料理魚類

梅干燒鱈魚

食材：鱈魚、梅干菜、醬油、蒜、蠔油、麵粉、酒、二砂糖、水

和風照燒鮭魚藜麥沙拉

甜甜的照燒鮭魚，配上脆脆的生菜葉與鬆軟的藜麥，另一種風味享受！

食材：鮭魚、藜麥、生菜、醬油、米酒或清酒、味霖、糖

乾煎虱目魚

簡單做出好料理！

食材：虱目魚、海鹽、椒鹽粉

鮮甜美味! 清蒸肉魚~

新鮮買來的肉魚最適合清蒸啦~簡單放入嫩薑絲和調味醬料，很快就有鮮甜好吃的清蒸肉魚啦~ 詳細圖文: http://micoberr...

食材：肉魚、蒸魚醬油或一般醬油、米酒、嫩薑、辣椒、香油

醬蒸多利魚(國宴魚排)

超好上手料理!多利魚稍微會有點魚腥味,這樣料理後超好吃,腥味完全不見了!

食材：多利魚(國宴魚排)、薑、蒜頭、蔥、醬油

椒鹽虱目魚肚

食材：虱目魚肚、椒鹽粉

蒸辣味鮭魚頭

這道魚料理 . 鹹+辣的很下飯

食材：鮭魚頭、青蔥白、辣椒條、味增、鹽、豆鼓、米酒

【免炸】蜜汁杏仁小魚乾

含有豐富鈣質的小魚乾，混著杏仁烤的穌穌，沾了蜜汁，香香甜甜的，忍不住會一口接一口。 改用烤箱烘烤，少了不必要的熱量及油煙，方便又快...

食材：丁香小魚乾、杏仁條、蜂蜜、細砂糖

蔥燒醋溜魚片

酸酸甜甜的蔥燒醬汁，搭配滑嫩鮮美的魚片！香味四溢！

食材：鯛魚片、太白粉、蔥、薑、［醬汁］醬油、［醬汁］烏醋、［醬汁］米酒

檸檬蒸鯖魚(電鍋版)

這是一道清淡又開胃的料理,用清蒸的方式取代烤.煎的烹調方法，可以避免鯖魚omega3流失,小孩不但喜歡吃又能攝取到營養喔!覺得吃膩...

食材：薄鹽鯖魚、薑泥、蒜頭、檸檬汁、糖

用平底鍋做出日式烤魚

來了日本後喜歡上的食物之一 烤魚!!! 這裡的瓦斯爐幾乎都會附設烤魚設備 (放進去定個時間翻個面就好) 如果沒有烤魚設備 告訴大...

食材：秋刀魚、蘿蔔泥、醬油、檸檬汁

魚卵沙拉開胃冷盤［圈媽烹飪筆記］

簡易美味的菜色，家常、宴客皆宜。 先蒸熟再煎，可避免中心沒熟或煎太老。 ▫️日日減醣瘦身料理https://reurl.cc/j...

食材：魚卵、薑、蔥、米酒、美乃滋

黑胡椒鹽烤鮭魚/教你如何挑新鮮鮭魚/保鮮

從小就聽媽媽說,要多吃鮭魚才會頭好壯壯 因為鮭魚中的Omega-3是很好的蛋白質和深海魚油的來源! 可能是我吃的還不夠多......

食材：鮭魚、橄欖油、研磨黑胡椒、鹽、義大利香料

乾煸吻仔魚

很簡單的料理 配飯 煮粥 鮮美好吃

食材：吻仔魚、蒜末、薑絲、米酒、鹽、白胡椒粉

豆豉蒸鱈魚

鱈魚的作法很多,可煎可蒸,豆豉蒸鱈魚是最普遍的,用電鍋蒸不佔用煮菜時間.

食材：鱈魚、豆豉、蒜頭、薑、豪油、麻油、米酒

檸檬汁醃生魚丁

Ceviche是南美洲很有特色的一道料理 基本上是利用檸檬汁來“煮熟”生魚 可以是開胃菜、沙拉、小點… 這道料理處理起來很快， 基...

食材：檸檬、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油、辣椒、紫洋蔥、小番茄、香菜、白肉魚(生魚片等級)、檸檬切角

虱目魚肚豆腐蒸

肉質細緻鮮美的虱目魚肚，加上軟嫩的豆腐，淋上醬汁一起蒸煮，營養美味，輕鬆上桌^^ 部落格相關圖文:http://cksmom.p...

食材：虱目魚肚、豆腐、米酒、辣椒絲、醬油、蔥絲、香菇素蠔油、香菜末、薑絲、麻油