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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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入口即化的慕絲帶著濃濃草莓香味..再搭配上日式海棉蛋糕..好滿足~ 先完成日式基礎海綿蛋糕 https://icook.tw/r...
食材:草莓、砂糖、檸檬汁、鮮奶油、白蘭地、吉利丁粉、水、15公分圓型底分離
難得我和妹妹都有時間,合力做了蛋糕和爸爸慶祝生日。外貌還有改進空間,但味道算滿意啦~~不會太膩,挺合夏天吃^^
食材:低筋粉、牛油、糖、泡打粉、鹽、朱古力(座溶)、蛋、可可粉、牛油溶液、鮮橙蓉、糖霜、魚膠粉、暖水(混合魚膠粉)、淡忌廉
這是為今年母親節所做的蛋糕。以往是每位母親送一個蛋糕,近幾年改為做一個大蛋糕一起分享,為了買大型的慕斯圈逛了好幾家店,才買到合意的...
食材:杏仁海綿蛋糕:、杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、全蛋、蛋白、細砂糖、奶油、分蛋式海綿蛋糕:、蛋黃、草莓慕斯:、草莓果醬、吉利丁片、糖、檸檬汁、動物性鮮奶油、意大利蛋白霜:、水、草莓(裝飾用)
天氣漸熱,買來的香蕉才兩天外皮就長黑斑熟軟了,而熟透的香蕉散發著濃郁的香氣,最適合拿來做甜點了~ (˜้ีᆸ ˜้ี )
食材:盒裝嫰豆腐、熟香蕉(去皮)、細砂糖、無糖可可粉
除了草莓之外還加入了覆盆莓和藍莓酸酸甜甜的超好吃! 本食譜是使用6吋的慕斯模 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外...
食材:藍莓、草莓、低筋麵粉、覆盆莓、糖粉、吉利丁片、鏡面果膠、蛋、牛奶、優格慕斯、糖、鮮奶油、蛋白、糖(可加可不加)、細砂糖、水、原味優格
這個非常容易做又美味的慕絲凍餅,綿綿的慕絲,充滿野莓香,脆脆的餅底,再加上自己喜歡的水果作裝飾,吸睛又美味! 做法簡單,不用烤箱,...
食材:黑莓、動物性鮮奶油、糖、吉利丁片、消化餅乾、奶油
巧克力慕斯 Mousse au chocolat par Pierre Hermé :馬卡龍大師Pierre Hermé 的巧克力...
食材:黑巧克力切小塊、蛋黃、蛋白、細白砂糖、牛奶、鹽
冷藏後如冰淇淋般口感冰涼的桑葚優格慕斯蛋糕,一口挖下,鬆軟的戚風蛋糕體,配上綿密的桑葚優格慕斯與表層Q軟的桑葚果凍,酸甜不膩口,好...
食材:蛋黃、鮮奶、植物油、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、檸檬汁、白巧克力、紅麴粉、動物性鮮奶油、桑葚果醬泥、吉利丁片、原味優格、桑葚果醬液、冷開水
椰子巴法華滋口感有如輕柔的奶凍,帶有椰奶的濃郁風味,配上充滿大量焦糖液的海綿蛋糕,令人一口接一口。 https://www.you...
食材:蛋白、蛋黃、椰奶、細白砂糖、低筋麵粉筋麵粉、牛奶、肉桂粉、椰子粉、吉利丁、水、動物性鮮奶油、白砂糖、蘭姆酒
相信大家前陣子都被芒果攻擊的有點嚴重吧!! 咱們家每天都在狂嗑芒果,這樣下去不是辦法,於是上網查找了一篇最尬意的食譜,稍微改良了一...
食材:鮮奶油、砂糖、消化餅、吉利丁、無鹽奶油、芒果、水、檸檬汁
沒有慕斯模型就用容器裝,蓋上蓋子當贈禮也很好看喔~ 非常簡單~一點都不難~ 此配方可做出約15杯~
食材:冷凍蔓越莓、水、細砂糖、吉力丁粉、萊姆酒(可省略)、動物性鮮奶油、OREO餅乾
終於又開始芒果的季節!做芒果甜點清涼開胃。這個慕斯凍餅材料簡單,不用烤箱,超容易做,外形超美,跟餅店賣的也很相像喔! 請也支持我...
食材:芒果果泥、吉利丁、鮮奶油、熱水、糖、消化餅乾、奶油
這個芒果慕斯很好吃,以前做慕斯用許多鮮奶油,這個則以蛋白霜代替鮮奶油,雖然多一道工序,但口感相當不錯,有人說像吃冰淇淋。這是最新學...
食材:芒果果泥、蛋黃、糖、玉米粉、動物鮮奶油、吉利丁粉、蛋白霜:、蛋白、水
加入優格的慕絲體,充滿著草莓的香氣,清爽的優格和酸甜的草莓,讓慕絲更美味更爽口。製作方法簡單,裝飾隨心所欲,適合春天的美味甜點。
食材:牛奶、白細砂糖、草莓醬、蘭姆酒、吉利丁粉、水、原味優格、鮮奶油水、消化餅、奶油
卡布奇諾咖啡慕絲,最底部是「黑咖啡涷」,中間是「卡布奇諾慕絲」口味,一口兩種咖啡風味,冰冰的吃最是美味。
食材:吉利丁粉、冷水、即溶咖啡粉、砂糖、水、蛋黃、蛋白、鮮奶油水、牛奶、鮮奶油
材料表雖然列得很長,但依然是基本戚風蛋糕的作法。慕斯體以焦糖奶油為主,多一個熬煮焦糖的工序。雖然用的鮮奶油量不少,但有焦糖的中和,...
食材:蛋糕體:、A:低筋麵粉、A:泡打粉、A:蘇打粉、A:可可粉、B:水、B:奶油、沙拉油、糖、蛋黃、C:蛋白、C:塔塔粉、C:糖、慕斯體:、吉利丁粉(泡水45g)、動物性鮮奶油、蘋果餡、葡萄乾、橘子酒、香草精
將鹽漬鮭魚與奶油乳酪攪拌均勻,混入蔬菜丁就變身為柔軟滑順的鮭魚慕斯抹醬!適合搭配餅乾一起食用 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚...
食材:菲力奶油乳酪、鹽漬鮭魚或鳟魚、洋蔥粉、小黃瓜、黃甜椒、紅甜椒、鹽、砂糖、檸檬汁
安安是芒果肚+冰肚,慕斯冰涼滑溜,是炎熱夏季下午茶時刻很棒的甜點,正值芒果季,當切開慕斯由中間流出細緻的芒果泥時,很想大聲喊:不要...
食材:慕斯&流心用果肉、夾層用芒果果肉、植物性鮮奶油(紅長春)、特細白砂糖、芒果果肉(表面裝飾用)、麥維他消化餅、檸檬汁、擠花嘴(SN7073)、無鹽奶油、吉利丁片、糖珠、糖粉、8吋蛋糕底紙、動物性鮮奶油