家常馬鈴薯燉肉
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
2-3顆
洋蔥
1顆
五花肉片
500克
蒜頭
少許
醬油
適量
米酒
適量
高湯
香菇
5朵
柴魚湯包
1包
白蘿蔔
少許
紅蘿蔔
半根
-
1先將馬鈴薯、紅蘿蔔滾刀切塊，放入電鍋蒸熟。 洋蔥切塊或切條備用 -
2香菇泡水備用。
-
3滾一鍋高湯，放入香菇、白蘿蔔、柴魚包。
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4將洋蔥拌炒至透明後加入豬肉片。 豬肉片8分熟後淋上醬油及馬鈴薯、紅蘿蔔等食材。 最後倒入備好的高湯，倒入少許米酒，小火慢煨至入味。
小撇步
柴魚高湯也可以用柴魚片現熬也可以不用加入那麼多食材。
最後盛盤可以灑上蔥花會更好看。
洋蔥推薦買牛奶洋蔥比較甜哦。