干貝

簡易料理 - 蕃茄羅勒蒜香海鮮義大利麵

新鮮羅勒搭配奶油蒜香，加入大海的鮮甜，輕鬆在家料理出道地的義大利美食...

食材：細義大利麵、蕃茄(1~2顆)、蝦子(新鮮冷凍皆可)、干貝(新鮮冷凍皆可)、櫻桃小蕃茄、蒜頭、奶油、特級冷壓橄欖油、鹽、現磨黑胡椒、新鮮羅勒葉

XO醬海鮮板條

鮮甜微辣的XO醬板條，開胃又有飽足感，吃板條的好選擇

食材：干貝、草蝦、蒜頭、辣椒、青蔥、XO醬、醬油、白胡椒、米酒、水、太白粉

老菜圃香菇雞粥@Selina Wu

附上老菜圃香菇雞湯的作法，如果沒吃完，再把白飯丟進鍋內續煮，煮到綿密就可以囉！我這個廚娘是比較懶，沒有特別先將雞骨挑出來，所以吃的...

食材：閹雞、乾香菇、鹽、老菜圃、乾干貝、薑、白飯

Mimi♥干貝肉粽『牛頭牌端午好香拌』

香氣四溢的粽子是端午節不可缺少的美食，加了干貝及白果的肉粽讓美味更加升級，再利用牛頭牌紅蔥肉燥來讓滷肉更有味，吃過就難以忘懷的好滋...

食材：長糯米、蝦米、紅蔥頭末、白果、干貝、粽葉、梅花豬肉、香菇、鳥蛋、醬油、酒、牛頭牌紅蔥肉燥、五香粉、砂糖、水、胡椒鹽、泡干貝的水

干貝蝦醬蛋炒飯 【富發行創意料理】

炒飯加入富發的干貝蝦醬，有干貝的鮮與蝦子的甜，鮮香入味好好吃喔！

食材：白飯、雞蛋、青蔥、紅椒、富發干貝蝦醬、海鹽、橄欖油

客家鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜非常容易做，滋味又好，也是深受孩子們喜愛的料理。

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭、烹大師干貝粉

微炙干貝鮭魚青醬燉飯

香氣迷人的青醬製作容易,隨手加一匙在菜餚裡,就能讓料裡充滿濃濃的義式風味! 這道以熟白飯變化出的可口燉飯,十分適合沒有太多時間下廚...

食材：九層塔、松子、帕馬森起司、大蒜、鹽、胡椒、橄欖油、洋蔥末、熟白飯、高湯或水、煙燻鮭魚、生食用干貝

麻油雞飯(電鍋版)

冬天就是要吃麻油雞，這次不加麵線，改成飯，整鍋起來像頓飯一樣香噴噴，超好吃!

食材：雞腿肉塊、薑片、麻油、米酒、鹽、香菇、干貝、高麗菜、白米

XO干貝辣椒醬

這是純的干貝醬，濃醇香的氣味，令人無法抗拒，可當沾醬、拌麵醬、炒菜調味醬

食材：大干貝、金華火腿片、朝天椒、剝皮蒜頭、蝦米、食用油

干貝風味水菜納豆捲

健康的納豆和干貝風味的醬油露拌勻後與蛋一起煎再捲上水菜,讓營養滿分,也中和了納豆特殊的氣味,小朋友也愛吃唷!

食材：納豆、蛋、麵粉、水菜、干貝風味醬油露

雪裡紅炒豆干

用自己醃製的雪裡紅來炒豆干，吃起來味道就是順，特別下飯好吃. 更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/2...

食材：雪裡紅、絞肉、醬油、豆干、豆瓣醬、辣椒、胡椒粉、蒜、干貝粉、米酒、塩巴

干貝杞子排骨蘿蔔絲湯

乾燥的冬天，最重滋潤，最宜喝用蘿蔔排骨湯，不但能生津止渴、化痰止咳、潤肺除燥，還能滋潤皮膚、提升氣色、消食化滯等功效。將蘿蔔刨成絲...

食材：豬排骨、白蘿蔔、枸杞子、干貝、水、豬骨湯塊、鹽

年菜 花開富貴娃娃菜

上湯娃娃菜是粵菜中很常見的一道料理，娃娃菜的葉子排起來很像美麗的花朵，加上干貝、蝦米和枸杞的點綴，在團圓飯的餐桌上格外搶眼。 小...

食材：娃娃菜、乾干貝、蝦米、枸杞、鹽、大蒜、乾辣椒、雞骨頭

疼家人之～鮑魚菜心蛤蜊雞湯

在忽冷忽熱的怪天氣裡特別容易生病，提升抵抗力變成下廚的任務之一，即使菜只簡單炒個兩三道，但湯的用料一定不馬虎，用好湯疼家人，讓喝的...

食材：雞腿切塊、鮮鮑魚、菜心、紅蘿蔔、蛤蜊、小干貝、蒜頭、老薑、蒜苗、鹽

泡椒煮鮭魚

食材：泡椒、鮭魚、花枝、干貝、蒜頭、四季豆

饗瘦美味-軟絲米粉湯

變成新竹媳婦多年卻從來沒有做過任何米粉料理，對於米粉這會卡喉又沒有嚼勁的澱粉製品總是興趣缺缺。一直到去某家南寮海鮮餐廳吃過了"新竹...

食材：炊粉、櫻花蝦、蒜末、香蔥鵝油、香菇乾、紅蘿蔔、黑木耳、高麗菜、烹大師干貝高湯粉、水、軟絲、虱目魚丸，花枝丸、香菜、白胡椒粉、鹽、蒜酥 適量

辣炒三杯雞腿

天氣熱吃不下的飯，這時候用黑麻油辣炒一份去骨三杯雞腿。滋味超正的。

食材：全聯去骨雞腿、朝天椒、大蒜（可不加）、醬油、薑片（切薄片）、蠔油、黑麻油、烹大師干貝粉