干貝

海鮮咖哩沙茶烏龍麵

食材：干貝（小）、蟹肉腳（小）、烏龍麵、青江菜、洋蔥、咖哩塊、沙茶醬、辣椒、蔥段、開水、鹽巴

義式彩蔬干貝

顏色豐富又簡單的一道菜

食材：生甘貝、黃椒、紅椒、杏鮑菇、黑胡椒、塩、白酒、羅勃葉、無塩奶油

[小湯的美味食譜] 超快速-香煎鮮干貝

小湯一秉堅持食材原味的風格，端出這道原味的香煎鮮干貝，試過的人沒有一個眼睛沒有亮起來(某些大館子出的煎干被比下去了啦)，趕快來試試...

食材：生食級鮮干貝、高溫油

砂鍋上海菜飯

利用金華火腿、青江菜就可以煮出上海菜飯，舀一口金華火腿的鹹鮮與青江菜的清甜融入米粒，做好一鍋冷藏，之後再用電鍋熱著吃也好吃。 F...

食材：青江菜、金華火腿(約手掌心大小)、干貝絲、薑泥、台梗九號米、高湯(雞高湯為佳)、炒菜油

5分鐘辣椒拌麵【蕭敬騰】

Mr. ROCK蕭敬騰視辣如命，幾乎每道菜都要辣！面對不愛青菜只愛辣的大來賓蕭敬騰，雙廚特地找來各國生辣椒要來考倒他，沒想到老蕭一...

食材：蕎麥麵、新鮮紅辣椒(冷凍)、乾辣椒碎、新鮮大蒜(冷凍)、花椒、湯鍋、油蔥酥、夾子、蝦米、瀝杓、干貝、果汁機、麻油、湯碗(盛裝)、香油

生煎干貝[尋鮮本舖-大寶の懶人廚房]

生煎干貝是最簡單不費事的料理，卻更能夠吃到食材本身的滋味，口感會更加軟嫩、味道也更鮮甜。 肥厚貝柱，蘊藏著豐富の纖維，絲絲甘甜、細...

食材：奶油、岩鹽、干貝貝柱

魚子醬伴香煎帶子、香烤鮭魚露荀@馮太廚房

久遺了的製作，馮太今天心情不錯，做了這個相對比較複雜的晚餐。結果很累。很久沒有這樣「勞動」了。 這樣的製作，在外面的價錢嘛……嘻...

食材：鮭魚（三文魚）、露荀、伴菜、檸檬汁、蛋汁、麵粉、麵包糠、急凍帶子（刺身）、牛油、魚子醬、鹽、黑椒、Dill（蒔蘿）、Tarragon龍蒿

豬腰花拌粉絲

這個菜式容易煮,而且味道很好吃,兩者的爽度配合度是一流呀

食材：新鮮豬腰、粉絲、油、鹽、瑤柱蠔油

黃金干貝

新鮮的干貝怎麼做料理呢？ 其實，新鮮的干貝簡單料理最好吃了！ 今天教大家用5分鐘就可以做出五星級的干貝喔！

食材：日本熟干貝、油

甘甜人生

甘甜人生：干貝增活力，金針菇變聰明，三色豆顧眼睛，海帶芽調鹼性，米酒殺細菌，麻油薑添香味！

食材：干貝、金針菇、三色豆、海帶芽、米酒、麻油薑

蜂蜜嫩雞串燒

中秋節吃肉也要多吃點鳳梨、甜椒補充酵素、膳食纖維、維他命C喔 粉絲團：https://www.facebook.com/sera8...

食材：去骨雞腿排、蔥段、醬油、甜椒塊、蜂蜜、鳳梨塊、砂糖、干貝蠔油、蔥、原味優格、薑末、蒜末

龍鬚菜 炒 蘋果 佐 地瓜 肉鬆 美乃滋

椰子油+蒜末+干貝醬爆香。 放入洗淨切小段的龍鬚菜拌炒，加入少許鹽（干貝醬較鹹可不放）胡椒與米酒蓋鍋蓋悶煮至鍋蓋水結大水珠。 開蓋...

食材：龍鬚菜、蘋果、椰子油、蒜末、干貝醬、蒸地瓜、肉鬆、美乃滋、米酒、鹽、胡椒、糖

肥牛三色椒粉絲鍋

肥牛片不一定只用來打火鍋,也是可以用來煮家常小菜,效果一樣好呀

食材：肥牛、三色椒、粉絲、鹽、油、瑤柱蠔油

干貝蝦醬空心菜 【富發行創意料理】

你今天吃青菜了嗎?干貝蝦醬真的是青菜的BBF (Best best friend) 干貝的鮮與蝦子的甜，加上富發的獨家調味，不管是...

食材：空心菜、辣椒、富發干貝蝦醬、海鹽、橄欖油、白醋

火烔雞湯(版本1)

我們家的火烔雞湯有兩個版本，兩個差在豬骨高湯，其餘基本材料都是一樣的。

食材：乾香菇、蜜棗、全雞、干貝、雞爪、扁尖筍、豬肉（或豬排骨）、火烔（火骨）

Staub 鑄鐵鍋煮油飯

食材：圓糯米、乾香菇、麻油、豬肉絲、油蔥酥、蝦米、蠔油、醬油、乾魷魚、米酒、高湯+香菇水、白胡椒、小干貝

老菜圃香菇雞湯@Selina Wu

朋友送的老菜圃，擺在櫃子裡捨不得用，剛好有特殊的閹雞，所以煮了一鍋的老菜圃香菇雞湯，由美好食材組合起來，能不好喝嗎？不用加鹽就好好...

食材：閹雞、乾香菇、鹽、老菜圃、乾干貝、薑