古早

巧克力古早味蛋糕（燙麵水浴法）

古早味蛋糕質地濕潤，鬆軟綿密的口感，讓人愛不釋「口」，情人節獻上巧克力蛋糕，幫情人略微減醣，再妝點幾顆愛心，希望收到的人心花朵朵開...

食材：無糖可可粉、熱水、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、蛋黃

古早味苦茶油雞（氣炸鍋料理）

外皮酥脆的古早味苦茶油雞，用氣炸鍋更方便，滴下來的雞汁油脂還可以拌苦茶油麵線 示範影片 https://www.instagram...

食材：大雞腿切塊、米酒、鹽、苦茶油、薑片約

古早味蘿蔔糕

蘿蔔糕製作簡單，但若增加紅蔥肉燥醬一步驟，能立馬提升風味層次感與美味度，之後即使不加醬油，也十分美味。

食材：白蘿蔔、豬絞肉、香菇、小磨坊紅蔥肉燥醬、小磨坊蔥風味油、在來米粉、水

古早味油蔥瓜仔肉

※傳統美味配飯滷肉醬汁※ 保證誰都不挑食👍 愛吃滷肉立刻回來研究 這鍋可以很多人吃 不知不覺一碗接一碗唷

食材：肥瘦各半絞肉、新鮮油蔥、蒜頭、米酒、醬油、冰糖、水、菜心小罐頭

古早味蜂蜜米蛋糕

利用水浴法讓蛋糕體吃起來更綿密

食材：植物油、鮮奶、蛋白、蛋黃、檸檬汁或蘋果醋、蜂蜜、糖、米穀粉

香噴噴の古早醬油風味蝦仁蛋炒飯

帶有醬香的蝦仁蛋炒飯，快速又好吃😋 IG有更多分享：@yum.min.kitchen

食材：隔夜白飯、雞蛋、米酒、蝦仁、太白粉、醬油、青蔥、白胡椒粉、鹽

🍫低糖50%off巧克力古早味蛋糕

去年日韓吹起一陣🇹🇼古早味蛋糕風 完全不跟風的我 因為突然被日本好友要求製作 啟動我這個烘培小白的蛋糕之路🍰 為了發揚國粹促進國際...

食材：16x21x7.5cm淺井模具、或18cm方形模具、蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、細白糖、低筋麵粉、赤藻醣醇、無糖巧克力粉、檸檬汁或白醋

濃郁巧克力古早味蛋糕

這個巧克力古早味蛋糕味道濃郁又鬆軟，做過很多食譜中最好吃的一個！大家一定要試試！ 視頻食譜點擊，https://youtu.be/...

食材：雞蛋、可可粉、玉米油、砂糖、低筋麵粉、牛奶、檸檬汁

古早味圤肉

外酥內嫩的圤肉，當點心或配菜都很OK

食材：腰內肉、祖傳燒肉醬、中筋麵粉、雞蛋一顆

《6吋》古早味蛋糕（烤箱版）

第三次做古早味/戚風蛋糕 戚風蛋糕好像容易失敗 第一次用烤箱做 水浴法蛋糕比較不會太亁，我不小心在預熱烤箱時就把水先預熱了 還好...

食材：植物油（不要橄欖油，其它可）、低筋麵粉、蛋白、鮮奶、糖、蛋黃、檸檬汁（濃縮）

古早味~冰鎮鮮果糖葫蘆

兒時的回憶最愛糖葫蘆了! 這次利用新鮮的紅棗和蔓越莓果乾，串起一串串的鮮果，想吃的時候就自己做吧! ★更多食譜收藏 https:...

食材：新鮮紅棗、果乾、塑膠吸管、竹籤、糖、冰塊

懷舊古早味《仙草雞湯》電鍋料理

夏天，天氣熱呼呼，總想來杯清涼消暑的仙草茶，除了當飲料喝的仙草茶，滿足口慾飽腹，也可以做涼補甘甜香氣熱呼呼的仙草雞湯。 完整圖文：...

食材：無糖仙草茶、大支雞腿塊肉、老薑切片、薑黃切片、紅棗、枸杞

超簡單古早味蛋餅

最喜歡的蛋餅口味就是原味了～ 什麼都不包 然後沾番茄醬(* ˃̵͈́∀˂̵͈̀ ).ᐟ.ᐟ 重度番茄醬愛好者🍅♡⁼³₌₃ 什麼東西...

食材：中筋麵粉、樹薯粉、水、雞蛋、蔥花、鹽巴

親子料理-古早味愛玉

晶瑩剔透的愛玉自己洗，防疫期間，不妨跟孩子一起做做這道料理！ 網誌原文：https://bit.ly/3vOm3O5

食材：愛玉籽、煮過的冷開水、糖水

簡單古早味油醋乾麵

以前國中時到彰化阿嬤家，阿嬤随手煮了乾拌麵。 回家後甚是想念，詢問後才發現很随意，完全可依照個人喜好添加

食材：關廟麵、醬油、白醋、鹽巴、烏醋、香油、麻油

墨西哥烤雞肉串，美國人超愛的必吃肉串~

食材：雞胸肉、紫洋蔥(一片約3公分左右正方)、墨西哥複方香料粉 (醃製用)、甜椒(一片約3公分左右正方)、墨西哥複方香料粉 (灑粉用)、小番茄、2. 台南古早味秘製醬、鹽、糖、竹

古早味小卷米粉湯

已到了小卷盛產的當令時節 生鮮小卷脆口非常的鮮甜 用煎出小卷香氣的油當湯底 加入古早味必有的油蔥酥 豆芽菜 、韭菜 、香菜及芹菜 ...

食材：生鮮小卷、韭菜、鹽巴、豆芽菜、鮮雞晶、香菜、白胡椒粉、芹菜、米酒、蔥白、油蔥酥、米粉