古早

古早味鹹蛋糕（蔥花肉鬆）

第二次試做，六吋模具、水浴法、海苔魚鬆較多，減糖，外觀有分層，內部分層不明顯，裡面口感水潤。 預熱160度10分鐘+烤150度40分鐘

食材：低筋麵粉、糖粉、牛奶、肉鬆、食用油、雞蛋、鹽巴、白胡椒、蔥

芹香古早味餅皮

古早味粉漿餅皮就是軟Q，簡單快速，不需揉麵糰，這次添加芹菜製作，不但有提香作用，更適合素食者，餅皮可以製作完成即時使用或冷凍備用，...

食材：中筋麵粉、地瓜粉(木薯粉)、冷水、芹菜、鹽、(黑)胡椒粉、雞蛋

香蕉古早味蛋糕

香蕉古早味蛋糕，鬆軟香甜。放了不少香蕉，很有香蕉味的蛋糕😁 視頻食譜，https://youtu.be/4_kN9L8t7c4 更...

食材：雞蛋、香蕉泥、低筋麵粉、牛奶、砂糖、檸檬汁、玉米油

簡單古早味蛋糕（氣炸鍋 ）

突然很想吃蛋糕 看到大神雞蛋糕作法 簡化了試了一下 參考： https://icook.tw/recipes/366880?ut...

食材：低筋麵粉、牛奶、糖、蛋黃、蛋白、奶油或食用油、白醋或檸檬汁

古早味瓜瓜烘蛋

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 這是一道很特別的菜色，簡單的烘蛋，使用的素...

食材：美濃瓜脯、雞蛋、鹽巴、青蔥、食用油

古早味香菇肉絲湯麵

家家戶戶的媽媽婆婆如果會開伙的，一定都會有一鍋屬於家的湯麵，至於加什麼食材就沒有標準答案了，完全看個人喜歡吃什麼就加什麼來煸炒，所...

食材：乾香菇、豬肉絲、醬油、蒜頭、米酒、老薑、鹽巴、青蔥、砂糖、乾麵條、五香粉、牛頭牌雞高湯、白胡椒粉、開水、太白粉、鵝油香蔥

「15分鐘」古早味黑芝麻糊|2種做法

黑芝麻糊，甜而充滿堅果香氣，是一道代代相傳的美味且營養的中式甜點。 商店裡很容易買到包裝成粉末狀的黑芝麻糊，可以簡單地泡上熱水隨時...

食材：糯米、黑芝麻、紅糖

古早味高麗菜飯

食材：高麗菜、肉絲、米酒、乾香菇、蝦米、油蔥酥、蔭油、鹽、白米

蒸蛋篇~古早味醬油蒸蛋

古早味蒸蛋，油油亮亮軟軟嫩嫩，香噴噴細綿綿。

食材：雞蛋、醬油、橄欖油(或沙拉油)、水

阿嬤ㄉ味道古早味蒸蛋

食材：雞蛋、鹽、糖、米酒、蒜頭碎

會牽絲的古早味點心 - 拔絲地瓜

天氣冷就想吃熱呼呼的點心，這款甜蜜蜜的古早味點心，實際做起來才發現材料和做法都很簡單 分享給大家^^

食材：番薯、砂糖、油

古早味涼糕(香蕉貽)

古早味涼糕(香蕉貽)，圖片中粉紅色的是加入了草莓香料粉，但是我覺得還是傳統的香蕉風味迷人，所以食譜只記錄了香蕉口味的作法。

食材：太白粉、砂糖、水、香蕉香精、熟粉(日本太白粉可)

【台灣古早味小吃 】純素黑糖糕

每次去澎湖都會買黑糖糕來吃，今天來用電鍋就可以回味黑糖糕的滋味! 這款黑糖糕成分簡單不用任何技巧就可以完成喔!!

食材：黑糖、熱水、中筋麵粉、樹薯粉、泡打粉、白芝麻

古早味小卷芋頭排骨粥（電子鍋料理）

最近天氣總是冷冷的，超適合來碗熱呼呼的古早味芋頭排骨粥 先將所有的配料些微拌炒過，再將它們通通加入電子鍋中，就可以開始炊煮囉 炊煮...

食材：白米、芋頭、蝦米、梅花肉、小卷、排骨、乾香菇、芹菜

❥ 家常菜～古早味控肉

古早味控肉，軟爛的三層肉，無敵好吃，白飯的好朋友，美味料理一定要加1😚

食材：三層肉五花肉（全聯2盒）、油豆腐、醬油（黑豆桑醬油）、水煮蛋、米酒、薑、水、蒜頭、可樂（鋁罐一罐）、辣椒（大）、五香粉、胡椒粉、糖

西瓜棉鱸魚片湯（台南人的口味😋）

感謝鄰家阿嬤不藏私分享作法（台南特色魚湯） 女兒說跟餐廳煮的一樣好喝，跟大家分享😋 #魚販很揪心幫忙去魚骨&切片🥰

食材：鱸魚 （去魚骨&切片)、西瓜棉 ( 80元/一斤 )、蒜頭 ( 去外皮,不用拍碎 )、米酒、薑片、塩

古早味蔥餅（用自製的蔥抓餅）及雞肉蔬菜湯

蔬菜湯（類羅宋湯）是一道非常簡單燉煮及營養美味的湯品，配上麵，飯，中式餅類都非常的搭，也是一道懶人料理。

食材：冷凍蔥抓餅、洋蔥切丁、紅蘿切丁、南瓜切小塊、中大型牛蕃茄、冷凍青豆、高麗菜切小塊、雞胸肉、馬鈴薯🥔