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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:天然酵母元種、高筋麵粉、鹽、水
葱香四溢,百吃不膩的古早味麵包,製作方法簡單,也可以在家裡製作,大人小孩都愛吃的麵包款。 https://www.faceboo...
食材:麵團材料、其他、高筋麵粉、低筋麵粉、葱花、天然酵母元種、美乃滋、水、蛋液、奶油、胡椒塩、奶粉、塩、糖
鬆軟中帶有彈性的印度烤餅饢,在家裡用一把平底煎鍋,就可以輕鬆製作喔,再配上熱騰騰香噴噴的咖哩,開胃又美味,真是消除一天疲勞的最佳餐點。
食材:中筋麵粉、天然酵母元種、水、沙拉油、塩和糖
製龍眼乾天然酵母,加入奇亞籽,擁有法國棍子麵包獨特的香脆的外皮,內部卻是如軟麵包一樣的鬆軟溼潤有彈性,非常適合夾入各類奶油餡、或是...
食材:高筋麵粉、天然酵母元種、水、菜種油、奇亞籽、糖、塩
只要利用一根攪拌棒或一片刮刀,讓麵團長時間發酵,材料及做法簡單,在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包,用香草粉增添風味,更是...
食材:法國麵包粉、義式香草粉、天然酵母元種、水、糖、塩
使用自製的天然酵母粉,黑糖和小麥胚芽的芬芳和風味,漂滿整個廚房,太迷人的香味了。淡淡的黑糖的甜,和小麥胚芽的香,外脆內軟的獨特口感...
食材:高筋麵粉、小麥胚芽粉、天然酵母元種、黑糖、水、菜種油、塩
Chapati,主要是用全麥麵粉和水揉成麵團,不用發酵,直接燒烤成約圓形薄餅。我個人比較喜歡吃鬆鬆軟軟的口感,所以採一次發酵麵團來...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、塩、糖、水
用免揉方法,換個口味,在香草粉中加入少許的大蒜粉,讓麵包散發出淡淡的香蒜芬芳,更誘人食欲了。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、大蒜粉、香草粉、天然酵母元種、水、塩、糖
只要利用一根攪拌棒或一片刮刀,讓麵團長時間發酵,材料及做法簡單,在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、水、塩、糖、麥芽精粉(可省略)
在家自做餅皮,加入洋葱蕃茄肉醬,把紅白綠三色材料擺的滿滿的,高溫烤到香脆,就是五星級美味披蕯!
食材:餅皮材料、其他、高筋麵粉、全麥麵粉(或低筋亦可)、洋葱肉燥醬、天然酵母元種、蕃茄醬、水、蕃茄、塩、小青椒、水牛起司、黑胡椒粉、蘿勒葉
自製天然酵母,加入咖啡和堅果的風味,讓軟法麵包更美味。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、老麵、天然酵母元種、熱水、即溶咖啡粉、塩、糖、橄欖油、堅果(核桃)
用自製的天然酵母粉,在麵團中加入小麥胚芽和堅果,鬆軟又有彈性,美味又養生。
食材:高筋麵粉、天然酵母元種、水加蛋、小麥胚芽粉、奶油、塩、糖、堅果、燕麥片(裝飾用)、牛奶(裝飾用)
義式的卡魯佐尼(Calzone)將美味的蕃茄肉醬整個「包」起來成月亮型,烤到香酥,外皮吃到Pizza的麵粉香,一咬下去,滿滿的起司...
食材:高筋麵粉、天然酵母元種、美墨香辣肉醬、奶油、起司粉、水、糖、塩、其他
韮菜、冬粉、炒菜,自揉麵團,只要幾樣簡單的材料,用平底鍋兩面香煎,就是一道老少皆愛的傳統韮菜盒。
食材:麵團、內餡、高筋麵粉、低筋麵粉、韮菜、天然酵母元種、冬粉、沙拉油、蛋、塩、糖、水、味精
用希臘優格代替鮮奶油,在自製的鬆餅上擺上草莓和奇異果,淋上自馬上化身絕品營養美味的鬆餅大餐。
食材:鬆餅麵糊、希臘優格、低筋麵粉、其他、天然酵母元種、原味無糖優格、蛋、草莓、牛奶、奇異果、植物油(奶油亦可)、酸梅甜汁、塩、糖
利用免揉的方法,長時間發酵,最簡單的成型,在家裡也可以吃到外脆內Q的托鞋麵包。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、水、塩、糖(可省)、小麥胚芽粉(A)、香草粉(B)、大蒜香草粉(C)
用天然酵母取代泡打粉,長時間低溫發酵,除了帶來了深層的風味,也保有特別的溼潤度,剛烤出來的司康,真的外皮如餅乾,內部則溼潤鬆軟,還...
食材:中筋麵粉、天然酵母元種、牛奶、蛋、有塩奶油、砂糖、咖哩粉、肉桂粉、肉荳蔻粉、胡椒塩
秋天正是蘋果香甜多汁的時節,將用蜂蜜、蘭姆酒、肉桂調味熬煮的蘋果餡,用麵包包起來,塗上奶油和蛋液的表面,烤出來香氣四溢,麵包體鬆軟...
食材:高筋麵粉、天然酵母元種、奶油、蛋黃、牛奶、糖、塩、蘋果、肉桂粉、蘭姆酒、檸檬汁、蜂蜜、砂糖