在來米粉糯米粉

芋粿巧

芋頭香氣和糯米Q彈的嚼感，想念家鄉味的點心。

食材：糯米粉、粘米粉(或在來米粉)、鹽、白胡椒粉、冷水、醬油、芋頭、五香粉、乾香菇、味霖、蝦米、豬絞肉、蒜頭、油蔥酥

簡單做(糖不甩)

很傳統古早的一道甜點小吃~~~

食材：糯米粉、在來米粉、滾水、冷水、椰子粉、熟花生、糖、水

紫菜糕/智慧糕

紫菜又稱神仙菜，營養價值豐富，跟糯米、糯米粉、在來米粉等一起混合做成的紫菜糕外表看起來還像豬血糕，但其實是純素的，製作方便又好吃。

食材：糯米、在來米粉、糯米粉、紫菜、鹽、白胡椒粉、味島香鬆（可省略）、香油、香菜、花生粉、甜辣醬、蠔油

艾草粿(豬籠粄)

艾草粿，這種造型的粿，客家人稱為艾草包或豬籠粄。因為造型像豬籠而稱。 依照客家傳統作法，製作粿粹一起搓揉成麵糰；艾草煮過，擠乾水份...

食材：糯米粉、在來米粉、豬絞肉、水、香菇、油、蝦米、糖、紅蔥頭、鹽、蠔油、艾草、野薑花葉子

和果子【歡慶大同電鍋55週年】

這款作法簡單的和果子是用紫米水染色再用電鍋蒸熟,Q彈不黏牙的香甜口感,配上一杯咖啡享用吧! 饕食廚房~開心料理:https://g...

食材：紫米水、紅豆餡、在來米粉、日式太白粉或熟粉、糯米粉、橄欖油、澄粉、糖

芋粿巧

又到了吃芋頭的時節。自己做材料看得見，而且芋頭可以多放一點，真材實料，少油少鹽更健康。做好的芋粿巧也可以沾蒜蓉醬一起吃。熱熱的吃香...

食材：芋頭、糯米粉、在來米粉、蔥頭酥、蝦米、水、鹽、胡椒粉、香油

紫米黑糖湯圓八寶湯

這是電鍋料理,宵夜不知吃什麼,這時清冰箱把剩下熟八寶,加入紫米和紅豆,桂圓有點像黑八寶.快冬至了,自作另類的年糕版湯圓,很有冬至感...

食材：紅豆、熟八寶、在來米粉、紫米、糯米粉、HOLD阿美姐暖暖薑 脆片、黑糖、桂圓乾

南瓜巧

南瓜的季節，試試改良版芋頭巧吧

食材：南瓜、培跟、乾香菇、油蔥酥、在來米粉、糯米粉、冬蝦、胡椒粉、鹽巴

脆皮馬鈴薯包芋頭年糕

利用現在小孩子或大人愛吃馬鈴薯，搭配自己做芋頭寧波年糕，早餐牛奶會放雀巢蜂蜜脆片壓碎當外皮，烤好入口即化感，年糕若更熱還會坎絲，搭...

食材：雀巢蜂蜜脆片、馬鈴薯、糯米粉、白糖、在來米粉、植物的優大粒果實草莓優格、50度溫水、得意一天特級橄欖油、芋頭、鹽

肉燥紫米糕【歡慶大同電鍋55週年】

用豬血糕與油飯的概念變化出這道Q彈有嚼勁,鹹香不油膩的紫米糕,不管直接食用或搭配食材做變化變都很適合! 饕食廚房~開心料理:htt...

食材：紫米、絞肉、乾香菇,冬蝦、醬油、柴魚粉、糯米粉、胡椒粉、在來米粉、油蔥酥、水

古早味~芋粿巧

食材：芋頭(切丁狀)、饅頭紙、糯米粉、在來米粉、乾香菇(泡軟切粗絲)、蝦皮or蝦米、豬絞肉、油蔥酥、醬油、白砂糖、鹽巴、胡椒粉、香蒜粉、豬油、水

素芋粿巧

盛產芋頭的季節，來做古早味芋粿巧正好，素食的材料就用香菇、油豆腐及脆瓜當成素肉燥，同款好呷！

食材：大甲芋頭、油豆腐、乾香菇、脆瓜（罐頭）、糯米粉、在來米粉、鹽、醬油、白胡椒粉、糖、香油、水

冰皮月餅

中秋節吃膩了傳統月餅、蛋黃酥的話，可以來點不一樣的「冰皮月餅」。秋天，還是屬於有點燥熱的季節，這時候吃冰Q的餅皮，真的很棒哦~！ ...

食材：紅麴粉、南瓜粉、抺茶粉、去殼綠豆、白砂糖、橄欖油(食用油)、蔓越莓乾、葡萄酒、糯米粉、在來米粉、玉米粉、即溶咖啡粉泡開、蜂蜜水、炒過的糯米粉

花生綠豆椰果湯圓[泰山台灣花生湯]

在這寒冷冬天不用去夜市買綠豆湯,可利用超市買泰山台灣花生湯和綠豆湯(椰果)加上手作白湯圓變暖呼呼湯品.

食材：泰山台灣花生湯、泰山綠豆湯(椰果)、糯米粉、手作白湯圓、在來米粉、阿美姐的暖暖薑脆片

自製韓式年糕

韓式炒年糕我們家很愛，但每次去購買，每一包才一點點，價錢略高，如果家裡人多，其實很划不來，所以也一直尋找韓式年糕的做法，經過數次的...

食材：糯米粉、溫水、在來米粉、植物油

自製紫菜智慧糕(電鍋版)

素食米血糕是運用紫菜與糯米蒸出的喔！ 沾上花生粉 淋上醬油膏~ 口感好吃又對味

食材：長糯米、糯米粉、在來米粉、水、紫菜、鹽巴,橄欖油、香菜，花生粉，香油

抹茶冰皮月餅

中秋節腳步近了，先做幾顆冰皮月餅感受一下過節的氣氛，用現成的綠豆沙餡，讓做月餅變得輕鬆許多。

食材：低筋麵粉、在來米粉、糯米粉、糖粉、抹茶粉、無鹽奶油、鮮奶、煉乳、市售綠豆沙、糯米粉（糕粉用）