柳橙煎干貝 Tangy Scallop with Salad

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一般都會做中式料理清炒干貝,這次想做不一樣的感覺,不需要花時間而做出這一道,
一口干貝一口柳橙果肉,干貝吃起來真的鮮甜又嫩還帶點柳橙的清香味道,
用奶油煎的表皮帶點微脆,肥美的貝柱和豐富的纖維,真的入口即化~

http://blog.xuite.net/sylvia128/blog/68119691

食材

美國干貝 6顆
牛油 適量
檸檬汁 適量
柳橙 1粒
黃瓜 2條
番茄 半顆
洋蔥 半顆
香菜 1小把
辣椒 1粒
檸檬汁 適量
鹽巴 適量
黑胡椒粉 適量
太白粉 適量
  • 1 沙拉的作法: 把黃瓜、番茄、洋蔥切丁後與香菜、辣椒、鹽巴、檸檬汁一起均勻的攪拌,如果想吃酸甜口感也可以加一些柳橙汁。
  • 2 將干貝解凍後,把它放在紙巾上讓紙巾吸收多餘的水分
  • 3 吸乾了干貝灑點太白粉、黑胡椒和鹽巴
  • 4 在平地鍋上放點奶牛油煎干貝,煎到微焦帶點金黃色就可以翻面
  • 5 將半顆柳橙汁倒入煮一下,讓它味道出來
  • 6 把煮好的干貝擺到柳丁上再淋上柳橙汁
  • 7 把沙拉放上去就完成了
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2013/04/10 發表 5,846 瀏覽

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