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料理新手。如果我能做到的，你一定也能做！ =============================== 到台湾旅行时，最爱吃卤...
食材：五花肉 pork belly、猪皮 pork skin、酱油膏 soy paste、酱油 soy sauce、五香粉 five spice、胡椒粉 pepper、冰糖 rock sugar
在臺灣最好逛的當然是夜市，有的買有的吃真的是美麗的寶島，夜市最常見的蚵仔煎、臭豆腐、雞排⋯⋯那麼多美食可以自己在家動手做的屬蚵仔煎...
食材：新鮮蚵仔、小白菜、蛋、粉漿、地瓜粉、太白粉、水、醬料、味霖、蕃茄醬、糖、醬油
又是農曆新年必吃的，炸油角。這個食譜做出來的油角，外層十分酥脆，一口接一口，超美味！做法也不難，快試試喔！ 請也支持我的Face...
食材：中筋麵粉、蛋、水、油、花生、糖
紅燒大腸更滷得入味.有嚼勁不軟爛 用豬大骨做湯底，慢火熬煮出來的手工麵線.每一口都香滑順口。
食材：手工紅麵線、豬大腸、豬大骨、薑片、烹大師、蒜頭末、蔥、淬釀昆布露、米酒、香油、冰糖、水、烏醋、洗大腸用可樂、太白粉(勾芡)
想念古早味的油飯，自己動手做也可以哦!
食材：長糯米、一般米、五花肉、乾香菇、乾蝦米、菜脯、油蔥酥、蔥花、醬油、蠔油、冰糖、胡椒粉、薄鹽醬油
小時候經常吃的小食薩琪瑪，又稱“馬仔”，是滿洲族的甜點。充滿蛋味，金黃酥脆的，加上蜂蜜及麥芽糖，超簡單美味！做法也很容易，農曆新年...
食材：高筋麵粉、蛋、發粉/泡打粉、糖、蜂蜜、麥芽糖、水
肉燥是台南碗粿的特色，再加上滷蛋、蒜蓉醬油搭配Q彈的碗粿，實在是一大享受。
食材：［米漿］在來米粉、［米漿］玉米粉、［米漿］水（1）、［米漿］水（2）、［米漿］糖、［米漿］鹽、［肉燥］豬絞肉、［肉燥］醬油、［肉燥］米酒、［肉燥］糖、［肉燥］白胡椒粉、［肉燥］油蔥酥、滷蛋、［蒜蓉醬油］蒜蓉、［蒜蓉醬油］醬油、［蒜蓉醬油］蠔油、［蒜蓉醬油］開水、［蒜蓉醬油］糖
牛肉麵人人都愛吃的台灣美食~ 當然了，在家也能做出好吃的國民美食唷～ 這次使用牛腱子做出好吃的牛肉麵，只要輕鬆幾個步飅，好吃的...
食材：牛腱子、薑片、蒽、牛肉滷包、麵條、豆瓣醬、淬釀醬油露、糖、水、米酒
香軟的刈包,包裹著肥嫩的控肉,搭上酸菜的脆爽,香菜的清香,還有不能缺的腰果粉（花生粉）....完全暖心的傳統美食啊～ 歡迎到我的臉...
食材：腰果粉或花生粉、香菜、中筋麵粉、保久乳或牛奶、五花肉、即溶酵母、蒜頭、酸菜、糖、蔥、蒜末、沙拉油、辣椒、辣椒去籽切塊、醬油、鹽、米酒、水
當海鮮碰上辛香加哩.濃郁鮮美.入口滑順豐潤 用料豐富另人口水直流.麵條沾著台式咖哩湯汁.呼嚕呼嚕下肚.意猶未盡 …原來是少了甜點&...
食材：雞蛋麵、豬肝、無糖花生醬4湯匙、蛤蜊、砂糖、蝦子、冰塊、小白菜、薑片、胡蘿蔔、咖哩粉、醬油
喜歡料理 ~ 自己做 偶爾想吃吃蚵仔煎,但總是吃到厚厚一團一團咬不散的芡粉,實在難以吞嚥.... 試了幾次發現自己調粉漿比外頭好...
食材：地瓜粉、麵粉 不限 (我選用高粉)、砂糖、鹽、白胡椒、開水、蔥花、祕密武器 : 豬油
古早台灣味的台南芋粿特色是上面鋪了一層鹹香的乾肉燥， 豐富了芋粿的口感， 老老少少都喜愛！ 不過多的加粉去製作， 完全吃得到滿滿的...
食材：豬絞肉、香菇素蠔油、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、芋頭刨絲、鹽、醬油、細番薯粉
農曆新年快到，快試試做這個賀年小吃 - 黃金煎堆。Q靭又酥脆的外層，充滿芝麻香，內裡可加入紅豆蓉，蓮蓉等餡料，可口又美味！煎堆碌碌...
食材：糯米粉、糖、水、紅豆蓉、白芝麻
蔬菜包子滋味一樣好
食材：熟白芝麻、中筋麵粉、酵母粉、高麗菜、水、芹菜、橄欖油、小條紅蘿蔔、麵粉、炸豆包、乾香菇、蛋
只要是台灣人，或是住在台灣，別說你沒吃過「碗粿」喔～ 連對岸來台觀光的大陸客，都會將到夜市吃「碗粿」列入行程，由此可見台灣碗粿不只...
食材：在來米粉、澄粉、冷水、滾水、肉燥、絞肉、醬油、胡椒粉、冰糖、水、油蔥酥、水煮蛋、松阪肉片、醬油膏、糖、番茄醬、太白粉水、蒜泥
豬肝連是我吃麵攤必點小菜之一，不算便宜，常常有意猶未盡的感覺。索性自己煮，煮鮮筍湯時順便煮豬肝連肉，一肉兩吃還挺不賴的!
食材：豬肝連、蒜末、薑末、辣椒、醬油、醬油膏、香油、糖
學生時期常到麵線店報到，便宜又大碗，味道更是一級棒。不過當時不愛大腸也不敢吃蚵仔，請老闆不要加，老闆點了頭包好麵線交給了我，他說：...
食材：紅麵線、柴魚片、紅蘿蔔絲、乾香菇(中小型)、貢丸、油蔥酥、香菜、醬油、烏醋
在家也能輕鬆做出夜市的炸蛋蔥油餅， 淋上自製特調醬料， 真是美味到極點了~ 還有，一定要再來一杯木瓜牛奶， 吃的飽還要吃的健康又營...
食材：中筋麵粉、沸水、蔥綠、冷開水、鹽、木瓜、白胡椒粉、鮮奶、醬油膏、葡萄籽油(用於塗麵皮)、白砂糖、蒜末、油(用於油炸)、冰塊、白開水、麻油、烏醋
