聖誕節餐桌之飯後甜點➰棉花糖烤地瓜🍠
經典中的經典•棉花糖烤地瓜🍠
📝如果一次吃不完要回烤，建議從冰箱拿出來後直接用200度烤個10分鐘左右，烤到讓棉花糖膨脹有小裂紋就出爐；這時候的棉花糖外層火熱酥脆，地瓜泥內層冰涼綿密，雙重口感超享受！
更多美麗的餐桌風景➰
IG: omememelly
- 收錄在：【第139週】一週菜單
份量
4
人份
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▪️需要的食材有- -基本不出錯兩款食材已足夠 ・地瓜 3條 ・棉花糖 一包 ... ... 以下食材可隨意調整 ・有鹽奶油15g（加了奶油的香氣差很多；鹽味也會平衡地瓜及棉花糖的甜度） ・紅糖 15g（我今天用赤藻醣醇） ・肉桂粉 少許（依個人喜好） ⭐️加了之後味道大躍進的薑泥 少許（推薦）
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1.將地瓜蒸熟後壓成泥，混入奶油、紅糖、肉桂粉及薑泥（或是什麼都不要加直接使用也可以）
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2.混合均勻後放入合適的烤皿中，上層舖上棉花糖後直接送入以200度預熱好的烤箱中烤20分鐘，烤至棉花糖膨起、表面金黃焦脆就完成了！
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3.要讓賣相更好的話，可以在最上面點綴一些水果、堅果或穀片，口感也會更加豐富：）
小撇步
📝如果一次吃不完要回烤，建議從冰箱拿出來後直接用200度烤個10分鐘左右，烤到讓棉花糖膨脹有小裂紋就出爐；這時候的棉花糖外層火熱酥脆，地瓜泥內層冰涼綿密，雙重口感超享受！
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