古早味蜂蜜米蛋糕 邦妮 4 食譜 4 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 利用水浴法讓蛋糕體吃起來更綿密 食材 米糊 植物油 55g 鮮奶 55g 蛋黃 5顆 蜂蜜 30g 米穀粉 75g 蛋白霜 蛋白 5顆 檸檬汁或蘋果醋 少許 糖 50g 步驟 將米糊材料中除了蜂蜜外的材料全都攪拌云後再拌入蜂蜜，攪拌均勻 蛋白霜打發到濕性發泡 米糊跟蛋白霜輕輕的切拌均勻 倒入模具中，利用水浴法 （氣炸烤箱）120度60分鐘130度5分鐘 2021/05/02 發表 725 瀏覽
![[米菈的食譜]古早味蛋糕;燙麵法+水浴法](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F335019%2F474f2cd6b98a98ea.jpg&width=200)
