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蔡貝殼
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【貝殼新手室】手工餅乾(巧克力/奶油)

【貝殼新手室】手工餅乾(巧克力/奶油)

描述

好玩又好吃的手工餅乾!

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

奶油麵糰
巧克力麵糰

步驟

  • 麵糰的準備材料!

    麵糰的準備材料!

  • [奶油麵糰][巧克力麵糰]
將無鹽奶油切小塊倒入盆中

    奶油麵糰巧克力麵糰 將無鹽奶油切小塊倒入盆中

  • [奶油麵糰][巧克力麵糰]
充分攪拌

    奶油麵糰巧克力麵糰 充分攪拌

  • [奶油麵糰][巧克力麵糰]
大約混合成這種程度

    奶油麵糰巧克力麵糰 大約混合成這種程度

  • [奶油麵糰][巧克力麵糰]
加入雞蛋後把奶油砂糖打散

    奶油麵糰巧克力麵糰 加入雞蛋後把奶油砂糖打散

  • [奶油麵糰]倒入麵粉,以切拌方式攪拌

    奶油麵糰倒入麵粉,以切拌方式攪拌

  • [巧克力麵糰]
倒入麵粉、可可粉,以切拌方式攪拌成麵糰

    巧克力麵糰 倒入麵粉、可可粉,以切拌方式攪拌成麵糰

  • [巧克力麵糰]

    巧克力麵糰

  • [奶油麵糰]

    奶油麵糰

  • 太多的麵糰可以用保鮮膜收起來冰進冰箱,放兩三天也不會影響口味!

    太多的麵糰可以用保鮮膜收起來冰進冰箱,放兩三天也不會影響口味!

  • 在工作臺、擀麵棍上灑上麵粉,讓麵糰不易沾黏,也可以快速推開麵糰哦!

    在工作臺、擀麵棍上灑上麵粉,讓麵糰不易沾黏,也可以快速推開麵糰哦!

  • 多餘的部分可以重新揉成麵糰,重複這個動作才不會浪費

    多餘的部分可以重新揉成麵糰,重複這個動作才不會浪費

  • 用模具壓出你喜歡的形狀,在放上巧克力豆或莓果增添樂趣!
以200度預熱10分鐘,180度烤35分鐘

    用模具壓出你喜歡的形狀,在放上巧克力豆或莓果增添樂趣! 以200度預熱10分鐘,180度烤35分鐘

  • 烤出來後小鳥眼睛(巧克力豆)飛走了

    烤出來後小鳥眼睛(巧克力豆)飛走了

小撇步

1. 冰在冰箱裡的麵糰要放在室溫下稍微退冰才會比較好揉開

2. 烘烤餅乾的時候,可以依照顏色將轉盤調整位子,這樣烤出來的顏色會比較平均

3. 在工作臺、擀麵棍上灑上麵粉,讓麵糰不易沾黏,也可以快速推開麵糰哦!多餘的部分可以重新揉成麵糰,重複這個動作才不會浪費

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