干貝

日式燒素干貝~榖盛壽喜燒

這裡我花點小巧思，將杏鮑菇切割成干貝形狀，先將兩面乾煎至金黃，再以壽喜燒醬燴炒一下，成品後的素干貝，外表鹹甜香，一口咬下Q脆~滿滿...

食材：杏鮑菇、紅,黃甜椒，洋蔥、蒜末，薑末、九層塔、香油、榖盛壽喜燒醬、糖、鹽、米酒、白胡椒粉

蔥花菜脯蛋

油香 蔥香 蛋香 菜脯香

食材：雞蛋5顆、菜脯 100g、蔥 五支、醬油 少許、干貝粉少許

蒜香奶油干貝「飛利浦智慧萬用鍋」

簡單的一道用煎的【蒜香奶油干貝】為何要用【飛利浦智慧萬用鍋】來煮勒！？就是因為方便！一樣插電使用的電鍋就不適合，因為加了內鍋開蓋，...

食材：干貝、奶油、海鹽、自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒、香蒜粉、米酒、飛利浦智慧萬用鍋HD2105

~WV喜樂廚房~ 家常健康絲瓜干貝煮

孕期的鈉含量不能太高，又要保值一定的營養素，本日推薦維生素A+利水新鮮食譜~絲瓜+紅蘿蔔+新鮮干貝丁~不用加鹽! 讓孕媽媽吃得營養...

食材：蔥蒜末、薑末、紅蘿蔔、絲瓜、生干貝、胡椒粉

經典香港大排檔靚粥 ~ 豬紅粥

最近不知為啥 總是想起小時候吃過的港式料理 腦袋有空時 那些吃過的美食 就像那走馬燈一樣 在我腦中不停的轉呀轉 尤其以最庶民的~豬...

食材：豬血、干貝、薑絲、白米

蔬菜玉子燒

層層相疊的蔬菜與蛋香 無論視覺、營養、口感皆是滿足

食材：四季豆 少許、紅蘿蔔 少許、雞蛋4顆、醬油 少許、干貝粉 少許、鹽 少許

暖胃鮮美的干貝石斑魚片粥

天涼時總愛煲一鍋粥來暖暖自己，這次蘿小姐把大家愛拿來清蒸的石斑魚，用港式煲粥的作法，但用南部魚粥的調味方式來呈現。為了讓整鍋粥吃起...

食材：石斑、白米、沙拉油、滾水、干貝、薑片、蔥、柴魚片、西洋芹切段、蔥切蔥花、香菜、油蔥酥、薑汁、芹菜切丁、高麗菜切絲、油條、鹽巴、胡椒鹽、香油

蛤蜊絲瓜

絲瓜和蛤蜊的甜 因為枸杞又變化成另一種滋味

食材：絲瓜 ㄧ條、蛤蜊 半斤、薑5片、枸杞 少許、干貝粉 少許

蒸蛋食譜

要烹調什麼菜色,便成了我煩惱的課題~盡量清爽不油膩的 今天就跟大家分享~簡單易作得不敗~"超滑嫩""蒸蛋料理"!!!同樣也是非常...

食材：雞蛋、香菇、昆布、干貝絲、鹽、味素、米酒

南瓜炊飯

食材：南瓜丁、新鮮干貝、甜豆、米、水、海苔絲、細柴魚片、烹大師干貝風味、鹽、胡椒

干貝薯泥沙拉

夏天熱的吃不下飯嗎? 用薯泥沙拉來代替!營養又方便!

食材：馬鈴薯、小干貝、綠花椰菜、奶油、番茄醬、洋蔥末、鹽、黑楜椒粒、橄欖油

自制XO酱

食材：蝦米乾、瑤柱乾、乾蔥頭、蒜片、魚露、油

櫛瓜干貝培根義大利天使細麵

美味大師 -櫛瓜干貝培根義大利天使細麵

食材：蒜泥、聖雷蒙SanRemo義大利天使細麵500公克、橄欖油、奶油2大匙、奶油、起司粉、細葉芹、鹽與胡椒少許、培根干貝20顆,櫛瓜2條、干貝、櫛瓜

【苡璉私廚-愛妻便當】香煎牛肉蒜香四季豆

昨天阿正哥說 明天可以幫我帶便當嗎~ 當然好啊 做的便當被想吃是件很開心的事 ^___^ 最近拿到新書-“完美牛肉-全牛烹...

食材：牛肉、橄欖油、四季豆、海鹽、大蒜、空心菜、胡椒、鹽、干貝醬、蔥末、烹大師

香煎干貝番茄羅勒義大利麵 Tomato and Basil Pasta with Seared Scallops

這個香煎干貝只是簡單的調味一下就可以把海味襯托出來，加上表層的梅納反應產生的焦香，內部吃起來細緻有彈性，義大利麵的微辣的蒜味和檸檬...

食材：大干貝、海鹽、黑胡椒、橄欖油、奶油、松露鹽(可省略)、義大利麵、蒜頭末、洋蔥末、大紅番茄、白酒、高湯、檸檬汁、羅勒橄欖油、鹽和黑胡椒

冬瓜盅

冬瓜是令我期待夏天的食物之一。本地農場的冬瓜清甜多汁，吃一口令我想吃兒時的味道。 https://www.facebook.co...

食材：雞殻、薑、瑤柱，暖水浸軟，撕碎、冬菇，暖水浸軟，切粒，（小）、金華火腿，切粒、瘦肉，切粒、夜香花（可略）

柳橙煎干貝 Tangy Scallop with Salad

一般都會做中式料理清炒干貝，這次想做不一樣的感覺，不需要花時間而做出這一道， 一口干貝一口柳橙果肉，干貝吃起來真的鮮甜又嫩還帶點...

食材：美國干貝、牛油、檸檬汁、柳橙、黃瓜、番茄、洋蔥、香菜、辣椒、鹽巴、黑胡椒粉、太白粉