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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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嫩
食材:蛋白、蛋黃、牛奶、砂糖、純芥花油(植物油)、低筋麵粉、鹽、香草莢(可省略)、八吋陽極模具、烘焙紙
漸漸地,手做的樂趣已經超越排隊美食的追求,一直以為米糕是很困難的料理,沒想到其實可以輕鬆完成,而且口感可以依自己喜好調整,不但是簡...
食材:長糯米、芋頭、麻油、香菇、植物油、熟花生(可省略)、醬油、薑、白胡椒粉、五香粉、鹽、泡香菇水
在家也能自己做做蛋糕😉
食材:雞蛋、低筋麵粉、二砂糖、植物油、牛奶
芋頭先煎炸過再入湯燉煮綿密,把香菇絲、蝦仁、肉絲炒香幫襯幫襯,放入米粉、撒一把芹菜珠、紅蔥酥、白胡椒增香增味~ 心心念念的古早味家...
食材:家樂福嚴選大甲鮮切芋頭、細米粉、醬油、家樂福嚴選豬肉絲、米酒、鹽、紅蔥頭(切片)、白胡椒、二砂糖、香菇絲、太白粉、乾蝦仁(蝦米)、水、香菇水、芹菜珠、香菜末、油
古早味樹子、炒菜、蒸魚、蒸豆腐、甘甜好滋味
食材:樹子、黃豆醬、白醬油、冰糖、鹽、辣椒
冬天來碗熱呼呼的湯圓暖暖胃,利用爆香和牛頭牌原味高湯提出湯頭的自然鮮甜,好吃的古早味鹹湯圓就是如此簡單喔~~
食材:豬肉湯圓、香菇、茼蒿、後腿豬肉絲、油蔥酥、芹菜末、牛頭牌原味高湯、泡香菇水、白胡椒粉、米酒、醬油
以前我的作法苦瓜有先油炸,年紀稍長後有了新的想法,用更健康的汆燙取代,而最終的口感是一樣的香甜,也保留了古早味,非常好下飯的一道菜呦!
食材:朴菜、白玉苦瓜、糖、小魚干、醬油、薑末、水、蒜末、白胡椒粉、蒜苗、豬油
教學影片:https://youtu.be/8dnzX0hFn-4
食材:長糯米、櫻花蝦、白胡椒粉、紅蔥頭、塩巴、乾香菇、糖、梅花豬肉絲、醬油、蝦米、醬油膏、米酒、麻油、植物油
古早鄉下味兒
食材:蒲仔、鹽巴
從小到大⋯吃不膩的古早味,台式香菇肉羹,怎麼煮出湯頭鮮美、肉條軟嫩的好味道? 經煮婦實驗後⋯有幾個重點分享,在家也能輕鬆做出道地的...
食材:豬里肌肉(全聯買)、紅蘿蔔絲、筍絲、黑木耳絲、小香菇、扁魚乾切絲、蒜末、香菜末、醃肉條料、醬油、香油、雞蛋、胡椒粉、地瓜粉、調味料、醬油膏、雞粉、糖、黑醋、太白粉水
茉莉麻很喜歡那種古早味帕瑪森起士蛋糕,灑滿烤過後超有香氣的起士粉,微甜雞蛋糕搭配上鹹香起士,鹹鹹甜甜超好吃!製作過程中運用到搗壓、...
食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、沙拉油、帕瑪森起士粉、鮮奶、檸檬汁(或白醋)、起士片、低筋麵粉
冬瓜滷肉 |下飯的古早味❤飯要準備多ㄧ些才夠喔! 簡單煮,認真玩 https://www.facebook.com/IWante...
食材:絞肉、冬瓜、糖、醬油、醬油膏、米酒、油蔥酥、鹽、水、辣椒切片
天氣漸漸熱了,時不時就來想來點涼的...... 今天來做黑糖+洋菜粉,煮滾放涼就能完成的冰涼點心,只要抓對比例及煮製小訣竅,人人都...
食材:黑糖、洋菜(一包10g)、水
一道營養豐富~吃冷、吃熱、吃精神的早餐。
食材:咖啡、蘿蔓A菜、小黃瓜、培根、黃椒、自製菜盒子、紅椒、蘆筍、蘋果、芭樂、鳳梨、各類堅果
用一顆蛋變出迷你蛋,過程有趣又療癒
食材:蛋、吐司、蘿美生菜、快樂牛低脂起司
看起來很簡單的煎蛋,其實不容易,尤其週圍要煎到焦脆,中間還要保留生蛋黃口感。 只要抓到小技巧,不管要當早餐還是搭配咖哩飯等簡餐,...
食材:雞蛋、油、海鹽
吃膩了方型&山型吐司,改個花型,塗上自製奶酥,香蔥蛋液,10分鐘一份優雅的花型吐司早餐就產生了
食材:山型吐司、無鹽奶油(塗抹)、奶粉、糖粉(出爐灑)、黑豆粉、全蛋、無鹽奶油、青蔥(切珠狀)、鹽、胡椒粉、食用油、火腿片
乾拌麵比湯麵多了一股醬料香氣,市面上充滿五花八門的品牌,怕踩雷不如自己動手做看看。以美濃手工油蔥酥,與蔥花及肉絲炒香,當早餐宵夜都...
食材:台南關廟麵、小白菜、豬肉絲、美濃油蔥酥、烏醋、醬油