Oreo Cheese Cake

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明天是大女儿生日,做了个免烤乳酪蛋糕。

食材
饼底
无馅Oreo饼干
140g
奶油
50g
起士糊
凝固状酸奶
450g
吉利丁粉
9g
奶油奶酪
250g
100g
Oreo饼
适量
装饰
Oreo饼
9片
  • 1
    Oreo饼去馅放入搅拌机打碎和奶油拌均,摆放6吋圆盘压紧,忘了拍照😅先放入冰箱冷藏。
  • 2
    吉利丁粉放少数温水搅拌,然后各热水溶解,加入一些酸奶搅拌,再倒入酸奶中拌直均匀,先放冰箱冷藏。
  • 3
    奶油奶酪拌直滑顺,过筛糖粉放入继续搅拌直完全滑顺,拿出酸奶糊,取一些放入奶油奶酪糊拌均,再倒完全部,拌直滑顺。
  • 4
    拿出饼底,先倒入一半乳酪糊然后摆放着Oreo饼干,再把剩下的乳酪糊慢慢倒进,轻轻敲两三下,上面摆放Oreo饼,就可以放入冰箱冷藏,第二天就可以吃啦✌上面可以洒些可可粉(可以不洒)。
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小撇步

圆盘最好是用底部可以脱落的,要脱盘时可以用吹风筒吹四周围,就可以很轻松的取出。

2017/05/28 發表 844 瀏覽
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討論共 1 則

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吉利丁粉可以不用放吗?

a year ago
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作者回應

不行喔😃不放不会凝固的。

a year ago