家常馬鈴薯燉肉 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
2-3顆
洋蔥
1顆
五花肉片
500克
蒜頭
少許
醬油
適量
米酒
適量
高湯
香菇
5朵
柴魚湯包
1包
白蘿蔔
少許
紅蘿蔔
半根
  • 1
    先將馬鈴薯、紅蘿蔔滾刀切塊,放入電鍋蒸熟。 洋蔥切塊或切條備用
  • 2
    香菇泡水備用。
  • 3
    滾一鍋高湯,放入香菇、白蘿蔔、柴魚包。
  • 4
    將洋蔥拌炒至透明後加入豬肉片。 豬肉片8分熟後淋上醬油及馬鈴薯、紅蘿蔔等食材。 最後倒入備好的高湯,倒入少許米酒,小火慢煨至入味。
小撇步

柴魚高湯也可以用柴魚片現熬也可以不用加入那麼多食材。
最後盛盤可以灑上蔥花會更好看。
洋蔥推薦買牛奶洋蔥比較甜哦。

2018/12/30 發表 1,975 瀏覽
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