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Claire Tung
8 食譜 21 粉絲

自製蘿蔔糕(電子鍋版)

自製蘿蔔糕(電子鍋版)

食材

步驟

  • 將蘿蔔ㄘㄨㄚˋ簽放入鍋中,加入600ml的水煮至沸騰到軟(呈半透明色)

    將蘿蔔ㄘㄨㄚˋ簽放入鍋中,加入600ml的水煮至沸騰到軟(呈半透明色)

  • 在來粉加入400ml飲用水攪拌均勻

    在來粉加入400ml飲用水攪拌均勻

  • 將剛煮好的蘿蔔絲整鍋含水一起倒入調好的在來粉水中,開小火,需要不停的攪拌

    將剛煮好的蘿蔔絲整鍋含水一起倒入調好的在來粉水中,開小火,需要不停的攪拌

  • 攪拌到要攪不動即可關火

    攪拌到要攪不動即可關火

  • 將電子鍋內鍋塗上一層油,再倒入剛煮好的材料,盡量鋪平,按下煮飯,我這邊用的電子鍋是六人份的象印,總共煮了兩次,只要確然筷子插入拿起不會沾黏即可

    將電子鍋內鍋塗上一層油,再倒入剛煮好的材料,盡量鋪平,按下煮飯,我這邊用的電子鍋是六人份的象印,總共煮了兩次,只要確然筷子插入拿起不會沾黏即可

  • 煮好後,取出內鍋放冷等待,因為內鍋有塗油,所以輕鬆脫模,再來就切出適當大小的蘿蔔糕即可

    煮好後,取出內鍋放冷等待,因為內鍋有塗油,所以輕鬆脫模,再來就切出適當大小的蘿蔔糕即可

  • 將蘿蔔糕雙面煎出顏色即可盛盤享用

    將蘿蔔糕雙面煎出顏色即可盛盤享用

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留言

共 2 則
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  • 陳乃筑
    陳乃筑

    請問蘿蔔一條大概幾克呢 還是大概多大呢~

  • 陳姿妤
    陳姿妤

    為什麼弄好蘿蔔糕超軟...😭

    是放冷後還是軟嗎?

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