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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
【超簡單食譜】免揉麵包
Mrs P's Kitchen超簡單的免揉麵包食譜，香脆的外層，內裡鬆軟美味！ 將麵糰放最少12個小時發酵，再放入鑄鐵鍋內烤就完成，快試試！ 可到我的Faceb...
食材：中筋或高筋麵粉、快速乾酵母、鹽、水
快速酵母
143 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「快速酵母」的零失敗食譜
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帕達諾乾酪馬芬麵包
富華股份有限公司選用熊本皇冠高筋粉及帕達諾硬質乾酪粉，完美融合兩者特性，製作出具極有Q勁且帶有強烈起司香氣的馬芬麵包。
食材：熊本皇冠高筋粉、低醣速發即融乾酵母SAF、快速酵種、水、帕達諾硬質乾酪粉、海鹽、橄欖油、無水奶油
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【影片】抹茶牛奶小餐包
嘆茶煮意【食譜影片】https://youtu.be/Q012chbDzTg 這款小餐包括抹茶和牛奶口味。雖然是基本麵包，但是掌握揉搓方法...
食材：高筋麵粉、牛奶、糖、快速酵母、鹽、無鹽牛油、暖水、抹茶粉
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拉絲煉乳麵包（減糖，冷藏/冷凍法）
Lynn Kuo軟麵包容錯率很大，我的配方也都是個大概，而且我沒有專業烤箱只有微波爐的直線烘烤功能，一樣好吃。有附低溫發酵法、冷凍麵團發酵法，可以...
食材：高筋麵粉、T55麵包粉、全麥粉、牛奶、煉乳、上白糖、麥芽精、快速酵母（低糖）、鹽、無鹽奶油
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無糖油～德式黑麥免揉快速麵包
Vivian Fan新手友好的快速麵包，無糖油加入花生醬保證了口感！常溫發酵，不需揉膜，上班族最佳準備的麵包🥰 食譜中的T65屬於中筋麵粉，但歐美的麵...
食材：T65麵粉、黑麥或全麥粉、溫水40度以下、花生醬、快速酵母、堅果種子或果乾
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簡單午茶/ 自製吐司+莓果茶
Amy's Kitchen有沒有過為什麼要買麵包機的疑惑，把麵包機當攪拌機用適合打400克以下麵粉量的麵糰，自製黑糖芝麻吐司，搭配沖壺莓果茶，就有簡單午茶啦。
食材：高筋麵粉、植物油、紅茶包、鹽、冷凍莓果、快速乾酵母、水或鮮奶、黑糖、黑芝麻
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英式馬芬 不用烤箱 在家做 (附影片)
蝸煮這是一個新手入門課, 一步一步和你說明如何制作 如果你是新手, 家中沒有烤箱, 又想制作麵包看看, 這個適合了! . 對, 這個馬...
食材：高筋麵粉、清水、全脂牛奶、快速酵母、白砂糖、鹽、熔化奶油、酵母種
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原味貝果（翻譯食譜）
小熊🐻食記疫情關係超想去Costco買兩袋貝果那種，但真的不敢去，乾脆自己做，非常好吃，分享給你們😉
食材：高筋麵粉、40度溫水、水、黑糖（brown auger)、蜂蜜(或糖漿）、鹽、快速酵母、蛋白（最後刷上用的）
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歐式家庭堅果麵包
Na Na Shen 的幸福花園是烘培初學者最容易上手的一款麵包，不必太多的工序，只要將全部食材一起攪拌均勻即可，外脆內軟有嚼勁，抹不抹醬都好吃😋
食材：高筋麵粉、杏仁果、南瓜籽、枸杞、糖、葵花油、快速酵母粉、鹽、水
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零失敗的美式肉桂捲
『夏綠蒂的日常食譜』趕個時髦做個肉桂捲！ 作法簡單明瞭，吃起來又香又甜：）
食材：無鹽奶油、中筋麵粉、黑糖、全脂牛奶、肉桂粉、砂糖、快速酵母、鹽
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【影片】抹茶毛線球麵包
嘆茶煮意【食譜影片】https://youtu.be/FPI6hjdeW5k 最近大熱的毛線球麵包，外表獨特做法簡單，撕開時軟綿綿又有彈性...
食材：高筋麵粉、抹茶粉、雞蛋、牛奶、砂糖、鹽、快速酵母粉、牛油、紅豆、黑糖、麥芽糖、栗粉
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玫瑰花捲麵包（冷藏發酵）｜飛利浦萬用鍋
阿珠你沒聽錯！萬用鍋還可以做麵包？！用簡單的隔夜發酵法，捏出可愛的玫瑰花圖樣，早上起床配上一杯咖啡，原來萬用鍋能讓我那麼優雅做料理～
食材：中筋麵粉、牛奶、紅麴粉、雞蛋（與牛奶總重145克）、蛋黃液、去籽紅棗、糖、飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋、橄欖油、酵母、鹽
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焦糖肉桂捲(氣炸鍋酥脆版+水合法)
VivienCheng氣炸鍋做麵包表皮會比較酥脆，所以溫度掌控上很重要，口感會跟烤箱稍稍不同。 肉桂捲加熱之後，濃濃焦糖醬搭配鬆軟麵包，超級好吃的!
食材：高粉、細砂糖、楓糖漿、肉桂粉、鮮奶、黑糖、全蛋、軟化奶油、無鹽奶油、水、鮮奶油、鹽巴、快速酵母
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印度烤餅 不用烤箱 傳統酵母版 (附影片
蝸煮Naan, 中文叫 "印度烤餅" 近年網上教學, 較喜歡用泡打粉/梳打粉 代替酵母 發酵時間雖然省卻. 但失去香氣 今天, 我們會...
食材：清水、牛奶、奶油、白砂糖、大蒜、快速酵母、紅蔥頭、高筋麵粉、香菜/ 芫荽 (選擇性)、鹽、酸奶/優酪乳 (選擇性)
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鮮肉包子
維臨阿姨包子麵糰要揉到位，皮要三擀三折這樣子的包子饅頭才會漂亮,今天也會討論到包子到底是要冷水還是熱水蒸比較好.喜歡吃包子的朋友千萬不要錯...
食材：中筋麵粉、快速酵母粉、豬絞肉、水、鹽、糖、蠔油、油、老抽、泡打粉、黑胡椒、麻油、薑泥、白胡椒、蔥花
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蒙特婁脆貝果Montréal Bagel
法國太太愛爾莎Elsa以前對紐約bagel的印象就是 蠻有嚼勁 像在Costco買的那樣 自從吃過St-Viateur Bagel後 完全愛上它 剛出爐...
食材：中筋麵粉 約12個bagel、糖、滾水、常溫水、糖/蜂蜜、快速酵母、雞蛋、蜂蜜、鹽、植物油、芝麻、藜麥 (依個人喜好）
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焦糖肉桂捲
VivienCheng肉桂捲一旦加熱之後美味極了!喜歡肉桂捲的務必要嘗試!
食材：高粉、全蛋、黑糖、牛奶、肉桂、三溫糖、鮮奶油、軟化的無鹽奶油、無鹽奶油、砂糖、核桃和杏仁粒或是片、鹽、快速酵母
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奶油餐包
蘇恩然做奶油餐包最重要的就是要選對「奶油」 我選用 綠山農場 諾曼第發酵奶油 來自法國諾曼地百年傳統農場的綠山農場 諾曼第發酵奶油 綠山...
食材：高筋麵粉、綠山農場 諾曼地無鹽發酵奶油、全蛋、牛奶、糖、快速酵母粉
