

食材：鼠麴草(生)可製120g草纖維、水（打汁用）、蘿蔔絲餡料、糯米粉、鼠麴草泥（草20+草汁160）、油

古早味客家福肉湯~福菜肉片湯

假日來到大溪客家庄，停好車抬頭看剛好在某餐廳門口，直接就走進去填飽肚子吧。 三個人點了三道菜外加一個湯，薑絲大腸/醉雞/炒山芹菜，...

食材：福菜、肉片(五花或自己喜歡的火鍋片)、高湯粉或是高湯罐、鹽(酌量使用)

👩🏻‍🍳古早味瓜仔煎蛋-適合老人

這道瓜仔蛋類似菜脯蛋，不過！內容不同。我用的是醃瓜 菜脯的瓜，粒粒分明，硬硬的老年人不無法咬爛。 醃瓜的瓜，切成小丁狀，軟軟的，老...

食材：瓜仔-切碎、大蒜-切碎末、蔥-切碎、麻油、鹽巴、胡椒粉

<簡單免油炸> 古早味排骨便當

半煎炸的排骨 其實一點都不難 健康又好吃 大家一定要試試看🤤

食材：豬里肌肉、蕃薯粉、醬油、米酒、味霖、黑胡椒、香油、麵粉（高中低筋都可）、蛋、薑碎、蒜碎

【阿嬤ㄟ古早味：五花肉炒桂竹筍（醬燒)】

竹筍季除了綠竹筍外，桂竹筍也不要漏掉喔！吃好吃滿！！ 這道是律師寶阿嬤傳授的料理，一定要稍微加多點油，筍子才會嫩嫩的喔！ 湯汁拌飯...

食材：桂竹筍、五花肉、豬油(可不加)、蒜頭、油、醬油、味碄、米酒

黃瓜火腿炒蛋

🥚旅途的克難美味🥚 一切源自下榻的地方沒有平底鍋、不小心買到超鹹火腿、又想吃蛋的早晨，但很不幸不才我只會用不沾鍋煎蛋，於是只好做喇...

食材：雞蛋、大蒜碎、培根或火腿或任何加工豬肉、牛奶、黃瓜丁、黑胡椒

古早味涼糕 / 香蕉飴（茉莉麻親子廚房）

兩個孩子跟爸爸都還滿喜歡吃涼糕的，天氣熱吃涼糕也好合適，剛好手邊又有一根熟香蕉，就用來做了香氣四溢的傳統古早味涼糕（香蕉飴），作法...

食材：剝皮後的香蕉、木薯粉、熱糖水 - 水、熱糖水 - 細砂糖、玉米粉

古早味炒鳳梨

酸酸的，夏天很消暑

食材：鳳梨、杏鮑菇、黑木耳、子薑、蔥、二砂糖、鹽巴

<健康早午餐>波特菇菠菜酪梨吐司

波特菇是我看過最大的香菇😂 它吃起來很多汁又很嫩很像肉，且有減緩脂肪堆積跟控制血糖的功能，所以素食者或減肥的人都很適合吃的食物！ ...

食材：全麥土司、波特菇、菠菜、酪梨、橄欖油或奶油、蒜末、鹽、黑胡椒、乾燥辣椒片或七味粉

古早味白蔭鼓滷虱目魚肚

趁連假跟娘家人一起去東石魚人碼頭⛵️，買了附近店家的「豆製品」來做菜，記憶中只有在「傳統菜市場」才買的到的「豆醬」，讓我不買也不行...

食材：白蔭鼓、虱目魚肚、醬油、薑片、水、斜蔥段

溫補湯品老菜脯雞湯（高家老菜脯）

最近的天氣越來越多變，時而悶熱時而溫度驟降，這樣的天氣最容易感冒😷 這時，就很想來煲ㄧ鍋熱湯，暖心也暖胃！這2天，用高家老菜脯來熬...

食材：仿土雞、老菜脯、薑片、蒜頭（剝皮）、紅棗、枸杞、料理米酒、香菇

私房芥菜雞湯～

我只能説⋯⋯非常完美的一道湯～

食材：大芥菜（1大顆）、枋仔雞腿、蛤蜊、黑早香菇、日本干貝（乾）、蔭冬瓜（陳年）、薑、鹽、米酒頭

燻鮭魚佐大蒜優格口袋餅（Pita）

👍上班族按讚： 鮭魚維生素B群Ｘ洋蔥蒜素➡︎舒緩疲勞感，思緒更清晰。 👍學生族按讚： 魚油Omega-3Ｘ優格高鈣➡︎腦力和身高同...

食材：口袋餅（Pita）、燻鮭魚、無糖優格、黃瓜薄片、香蒜粒、紫洋蔥絲、鹽和胡椒、黑橄欖、初榨橄欖油

古早味油飯

食材：香菇栗子豬肉油蔥酥、醬油水

火腿起司蔬菜鹹瑪芬

利用休假日的早晨，做點不一樣的早餐。低糖油的蔬食鹹瑪芬，讓您吃飽也吃巧。

食材：素火腿、青豆、蛋、玉米粒、棕糖、紅蘿蔔絲、海鹽、莫扎瑞拉起司絲、牛奶、麵粉、無鋁泡打粉、融化奶油

古早味炒麵

濃濃的油蔥香，真的好好吃

食材：油麵、紅蔥頭、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽、肉絲