地瓜點心

地瓜牛奶吐司

地瓜泥讓吐司更Q軟啦！

食材：地瓜泥、全蛋、水、奶粉、糖、高筋麵粉、酵母粉、鹽、無鹽奶油

8個月寶寶鬆餅

簡易寶寶鬆餅🥞只要簡單幾樣材料立即完成！適合8個月寶寶，開始慢慢接觸蛋類食品

食材：牛奶（配方奶）、蛋、鬆餅粉、地瓜

地瓜甜甜圈 Baked Sweet Potato Donuts

份量：10~12個迷你甜甜圈 今天(11/5)是National Doughnut Day！分享這個甜甜圈食譜來慶祝一下。 用烘烤...

食材：無鹽奶油、黑糖、蛋、低筋麵粉、蒸熟地瓜泥、泡打粉、鹽巴、柳橙香甜酒、牛奶、擠花袋、15cm圓型花嘴、糖粉、蜂蜜、威士忌

氣炸造型地瓜球

氣炸鍋做出來地瓜球不油膩，好好吃~ 可親子同樂❤

食材：地瓜（蒸熟後）、樹薯粉（地瓜粉）、糖、水、可可粉、黑碳可可粉

【泰山橄欖油】紫心地瓜吐司

歐洲頂級原裝進口 國寶級健康美味雙認證 有機認證：榮獲西班牙CCPAE有機認證 美味認證：高標獲西班牙皇家品嚐師認證 今天將它用在...

食材：高筋麵粉、蜂蜜、泰山橄欖油、水、奶粉、牛奶、酵母、鹽、紫色地瓜泥、內餡可可豆

中秋月餅～香酥Q餅

這個酥餅外表看似樸素，卻包覆著豐富的內餡，鹹香酥脆，非常好吃，很值得做來嚐嚐喔！ **食譜參考自洪金娥老師作品**

食材：♦️油皮:、中筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、無水奶油、冷水、♦️酥皮：、低筋麵粉、♦️內餡：、肉脯、鹹蛋黃、鮮奶麻糬、烏豆沙、♦️鮮奶麻糬、太白粉、玉米粉、地瓜粉、鮮奶、全脂奶粉

桂圓地瓜球紫米湯

食材：紫米、桂圓、地瓜、二砂糖、水、木薯粉、白芝麻（可省略）

香甜地瓜烤布丁吐司（私房糖心甜薯）

利用手邊簡單食材變成一道香甜可口的美味甜點~鬆軟吐司吃得到香甜地瓜…夾帶著蜂蜜香氣的布丁，灑上香料增添風味…真唰嘴喲！

食材：吐司、熟地瓜、鮮奶、紫蘇香料或肉桂粉、雞蛋、蜂蜜

芋頭圓黑糖薑湯

冷冷的冬天，最適合來碗熱🔥的甜湯，芋頭味很濃，地瓜吃起來有點普通，覺得可以再Q一點，做起來還算簡單上手，芋頭圓份量大約4人份，剩下...

食材：芋頭、樹薯粉、地瓜、薑、水、黑糖

避風塘炒魚片 (麵包粉簡易做法)

正統的避風塘料理用的是豆酥和蒜酥，豆酥在美國較難取得，自己做又麻煩，原來把麵包粉乾炒到酥香，也可以有類似的口感! 家裡有小小朋友，...

食材：圓鱈、麵包粉、粗粒地瓜粉 (麵粉)、蔥、蒜頭、薑、米酒、鹽、白胡椒粉、辣椒

鮮奶茶吐司 & 香甜地瓜吐司

"鮮奶茶土司"和"蜂蜜地瓜土司"～味道很特別吧!!不過....味道口感上並不會衝突喔,將鮮奶加上茶葉泡開作為鮮奶茶液體加進麵糰裡再...

食材：鮮奶茶高筋麵粉、鮮奶茶低筋麵粉、鮮奶茶糖、鮮奶茶鮮奶、鮮奶茶蛋、鮮奶茶鹽、鮮奶茶奶油、鮮奶茶速發酵母、鮮奶茶紅茶包、地瓜地瓜泥、地瓜高筋麵粉、地瓜低筋麵粉、地瓜速發酵母、地瓜蛋、地瓜蜂蜜、地瓜鹽、地瓜無鹽奶油、地瓜牛奶

【烘培筆記】地瓜麵包捲~

地瓜營養豐富又便宜， 混入麵團中做成鬆軟的麵包捲， 為忙碌的一天做好準備！ 此配方約12個麵包捲~

食材：高筋麵粉、酵母粉、地瓜、蛋、細砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶100150cc

芋棗

香酥的炸芋棗，內心Q彈有嚼勁，還包入了肉鬆，大人小孩一定都會喜歡~

食材：芋頭、糖、鹽、植物油、地瓜粉、肉鬆、中筋麵粉、蛋液、麵包粉

田園交響曲

無油炸並且使用在地食材烹調，呈現出雲林在地農產品之美

食材：地瓜、洋蔥、小麥蛋白、蒜頭、紅蘿蔔、蛋、高麗菜、娃娃菜、竹筍、白蘿蔔、水蓮、玉米筍、鮮香菇、聖女小番茄、花椰菜、竹碳粉、紅鞠粉、鮮奶油、奶油、太白粉、豆腐乳、豆瓣醬、麵包粉、巴沙米醋、橄欖油、素蠔油

地瓜奶酪可頌造型小饅頭

本來想做單純的地瓜饅頭的，剛好冰箱有奶油乳酪心血來潮想說包進饅頭試試看，想不到地瓜和乳酪的味道非常搭配🤩，加上可頌造型，光看就非常...

食材：地瓜泥、中筋麵粉、糖、水、奶油乳酪條、酵母

地瓜捲-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：地瓜泥、吐司、蛋液、麵包粉

地瓜乳酪塔

這是用地瓜和乳酪製成的地瓜乳酪塔 製成過程非常簡單迅速 影音作法: https://www.youtube.com/watch?...

食材：未烤塔皮、地瓜泥、奶油乳酪、紅糖、雞蛋、塩、香草精、低筋麵粉、肉桂粉