家常食譜

自製青醬炒麵

跟小農買的新鮮九層塔，10元的九層塔趁新鮮打成青醬，自己打的青醬滋味純粹，是回不去的好滋味。

食材：九層塔、冷壓初榨橄欖油、無骨雞腿排、堅果(腰果或松子)、好勁道家常麵條、白胡椒粉、蒜瓣、洋蔥、黑胡椒粒、檸檬汁、鹽巴

家常炸醬面（酢醬麵）

食材：毛豆、小豆乾、豬絞肉、米酒、甜麵醬、豆瓣醬、醬油、老抽（上色用）、糖

家常炒五花肉

食材：五花肉、辣椒、蒜苗、大蒜、醬油、紹興酒、白胡椒粉

「一道菜變一餐系列」麻婆豆腐 / 家常菜

「豆腐」好吃能補充蛋白質，方便採買也能放個幾天沒有壓力，「麻婆豆腐」用蒜薑煸香豬肉絞肉加上豆瓣醬燒豆腐好吃下飯。

食材：豬絞肉、家常豆腐、辣豆瓣醬、老薑末、醬油、蒜末、米酒、蔥末、太白粉、油

家常玉米濃湯

家中最受歡迎的配湯之一， 加入香脆的德式香腸， 配上牛奶與洋蔥的香氣。 出鍋就秒殺啊！

食材：洋蔥、德式香腸、葡萄籽油、市售玉米醬、鹽、市售特甜玉米粒、細粒冰糖、冷水、玉米粉、雞蛋、水、牛奶

台式紅燒家常牛頰肉麵

小時候最喜歡吃的巷口紅燒家常牛肉麵 涮口不膩口的紅燒湯滋味 配上軟嫩的牛腱與Ｑ彈的家常寬麵條 真是最愛的兒時滋味 就近取材使用了...

食材：牛頰肉、牛番茄、醬油、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、米酒、月桂葉、滷包(可省)、薑片、紅辣椒、蔥白、冰糖、植物油、水、家常麵、青江菜、青蔥

【素食/減醣/家常小菜】味增時蔬千張捲

今天來教大家做一款超簡單的下飯家常小菜! 【味增時蔬千張捲】約50大卡/捲 大家可以根據自己喜歡的蔬菜替換~ 我這次是用芹菜、紅蘿...

食材：千張豆皮、紅蘿蔔、芹菜、工研顆粒味增、金針菇、醬油、白麻香油、味醂、水

［家常料理］空心菜炒牛肉

食材：霜降牛肉、空心菜、醬油、蒜頭、米酒、沙茶醬、辣椒、糖、太白粉、橄欖油

豆腐蝦仁 / 家常菜

喜歡原形食材其中豆腐的純粹就很符合這喜歡 搭現剝鮮蝦鮮甜飽口，兩個簡單蒜燒清爽好吃。

食材：家常豆腐、鮮蝦、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、蔥白、米酒、辣椒(配色用可省略)、油、醬油

泡菜煨麵(蔬食)

最近天氣變好冷，早上想吃熱食就煮這道煨麵！ 🥦茹素者可以參考「陽傘양산」為臺灣人設計的純素泡菜。 🇰🇷相關食譜：「韓式泡菜(二...

食材：家常麵條、韓式泡菜、泡菜汁、雞蛋、洋蔥、蔥、青陽辣椒、韓式辣椒粉、鹽、芝麻油、熱水

香腸玉子燒/活力生100%無添加香腸

日本家庭很愛的玉子燒 配搭上活力生100%無添加三星蔥香腸 青蔥香甜帶出肉汁鮮甜， 無任何食品添加物， 小朋友也可安心食用 三星蔥...

食材：雞蛋、活力生100%無添加三星蔥香腸、味霖

家常親子丼

食材：雞里肌肉、洋蔥、醬油、雞蛋、砂糖、水

家常墨魚捲

食材：墨魚、大辣椒、豆瓣醬、蔥、醬油、薑、蠔油、蒜、糖、芹菜、味醂、米酒、白醋、香油

小吃攤家常炸醬麵

原來炸醬麵這麼簡單，只要有材料，隨便做都會成功喔。

食材：蒜_切末、薑_切末、小黃瓜_切絲、辣椒_切末、紅蘿蔔_切絲、洋蔥_切末、蛋皮_切絲、豆干_切丁、毛豆、甜麵醬、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖

家常煸香辣四季豆

爽脆口感，香辣下飯

食材：四季豆、辣椒 蒜頭、胡椒 鹽巴

家常滷肉（電鍋）

不用滷包的家常滷肉

食材：五花肉、雞蛋、醬油、蒜頭、冰糖、八角、胡椒粉、五香粉、水、米酒

［家常料理］鳳梨蝦球

使用當季新鮮鳳梨做出鳳梨蝦球，作法超簡單好上手的一道家常料理

食材：全聯草蝦、雞蛋、美乃汁、新鮮鳳梨、鹽、橄欖油、地瓜粉