辣炒三杯雞腿

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天氣熱吃不下的飯,這時候用黑麻油辣炒一份去骨三杯雞腿。滋味超正的。

食材

全聯去骨雞腿 1-2盒
爆香料
朝天椒 1顆
大蒜(可不加) 1-2瓣
薑片(切薄片) 數片
調料
醬油 1-2大匙
蠔油 1匙
黑麻油 1-2匙
烹大師干貝粉 少量
  • 1倒入黑麻油,熱油鍋,薑片、辣椒、蒜瓣爆香,然後把雞腿放入鍋中快炒。
  • 2把雞腿炒至入味,放入九層塔,同拌炒出香味。
  • 3加入醬油、蠔油、干貝粉調味。(醬油、蠔油本身就有鹹味,不需再加鹽。)
  • 4完成!
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2016/06/16 發表 4,757 瀏覽

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