原味法國長棍麵包~免揉麵包 Kay's Fun餐廚樂! 免揉麵糰進階版,麵糰發酵整形多折疊幾次更好吃,在假日輕鬆作原味法國長棍麵包,出爐的酥脆麥香,現切片單吃和搭配油漬烤紅黃椒,只有自己... 食材:4條長棍麵包、請參考免揉大圓歐包麵糰、水手中筋麵粉、水手全麥麵粉、海鹽、38度溫水、新鮮酵母、香料油 157 說讚
免揉香蒜法國麵包 蜜塔木拉 用免揉方法,換個口味,在香草粉中加入少許的大蒜粉,讓麵包散發出淡淡的香蒜芬芳,更誘人食欲了。 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、大蒜粉、香草粉、天然酵母元種、水、塩、糖 398 說讚
免揉香草法國麵包 蜜塔木拉 只要利用一根攪拌棒或一片刮刀,讓麵團長時間發酵,材料及做法簡單,在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包,用香草粉增添風味,更是... 食材:法國麵包粉、義式香草粉、天然酵母元種、水、糖、塩 486 說讚 3 跟著做
免揉原味法國麵包 蜜塔木拉 只要利用一根攪拌棒或一片刮刀,讓麵團長時間發酵,材料及做法簡單,在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包。 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、水、塩、糖、麥芽精粉(可省略) 642 說讚 6 跟著做
神奇★免揉★脆皮法國麵包(無奶無糖無油) 晴天好食光 書上學來的方法,親自實驗後,簡單又好吃的不得了!免揉麵團經過發酵,再利用有蒸氣的環境高溫烘烤,果真烤出了媲美專業等級的皮脆心軟,孔... 食材:高筋麵粉、溫水、鹽、乾酵母 2,315 說讚 23 跟著做