家常馬鈴薯燉肉

Natasha
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份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

2-3顆
1顆
500克
少許
適量
適量
高湯
5朵
少許
半根
  • 先將馬鈴薯、紅蘿蔔滾刀切塊,放入電鍋蒸熟。
洋蔥切塊或切條備用

    先將馬鈴薯、紅蘿蔔滾刀切塊,放入電鍋蒸熟。 洋蔥切塊或切條備用

  • 香菇泡水備用。

    香菇泡水備用。

  • 滾一鍋高湯,放入香菇、白蘿蔔、柴魚包。

    滾一鍋高湯,放入香菇、白蘿蔔、柴魚包。

  • 將洋蔥拌炒至透明後加入豬肉片。
豬肉片8分熟後淋上醬油及馬鈴薯、紅蘿蔔等食材。
最後倒入備好的高湯,倒入少許米酒,小火慢煨至入味。

    將洋蔥拌炒至透明後加入豬肉片。 豬肉片8分熟後淋上醬油及馬鈴薯、紅蘿蔔等食材。 最後倒入備好的高湯,倒入少許米酒,小火慢煨至入味。

小撇步

柴魚高湯也可以用柴魚片現熬也可以不用加入那麼多食材。
最後盛盤可以灑上蔥花會更好看。
洋蔥推薦買牛奶洋蔥比較甜哦。

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