常備菜

日本人氣常備菜～酸甜五花肉

日本人氣IG網紅Kurochan小姐的食譜，讓初學者可以輕鬆上手，吃得省時又美味健康！

食材：薄切豬五花肉、紅蘿蔔、番茄醬、洋蔥、橄欖油（非冷壓初榨）、鹽・胡椒、蠔油

可樂滷雞翅

微辣好下飯

食材：雞翅、可樂、醬油、水、蔥、蒜頭、辣椒、鹽巴

柚子醃蘿蔔 （大根漬)

柚子醃蘿蔔 早前日本旅行時嘗試各式各樣的漬物，簡直就是一試傾心，回來後便在家試做不同的漬物，其中柚子醃蘿蔔 (大根漬) 是我很喜歡...

食材：日本白蘿蔔(大根)、食醋、柚子蜜、鹽

甜麵醬節瓜

節瓜不只是做西式菜.這次用甜麵醬煮,感覺大陸北方味道. 甜麵醬去節瓜苦味多提鮮甜味.清淡鮮美,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：節瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、甜麵醬、昆布柴魚高湯

lanni 韓式小魚乾

最近很愛做些韓國小菜,也會在網路上參考各式作法,小魚乾看似容易,但還是有些細節要注意的！做一些備著當零食或下酒菜會不停的一口接一口...

食材：小魚乾、蒜末、醬油、熟芝麻粒、糖1大匙、米霖、韓國麻油、果糖或料理糖漿

韓式雜菜(冬粉) 成功率100%

食材：韓式冬粉、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、糖、黑木耳、白胡椒粉、金針菇、韓式芝麻油、杏鮑菇、玉米筍、小豆苗、韓式泡菜、蒜泥

酸辣黃瓜條

食材：小黃瓜、薑、鹽、辣椒、糖、白醋、辣油、香油

洋蔥肉燥　快速便當菜/常備菜

洋蔥香甜，加上絞肉一起組合成的萬用菜色。 可以包麵包或包子當作餡料，可以拌飯拌麵，也是很好的便當菜及常備菜。

食材：洋蔥、絞肉、油、鹽、醬油(上色/鹹味..可省略)、米酒、白胡椒粉

幼滑薯蓉 馬鈴薯泥

只需要多加一個步驟就能做出幼滑、軟綿綿的薯蓉(馬鈴薯泥)😋西餐必備的伴菜及小食♥️ 影片：https://youtu.be/wlq...

食材：馬鈴薯(連皮)、無鹽牛油/無鹽奶油、牛奶、鹽&黑椒

常備菜#8 - 櫻花蝦花椰菜

為了做櫻花蝦油飯買了一包櫻花蝦，才發現也太多可以應用的時候了，馬上就來炒花椰菜，喜歡這樣台灣味的常備菜❤️ 更多腦波弱的上班族黑...

食材：花椰菜、櫻花蝦、橄欖油、蒜頭、鹽巴

常備菜#10 - 彩椒蘆筍炒蝦仁

常在想怎樣的菜是適合冷的也不錯、再熱過也好吃，還放上三天的，想想還是根莖類蔬菜最適合。 不做過多的調味，使用初榨橄欖油與鹽巴來帶...

食材：蘆筍、黃椒、橄欖油、紅椒、鹽巴、橘椒、米酒、蝦仁、蒜頭、乾辣椒

迅速常備菜：巴薩米克蜂蜜烤甘藍

推薦列入常備菜單，這真的太簡單，卻有著超級美味，我ㄤ常常翻牌這道菜😋 配牛排、烤鮭魚，還是三菜一湯，都適合！ 去年到美國超市買菜...

食材：甘藍、甜椒、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油、巴薩米克醋、蜂蜜、帕瑪森或其他起司

韓式泡菜

影音食譜：https://youtu.be/j-NGin5vwzw 最近實在是喜歡韓式料理～😂 連早餐店買早餐，也是泡菜蛋餅、泡...

食材：韓國大白菜2公斤、砂糖、蒜頭、辣椒、薑、韭菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、糯米粉、水、韓國辣椒粉、魚露、鹽

常備菜：醋漬蘿蔔絲

醋漬前用鹽巴脫水是除了去掉蔬菜的生澀味，醋味也更容易滲透，將淺漬蔬菜醃漬好後放入冰箱，想吃的時候再取出一點，放個四到五天都還很新鮮...

食材：白蘿蔔絲：、紅蘿蔔絲：、糯米醋：、糖：、鹽：、橙皮（可省略）：

黑糖豆乾

食材：豆乾、黑糖、醬油、水

水蓮炒雙菇_3分鐘上菜

食材：水蓮、白靈菇、蒜末、鴻喜菇、油、胡蘿蔔、鹽

豆芽肉丸子。微波做低醣主菜

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47091587 在圓圓的丸子外滾層碎碎豆芽...

食材：豬小里肌絞肉、豆芽菜、鹽、黑胡椒粒/蒜粉