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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:水138g、地瓜粉44g、在來米粉6g、豬油5g、✪日本太白粉18g、桃米泉甜辣醬10g、蕃茄醬6g(帶酸解膩)、糖1.6g、蒜泥半顆
最喜歡不加任何內餡的傳統碗粿 這古早滋味最讓人懷念 只要拌著鹹香菜脯一起品嘗就能感覺到幸福 將粉與水的比例抓好 多一個動作就能讓...
食材:在來米粉、蓮藕粉或太白粉、醬油膏、水、糖、菜脯
保留了糯糯的口感的同時降低了甜度,很適合新年和小朋友一起喔
食材:粘米粉/在來米粉、自發粉、泡打粉、黑糖、牛奶
超容易完成的蘿蔔糕~ 第一次做就成功✌️✌️ 我使用的配方沒有加太多餡料(因為本身不愛蝦米)但用絞肉、香菇也能做出香氣十足的蘿蔔...
食材:鹽、白胡椒粉、油蔥酥、醬油、豬絞肉、在來粉(日正牌)、米酒、乾香菇、水、砂糖、蘿蔔一條(刨絲)
呷甜粿、年年高昇。 年糕,農曆春節應景食物; 也是人人喜愛的傳統甜食。 煮了鍋蜜紅豆, 以簡便方式, 輕鬆完成紅豆年糕。
食材:蜜紅豆、糯米粉、在來米粉、砂糖、滾水、紅豆湯汁
黑木耳不僅營養豐富,更具有藥用價值,具有滋補、益氣,養血、止血等功效,多吃黑木耳,還能預防心臟疾病、降低血壓,最直接的效果則是促進...
食材:乾黑木耳、黑糖、在來米粉、玉米粉、椰奶、細砂糖
萬蔔糕以外,芋頭糕也是熱門港式的賀年糕點。 我的外婆只吃芋頭糕。所以我跟妹妹小時候上茶樓,多數吃芋頭糕,蘿蔔糕反而少吃 。 芋頭糕...
食材:淨芋頭肉、粘米粉(在來米粉)、澄麵粉、水份 (開粉漿用,詳見步驟4)、清雞湯 (煮芋頭粒用)、廣東臘腸和腦肉、乾貝 (乾瑤柱)、蝦米
芋頭控不能錯過的美味點心, 一吃就上癮、愈吃愈順口。 簡單的食材,自己動手做; 美味佳餚快速上桌享用。 聚餐、宴會時, 搶食的正港...
食材:芋頭、地瓜粉、豬絞肉、鹽、薑末、蒜頭、砂糖、蔥、醬油、五香粉、砂糖1湯匙、白胡椒粉、在來米粉、水、太白粉
用麵粉糊沾裹後再沾乾粉,炸起來的口感酥脆有嚼勁,冷了口感還是沒變依舊是酥脆有嚼勁,喜歡辣味十足的,在醃製的時後七味粉可多放些~
食材:雞腿肉、鹽、低筋麵粉、七味粉、水、在來米粉、白胡椒粉、胡椒鹽
香氣撲鼻的芋頭糕,切片油煎至兩面金黃,外表帶點酥香,裡面口感鬆Q,令人上癮的傳統滋味!
食材:紅蔥頭、芋頭、在來米粉、鹽、地瓜粉、水
食譜配方來自於蔡季芳老師
食材:水磨蓬萊米粉1又1/2杯、水磨在來米粉1/2杯、低筋麵粉1杯、即溶酵母粉、紅麴粉、水1又1/2杯、細砂糖3/4杯
台灣小吃「鹿港芋丸」, 芋頭控喜愛的平凡點心。 一吃就上癮、愈吃愈順口。 簡單的食材,自己動手做⋯ 美味佳餚快速上桌享用。
食材:芋頭、地瓜粉、豬絞肉、鹽、薑末、醬油、砂糖、蔥、蒜頭、五香粉、白胡椒粉、在來米粉、水、太白粉
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食材:1.糯米粉、.南瓜水①、在來米粉、南瓜水②、沙拉油、韓國泡菜、焗烤起司
看著型男大主廚做著台南碗糕,我也想念我家鄉味啦!試著動手做唄!
食材:在來米粉、蝦米、菜埔、絞肉、韭菜、紅蔥頭、醬油膏、白楜椒粉、水
大年初一拜天公必須拜素果,當然「菜頭粿」也不例外;蘿蔔和芋頭混搭蒸出來的粿,除了有蘿蔔的甘甜,更加添了芋頭香氣的層次,這樣,就算是...
食材:芋頭、白蘿蔔、在來米粉、生薑、玉米粉、鹽巴、水、白胡椒粉
不到200塊的食材就可以做出即美味又零防腐劑的好吃蘿蔔糕喔!
食材:白蘿蔔、在來粉、開陽、香菇、紅蔥頭、絞肉、胡椒粉、鹽
牛頭牌沙茶醬 沙茶火鍋X炒肉、炒菜、炒飯麵X滷肉、滷味 .臺灣唯一取得SQF證認的沙茶醬 .榮獲了全台沙茶醬產品唯一三方認證 (食...
食材:去骨雞腿排、蔬菜(紅椒、茄子、蘆筍..)、醃料-牛頭牌沙茶醬、醃料-大蒜切碎、醃料-薑末、醃料-醬油、醃料-糖、醃料-米酒、醃料-香油、粉漿-麵粉、粉漿-在來米粉、粉漿-冰氣泡水、沾醬-牛頭牌紅蔥醬、沾醬-蜂蜜、沾醬-黃芥末
客家九層糕,客家人在農曆年與九九重陽節時都會製做,有步步高升、長長久久的吉祥意,口感軟潤適中,易於嚼食,很適合給老人及小孩吃的點心...
食材:在來米粉、澄粉、樹薯粉、黑糖粉、白砂糖、熱水、鹽、黑糖、冷水