奶油內餡

杯子蛋糕模做《一口鳳梨酥》

用現有的迷你杯子蛋糕模，做成一次一口的迷你鳳梨酥，內餡可以換自己喜歡的^_^ 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙...

食材：無鹽奶油（軟化）、鹽、糖粉、全蛋液、低筋麵粉、市售鳳梨餡（蔓越莓醬）

肉桂烤蘋果捲

只要有吐司，花15分鐘做蘋果餡，多花個二十分鐘就可以烤出一盤派對很好用的蘋果捲囉！

食材：吐司、蘋果餡、奶油（融化）或玄米油、肉桂粉、糖

紅豆湯種麵包

簡單易做的湯種法，讓麵包變得更柔軟Q彈，水分含量也比較高，包入紅豆餡，再搭配表面烤起來微酥的奶蛋醬，給予多層次的享受。

食材：紅豆餡、芝麻（可省略）、高筋麵粉、細砂糖、75度C熱水、糖、室溫無鹽奶油、鹽、BRUNO桿麵棍、全蛋液、BRUNO打蛋器、酵母、蛋黃、鮮奶、低筋麵粉、無鹽奶油

軟心芝士包

熱騰騰的食物配上芝士絕對加分，那股香氣挺誘人呢~~

食材：高筋粉、酵母、糖、鹽、蛋、水、牛油、內餡及裝飾- 即食片裝芝士

杏仁奶油水果塔（三之二）

酥香的外皮，裡面是濃郁杏仁味的奶油糊，入口紥實如蛋糕的口感，是法式名點Almond Franfipane Tart作法的延伸。

食材：塔皮材料：、奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、杏仁粉、香草精、杏仁奶油餡：、蛋黃、Sour Cream、奶粉

Oreo卡士达馅配双色蛋糕

巧克力蛋糕和原味蛋糕配搭卡士达奥利奥馅，真是一级棒。

食材：9吋巧克力蛋糕、9吋原味蛋糕、A)奶油奶酪、糖、苦甜巧克力、牛奶、B)牛奶、动物鲜奶油、Oreo饼干(压碎)、鸡蛋、低筋面粉、Oreo饼干(除馅)

水蜜桃生乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、Oreo餅乾(去餡)、鮮奶油、奶油、吉利丁、糖、檸檬汁、冷開水、水蜜桃糖漿、罐頭水蜜桃切丁、罐頭水蜜桃切片

Oreo Cheese Cake

明天是大女儿生日，做了个免烤乳酪蛋糕。

食材：无馅Oreo饼干、奶油、凝固状酸奶、吉利丁粉、Oreo饼、奶油奶酪、糖

焦糖蘋果鬆餅

只要用家裡現有的材料，就能做出簡單又美味的荷蘭寶貝鬆餅，烤到香脆的餅皮中再放入起司和焦糖蘋果，那真是五星級的美味享受。

食材：高筋麵粉、蛋、蘋果、牛奶、黑糖、起司絲、糖、奶油、起司粉、塩、肉桂粉、荷蘭芹、橄欖油（或沙拉油、奶油）、蘋果內餡、其他

烏豆沙月餅

中秋月餅不求人~自己動手做一點都不難喔

食材：糕皮、糖粉、鹽巴、麥芽糖、無鹽奶油、雞蛋、奶粉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、紅豆沙餡

優格紅豆麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、原味優格、黑芝麻、鮮奶、雞蛋液、白細砂糖、雞蛋、鹽、速發酵母粉、紅豆餡

鳳梨酥

配方來自：蘿瑞娜的幸福廚房 這個配方是我喜歡的 酥酥的口感 很好吃喔！

食材：無鹽奶油、糖粉、鳳梨餡、全蛋液、低筋麵粉、奶粉、起司粉

美國經典菜🍫軟心巧克力布朗尼蛋糕🍫

食材：無鹽奶油、黑巧克力、蛋、蛋黃、細砂糖、可可粉、低筋麵粉或糙米粉、切小塊的夏威夷豆（內餡）

流沙抹茶湯圓

冬至～元宵～就是要吃湯圓啊！

食材：抹茶餡、無鹽奶油、糯米粉、植物油、熱水

【聖誕節】紅鼻子馴鹿紅豆麵包

聖誕節要到了，應景一下做個紅鼻子馴鹿麵包，讓小孩愛不釋手。

食材：高筋麵粉、奶粉、砂糖、鹽、速發酵母、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、紅麴粉、竹炭粉、豆沙餡、蛋液、糖霜、眼睛糖珠

橙香無花果【麥典實作工坊麵包專用粉】

本款麵包外型有如聖誕花圈般美麗，麵包質地柔軟又充滿奶香，搭配上果乾使麵包更具層次感。 快跟著麥典烘焙這充滿聖誕幸福感的麵包吧~^^

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、即發乾酵母、奶油、鹽、酒漬無花果乾、奶粉、蜜漬橘皮片、蛋黃、珍珠糖、細砂糖、開心果碎、水、卡士達餡

芋頭憨吉吐司（芋頭地瓜吐司）

參考Carol老師地瓜肉鬆捲的麵糰配方，加上自製芋頭餡，好吃營養又健康！

食材：麥典麵包專用粉、地瓜、雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、速發酵母、鹽、自製芋頭餡