家常料理

檸檬蒜香奶油鮭魚排

天氣一熱就喜歡做點清爽簡單的晚餐吃 超市的鮭魚排剛好在特價 回家簡單的煎一下~ 表皮酥脆，裡面肉質還嫩嫩的鮭魚排 再配上蒜味的...

食材：鮭魚排、白酒、檸檬汁、無鹽奶油、蒜、洋蔥、鹽巴、黑胡椒、檸檬皮

【義式烤蔬菜】佐巴薩米可醋

有時想來點香煎牛排或是西班牙海鮮燉飯比較偏西式的料理時，就在想旁邊的side dish 可以是什麼呢? 五彩繽紛，清爽解油膩的義式...

食材：紅椒、黃椒、馬鈴薯、橄欖油、紅洋蔥、鹽與黑胡椒、蒜頭、義大利綜合香料、櫛瓜、糖、巴薩米可醋、法式芥末醬

經典大蒜馬鈴薯泥

沾附牛排、雞腿排、法式麵包的經典薯泥，濃郁蒜香與奶香使食物風味層次更加豐富

食材：蒜頭、馬鈴薯、鹽巴、無鹽奶油、黑胡椒、鮮奶油(牛奶)

豬腸味噌煮

買豬肉看到豬腸，一時心動，就買來做道居酒屋小菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豬小腸、啤酒、米酒、水、辣椒、昆布、洋蔥、白味噌、醬油、薑絲、細青蔥、七味粉

涼拌大頭菜

大頭菜，是個好吃的涼拌菜，本次公開王媽媽的大頭菜食譜。

食材：大頭菜、鹽巴、檸檬皮油醋醬

炙煎東港黑鮪魚下巴

這是炫耀文的概念，哇嗚每年這個季節卯爸都會特別向東港好捧油訂購黑鮪魚系列，而且越高級的食材其實用越簡單的料理方式就可以做到完美。 ...

食材：黑鮪魚下巴、海鹽、白胡椒粉、檸檬、油、薑片、蒜頭

高麗菜捲

食材：高麗菜、豬絞肉、魚漿、紅蘿蔔、洋蔥、蔥花、蒜末、薑末、醬油、義大利香料、七味粉、鹽巴、糖

金沙菱角

菱角仁蒸熟後，與鹹蛋、辛香料一起拌勻，好吃的金沙菱角即可上桌，鹹香開胃，當下酒菜也很合適！ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕...

食材：菱角仁、鹹蛋、辣椒、蔥、蒜頭、鹽、香油、胡椒粉

夏日好食🔅燙韭菜feat柴魚

天氣熱到受不了💢 久待廚房也會融化♨️ 一道 燙一燙 拉一拉 拌一拌 好吃消暑又健康

食材：韭菜、柴魚、醬油膏

紹興酒 酒香醉雞

紹興醉雞冰冰涼涼的，夏天吃剛剛好，不僅雞肉因為冰鎮而Q彈，微微的酒香更是清爽無比。夏天一定要來一道，紹興酒醉雞。不僅擺盤好看，又好...

食材：去骨雞腿、紹興酒、鹽巴、枸杞、砂糖、魚露（可省略）、薑片

皮蛋瘦肉粥

冷冷的冬天來上一碗暖呼呼的粥，覺得好幸福哦❤️❤️❤️

食材：高湯、米、醬油、高麗菜、米酒、紅蘿蔔、胡椒粉、瘦肉、太白粉、蛋、皮蛋、蔥、鹽

茴香歐姆蛋捲

茴香歐姆蛋捲 茴香有很特別的香氣！ 詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/w35jTapyb_k

食材：茴香、蛋、鹽巴

家常蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、紅蔥頭、香菇、調合油、鹽、黑胡椒粉

椒麻鹽滷豆腐燴秋葵

鹽滷豆腐的彈性和韌性比較強，耐煮，孔隙較多，加入高湯燴煮，豆腐會吸湯汁，再加上秋葵切丁的變成的星星狀，用黑胡椒與白胡椒調味，可以變...

食材：中華鹽滷豆腐、秋葵、蔥、薑片、蒜頭、白胡椒、黑胡椒、高湯、太白粉水、食用油、鹽巴

\\家常簡易-螞蟻上樹//

最近嘗試晚餐不吃白米飯，買了較低卡的冬粉，加上方便安心的盒裝台糖絞肉，用現有的調味醬料，以家常方式炒一鍋螞蟻上樹來填飽肚子。 - ...

食材：台糖安心豚絞肉、冬粉、醬油、薑蒜末、辣油、豆瓣醬、辣粉(可略)、蔥花

香煎旗魚佐檸檬嫩薑醬

🐟 給嫩薑不小心買太多的你🐟 嫩薑炒絲瓜是夏天的時令菜色，但有時比例沒抓好，嫩薑剩一截丟掉實在浪費，於是就誕生了這款清新爽口的醬料...

食材：旗魚排、麵粉、檸檬汁、鹽、嫩薑、辣椒、黑胡椒、奶油、巴西利或芫荽、糖、檸檬皮

豆豉排骨

這道是跟媽媽學的～真的很好吃☺️☺️☺️ 如果省時間完全用電鍋蒸也沒問題！有空試試看，相信會愛上這道菜喲❤️

食材：排骨、蔥、太白粉、薑、醬油、蒜、米酒、辣椒、豆豉