巧克力料理

巧克力瑪德蓮【味蕾周記】

瑪德蓮Madeleine(也譯瑪德蕾妮)，為法國一個名為康麥西城(Commercy)的名產，因為奶油比例不低，可算是一種貝殼型的迷...

食材：低筋麵粉、可可粉、杏仁粉、泡打粉、雞蛋、無鹽奶油、蜂蜜或楓糖、細砂糖

【Baking Weekend】❤ 巧克力盤子蛋糕

週末烘焙趣的主角：巧克力盤子蛋糕。 不會太甜還有杏桃香味的蛋糕，你受得了嗎？呵

食材：可可粉、熱水、室溫奶油、白砂糖、室溫雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、杏桃果醬、鮮奶油、牛奶巧克力、白巧克力

草莓心熔岩巧克力蛋糕【烘焙展食譜募集】

我超愛熔岩巧克力蛋糕，特別是濃濃巧克力熱呼呼、爆漿的美妙口感！但有時候我會想要來點變化，在巧克力熔岩中間夾入新鮮草莓，藉由草莓的酸...

食材：黑巧克力、奶油(無鹽，室溫)、低筋麵粉、蛋、砂糖、鹽、草莓(小顆 ~ 切半)、糖粉

香蕉太妃派蛋糕

香蕉太妃派 (banoffee pie) 是一款非常普通的英國甜點，它是由香蕉，焦糖，忌廉和牛油派皮所構成的甜點，表面再撒上少許巧...

食材：無鹽奶油、黑巧克力、香蕉（切片）、砂糖、自製焦糖、熱水、棉花糖、自發粉、厚忌廉、可可粉、雞蛋

♪♪比利時蓮花餅乾熱可可♪♪

大家喜歡吃比利時的焦糖蓮花脆餅嗎?! 直接使用香甜的焦糖蓮花餅乾抹醬煮出來的蓮花餅乾熱可可也是超好喝!喜歡蓮花餅乾的人可以試試看喔...

食材：蓮花餅乾抹醬、牛奶、可可粉

♥i fun心料理♥米瑞士捲蛋糕(酒漬葡萄)

健康的米蛋糕大人小孩都非常適合食用。米穀粉無筋性好消化，濃濃的蛋香味配上爽口無甜的鮮奶夾饀，一顆顆漬泡過酒的葡萄乾在味蕾中化開，是...

食材：A1-蛋黃、A1-牛奶、A1-橄欖油、A2-細砂糖、A2-鹽、A3-米穀粉、A3-可可粉、B1-蛋白、B2-細砂糖、C1-動物性鮮奶油、C2-蘭姆酒、C3-酒漬葡萄

香蕉巧克力豆豆餅乾

過熟的香蕉拿來做甜點最對味！花點時間將奶油跟糖打發，可略過蘇打粉或泡打粉不用，也能讓餅乾吃起來有蓬鬆感，趁著預熱時將堅果類放入一起...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、鹽、無鹽奶油、二砂糖、雞蛋、香蕉泥、香草精、苦甜巧克力豆、核桃類堅果

巧克力酥餅

巧克力是大腦的嗎啡,好吃的巧克力酥餅,吃起來酥酥的,有濃濃的巧克力味,讓一天不好的情緒消失掉吧! *官網*歡迎參觀 http://...

食材：低筋麵粉、黑巧克力、可可粉、糖粉、鹽、泡打粉、小蘇打粉、雞蛋、無鹽奶油

巧克力派

蛋糕、巧克力、棉花糖，再加上可愛的造型，找個假日跟孩子一起動動手來做，讓孩子自己做點心給自己吃，也是一個很難得的親子體驗喔！ 【...

食材：全蛋、蛋黃、糖粉、鹽、香草夾醬、低筋麵粉、奶粉、棉花糖、苦甜巧克力、木棒

巧克力小西點

喜餅中經常可以吃到巧克力的曲奇餅，但甜度不見得是自己喜歡的，自己動手做可以調整甜度還能做成喜歡的形狀。作法簡單、材料也都很容易取得...

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、無鹽奶油、糖/糖粉、鹽、鮮奶

燕麥核桃巧克力餅乾(烘焙展食譜募集)

想要吃高纖、吃健康的餅乾，其實不用花太多時間，一碗一匙喇一喇，無奶油、無蛋的高纖配方餅乾輕輕鬆鬆就可享用～～年節期間可多做些起來，...

食材：楓糖、葡萄籽油（植物油皆可）、即時燕麥、低筋麵粉、細砂糖、鹽、碎核桃（熟）、高熔點巧克力豆

牛奶吐司、巧克力牛奶吐司

利用一個麵團 做二個口味吐司

食材：【湯種】高筋麵粉、【湯種】鮮奶、【麵團】高筋麵粉、【麵團】鮮奶、【麵團】細砂糖、【麵團】無鹽奶油、【麵團】雞蛋、【麵團】無糖可可粉、【麵團】鹽、【麵團】速發酵母

【貝殼新手室】手工餅乾（巧克力／奶油）

好玩又好吃的手工餅乾！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、紅砂糖、雞蛋、可可粉

零失敗的海綿巧克力蛋糕(電鍋版)

超簡易的海綿蛋糕，新手易上手，寶正一次成功<3

食材：蛋黃、糖、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、可可粉、蛋白

🐢烏龜造型餅乾🐢

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、香草精（可省略）、低筋麵粉、鹽、抹茶粉、融化巧克力

奶香蜂蜜銅鑼燒

幫小朋友做個下午茶點心；可依自己的喜愛夾上果醬、現成紅豆餡或鹹鹹甜甜口味就放上乳酪絲

食材：雞蛋、砂糖、巧克力醬、蜂蜜、紅豆餡、牛奶、乳酪絲、低筋麵粉、鹽

苦甜巧克力豆餅乾

上次為了做巧克力蛋糕剩下還有一些的巧克力，不知怎辦就拿來放在餅乾裡，雖然是100%的巧克力但是拿來烤餅乾吃起來一點也不苦呢!此配方...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、鹽、100%苦甜巧克力、巧克力豆