法國長棍麵包/歐式麵包［免揉］
ET一直想嘗試濕度很高的麵糰，過程滿有趣的，QQ的麵糰很可愛，而且成品的氣孔比手揉的多多了！
食材：高筋麵粉、速發酵母、水、鹽
免揉法國麵包
6 道食譜-
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原味法國長棍麵包～免揉麵包
Kay's Fun餐廚樂！免揉麵糰進階版，麵糰發酵整形多折疊幾次更好吃，在假日輕鬆作原味法國長棍麵包，出爐的酥脆麥香，現切片單吃和搭配油漬烤紅黃椒，只有自己...
食材：4條長棍麵包、請參考免揉大圓歐包麵糰、水手中筋麵粉、水手全麥麵粉、海鹽、38度溫水、新鮮酵母、香料油
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免揉香蒜法國麵包
蜜塔木拉用免揉方法，換個口味，在香草粉中加入少許的大蒜粉，讓麵包散發出淡淡的香蒜芬芳，更誘人食欲了。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、大蒜粉、香草粉、天然酵母元種、水、塩、糖
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免揉香草法國麵包
蜜塔木拉只要利用一根攪拌棒或一片刮刀，讓麵團長時間發酵，材料及做法簡單，在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包，用香草粉增添風味，更是...
食材：法國麵包粉、義式香草粉、天然酵母元種、水、糖、塩
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免揉原味法國麵包
蜜塔木拉只要利用一根攪拌棒或一片刮刀，讓麵團長時間發酵，材料及做法簡單，在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、水、塩、糖、麥芽精粉（可省略）
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神奇★免揉★脆皮法國麵包(無奶無糖無油)
晴天好食光書上學來的方法，親自實驗後，簡單又好吃的不得了！免揉麵團經過發酵，再利用有蒸氣的環境高溫烘烤，果真烤出了媲美專業等級的皮脆心軟，孔...
食材：高筋麵粉、溫水、鹽、乾酵母
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