巧克力派

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蛋糕、巧克力、棉花糖,再加上可愛的造型,找個假日跟孩子一起動動手來做,讓孩子自己做點心給自己吃,也是一個很難得的親子體驗喔!

【巧克力派】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=HSgHq6ZQusg

份量10人份以上

食材

全蛋 2顆
蛋黃 1顆
糖粉 65克
少許
香草夾醬 少許
低筋麵粉 100克
奶粉 10克
棉花糖 12個
苦甜巧克力 300克
木棒 12支
  • 1 全蛋+蛋黃+砂糖以高速打發至顏色變白非常濃稠的狀態。
  • 1 加入香草精拌勻。
  • 2 低筋麵粉過篩兩次後加入拌勻。
  • 3 裝入平口擠花袋,擠成4公分左右的圓錐狀後入爐烤焙。
  • 4 爐溫上火200/下火180℃,約10-12分鐘左右。
  • 5 將烤好的蛋糕體配對後,取半數的蛋糕體放上棉花糖後,放入烤箱中烤至棉花糖變軟,再放上木棒及一片蛋糕體壓緊成夾心狀。
  • 6 苦甜巧克力切細碎隔水溶化,取一份夾心蛋糕沾裏上巧克力待涼後巧克力凝固即可。
  • 7 最後用糖霜或巧克力米做裝飾。
贊助

小撇步

【用點心做點心】其他食譜
http://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/03/20 發表 1.4 萬 瀏覽

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