手工烘焙

[港妞烘焙] 湯種漢堡麵包 簡單做

學會自己做漢堡，就可以在家吃~ 安全健康~夾自己喜歡吃的進去! 當早餐元氣滿滿滿~ 份量: 5個@45g

食材：湯種、高筋麵粉、水、鮮奶、全蛋、糖、鹽、速酵、奶油、白芝麻

奶茶吐司

可以千變萬化利用的吐司一定要列為家中的常備食材~而吐司本身的變化也是一種樂趣呢！非常簡單的取用平常泡來喝的奶茶粉，就可以做出香甜的...

食材：高筋麵粉、即溶奶茶粉2包、酵母粉、糖、鹽、蛋、無糖豆漿(或牛奶)、無鹽奶油

香蒜玉米麵包

香氣十足的蒜味，搭配甜甜的美乃滋和玉米粒，比一般的香蒜麵包有了更多的層次喔！ FB:www.facebook.com/AnshaC...

食材：麵糰材料、高筋麵粉、水、糖、鹽、油、酵母、配料:、蒜頭、玉米、美乃滋、黑胡椒、蔥

手作草莓大福 『Panasonic 製麵包機』

我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T，我喜歡它的原因是便捷的烘焙方式，讓我可以做出色、香、味俱全的健康料理...

食材：乾燥紅豆、砂糖、糯米、太白粉、草莓

芒果麵包布丁

前幾天在看自己以前刊登的食譜，有的真的醜到不行，不知道自己哪裡來的勇氣刊登，但想想，做料理是開心的，當時的我也不太會，現在大概只有...

食材：土司、蛋、糖、鮮奶、芒果、藍梅、葡萄乾

經典原味比司吉

不管肯德基推出到第n代的比司吉，在我心中永遠都是這款第一代的最好吃！ 就是愛這款外酥、內軟，微甜帶鹹的經典好滋味！

食材：鮮奶、低筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、無鹽奶油(冰的)、蛋(中小型，冰的)、原味優格(冰的)

蔥花麵包布丁

材料簡單易取得，當早餐輕食都美味！

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、玉米粉、蔥花、雞蛋、泡打粉、豬油、鹽、黑胡椒

全南瓜麵包

什麼叫做「全南瓜」麵包呢？就是把南瓜的皮、肉、和籽，全部使用在一款麵包中，完整體現南瓜整體的風味。 想要保留南瓜全部的優點，讓南瓜...

食材：南瓜皮、奶油、黑糖、肉桂粉、手粉（高筋）、蛋液（表面）、奶油（塗抺）、南瓜籽、沙拉油、高筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、塩、快速酵母粉、水（室溫）、雞蛋、南瓜泥

堅果烙餅

外皮香香酥酥的，內部軟軟嫩嫩，吃得到堅果顆粒口感，好吃又不膩。 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.car...

食材：中筋麵粉、水、油、砂糖、速發酵母粉、Hoody's綜合堅果-無調味

自家製貝果Bagel [簡易食譜]

貝果Bagel 絕對是簡單又有營養的早餐之選，塗上果醬奶油，或夾火腿煎蛋等，再配一杯咖啡，充滿能量的早餐！自己在家做，新鮮又健康，...

食材：酵母、水、糖、鹽、高筋麵粉、蛋黃

蕃薯包

爸爸的舊同事送上大量自家種蕃薯 於是分送部分給鄰居和朋友 我們白烚了兩條作早餐 很香甜美味呢~~ 家中還有數條，拿了其中一條做了這...

食材：高筋粉、全麥粉、豆漿、酵母、鹽、黑糖 (豆漿有糖的話請略減)、牛油、蕃薯茸、蕃薯茸(內餡用)

原味甜甜圈

作了幾次後，我將配方做了兩次的休正，這是我最滿意的一次～ 孩子們都愛吃，偶爾做ㄧ些讓小小心靈得到滿足是不錯的，口感絕對綿密鬆軟喔⋯

食材：細砂糖、高筋麵粉、鬆餅粉、快速酵母粉、雞蛋、鹽、水、無鹽奶油

巧克力麵包布丁

經過烘烤的酥脆麵包、鬆軟的布丁再搭配濃郁的融化巧克力 , 滿口都是豐潤香醇的味道 !

食材：原味巧克力片、吐司、糖粉、蔓越莓乾、【布丁液材料】、鮮奶、細砂糖、蛋

鑄鐵鍋烤蔥花捲麵包

蔥花捲麵包放到隔天仍是鬆軟好吃會牽絲，蔥香也很迷人吶! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://parisroka.pixne...

食材：高筋麵粉、溫水、鹽、細砂糖、速發酵母、無鹽奶油、[蔥餡料］蔥末、[蔥餡料］橄欖油、[蔥餡料］鹽、[蔥餡料］白胡椒粉

綠茶紅豆捲

天氣開始和暖，沒有發酵箱都可以輕鬆等麵包發酵。綠茶跟紅豆是最好的配搭! 歡迎光臨我的粉絲頁 https://www.face...

食材：高筋麵粉、水、綠茶粉、湯種、速發酵母、雞蛋、砂糖、牛奶、牛油、奶粉、紅豆餡

在家吃法式吐司

法式吐司在家也能輕鬆完成，買到品質好的奶油吐司或者自己動手作的布里歐麵包，當沒吃完時就可作成法式吐司好好享用，睡前把麵包浸泡好，早...

食材：自製布里歐麵包或厚片吐司、全脂牛奶、砂糖、全蛋液、肉桂粉（可省略）、無鹽奶油（煎吐司用）

超軟土司 -- 12兩x2條

食材：高筋麵粉、酵母、砂糖、鹽、奶粉、鮮奶、蛋白、奶油