老菜圃香菇雞粥@Selina Wu
附上老菜圃香菇雞湯的作法，如果沒吃完，再把白飯丟進鍋內續煮，煮到綿密就可以囉！我這個廚娘是比較懶，沒有特別先將雞骨挑出來，所以吃的時候要自己留意，若是要給年紀較小的寶貝吃，建議廚娘細心先把骨頭挑出來，可以讓寶貝吃得比較安心。我們家都壯丁了，所以我很不負責任地說，吃的時候要自己注意喔！
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1閹雞切塊、乾香菇泡水、老菜圃切小段、乾干貝泡水、薑切片備用。
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2取鍋川燙雞肉去血水後洗淨。
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3另取鍋放入所以有食材，及高於食材的水量，煮開後改以小火悶煮，煮至雞肉熟成即可。
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4將白飯加入剩下的湯內，煮至綿密即為老菜圃香菇雞粥。
小撇步
※加了老菜圃，湯頭就會有鹽味，所以是否再加鹽，可依自家的喜好決定。
美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
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