家常料理食譜

蒜頭鱸魚米粉

食材：金目鱸魚、蒜頭、鹽、薑片、味精、蔥、米酒

家常料理-番茄豆腐蛋花湯

義大利諺語：「番茄紅了，醫生的臉綠了！」顯示番茄的高營養價值，不僅能填飽肚子，更是養生保健、遠離疾病的好幫手，食材容易取得，快動手...

食材：牛番茄、蛋、蔥、鮮味炒手（鹽）、白胡椒粉、嫩豆腐、金針菇

紅燒豆腐

白飯的超級好朋友

食材：家常豆腐、蒜末、辣椒、青蔥、醬油、醬油膏、冰糖、高湯、白胡椒粉、香油、植物油

家常料理-肉絲蛋炒飯

簡單的食材，方法對了，也能成為五星級料理喔！

食材：白飯、肉絲、洋蔥、蒜末、蔥花、紅蘿蔔絲、烹大師或鹽、白胡椒粉、醬油、蛋

甘味豬肉燉蘿蔔

進入吃蘿蔔的季節，家裡白玉蘿蔔也到貨了。今天換個方式，事先處理好蘿蔔，就可少掉等待燉煮的時間，快速就可完成。 野犬的春夢： htt...

食材：豬肉片、白玉蘿蔔、蛋、糖、味醂、醬油、米酒、水或高湯

家常馬鈴薯燉肉

食材：馬鈴薯、洋蔥、香菇、五花肉片、柴魚湯包、蒜頭、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、米酒

家常滷肉

可以多吃幾碗白飯

食材：梅花肉、五花肉、醬油、蔥段、醬油膏、蒜頭、冰糖、辣椒、水、水煮蛋、胡椒粉、大豆乾、五香粉、八角

蘿蔔絲餅

冬天品嚐白蘿蔔的最佳賞味期 分享非常簡易的蘿蔔絲餅 不必麻煩揉的麵糰 蘿蔔刨絲加入麵糊放入平底鍋 煎恰恰 香酥脆口的蘿蔔絲餅輕輕...

食材：白蘿蔔、青蔥、中筋麵粉、鹽巴、辣椒醬、胡椒粉、雞蛋、水

大豆芽伴韭菜🥙

春天是吃韭菜的好時季，菜市場裏隨便買一把也是非常鮮嫩的👍，今天就和媽媽們分享一道鮮美的大豆芽拌韭菜吧😋 🥰大豆芽伴韭菜送給我第2...

食材：韭菜、大豆芽、雞蛋、調味：香油、調味：素雞粉、調味：陳醋、調味：甜醬油

美味家常肉末蕃茄炒蛋

加入肉末與起司粉口感更升級！家常菜也能有豪華版～

食材：牛蕃茄（小顆）、雞蛋、醬油、絞肉、米酒、番茄醬、蔥、胡椒、糖、水、香油、起司粉

「奶昔&雪葩」冷凍草莓的2種吃法

常出遠門的人不配囤草莓。 實在吃不掉的可以洗乾淨擦乾水分， 裝入厚實的保鮮袋裡冷凍保存。 冷凍後的草莓，又添了新的食用花樣， 好吃...

食材：冷凍草莓、希臘酸奶、糖or蜂蜜、純牛奶、糖

家常料理-糖醋里肌

酸甜的口感、非常開胃，很適合炎熱的夏天

食材：里肌肉、彩椒、蛋、蒜末、米酒、番茄醬、蔥花、蠔油、糖、白胡椒粉、醋、木薯粉、水

家常鮮蝦麵疙瘩（手揉麵團）

食材：麵粉、全蛋、鹽巴、西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、白蝦

*~阿嬤家常沙茶肉絲~*

這道菜是阿嬤在我小時候常煮的家常菜^__^飯桌上飄著沙茶香時，我都會趕緊添碗飯再淋上醬汁！

食材：蒜頭、蔥、肉絲、沙茶醬、醬油、糖(視口味斟酌加入)、水

超簡單的天然發酵果實釀－紅肉李酒

6月是紅肉李的季節，趁著連假，終於開箱了去年釀好的紅肉李酒 去年用雲也居一休閒農場的 #友善耕種 紅肉李釀製，都是使用9-10分熟...

食材：紅肉李、二號砂糖(可換成冰糖、細砂糖)

家常炒米粉（泰式蝦醬味）

新竹米粉吸附滿滿的蝦醬和蔬菜的甜味，米粉和蝦醬根本絕配！ 用泰式蝦醬取代所有調味料，就是一道懶人料理🤣

食材：高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、泰泰風蝦醬、青蔥、蒜頭

香煎香料白帶魚

新鮮的白帶魚不需要過多的調味，簡單醃製～香味肆溢

食材：白帶魚、白胡椒粉、米酒、義大利香料粉、太白粉