奶香蜂蜜銅鑼燒
幫小朋友做個下午茶點心；可依自己的喜愛夾上果醬、現成紅豆餡或鹹鹹甜甜口味就放上乳酪絲
食材
主食材
雞蛋
3顆
砂糖
50克
蜂蜜
15CC
牛奶
60CC
低筋麵粉
150克
鹽
1/4茶匙
內餡
巧克力醬
酌量
紅豆餡
酌量
乳酪絲
酌量
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1 準備好以上食材 -
2 1.紅豆先撈起備用 2.牛奶與蜂蜜先攪拌均勻 3.全蛋加入砂糖打至成澎鬆流固狀 4.加入低筋麵粉低速稍微打一下，避免打到出筋 5.利用飯匙或橡皮刮刀拌至沒有顆粒狀 6.麵糊加入拌勻的蜂蜜牛奶和勻
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3 1.放奶油或油小火熱鍋 2.利用湯匙將麵糊放平底鍋（也可放入模型內） 3.麵糊煎至起泡即可翻面 4.要吃鹹的可在此時放上乳酪絲 5.翻面再煎個10～15秒即可起鍋
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4 成品
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