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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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以傳統的瓜仔乾(瓜仔脯)做成瓜仔肉,只需簡單的調味,加了一點點美極鮮味露,讓傳統的古早味更加美味不死鹹,打顆太陽蛋,記憶中的古早味...
食材:豬絞肉、蛋、瓜仔乾(瓜仔脯)、青蔥、薑末、香菜末、白胡椒、米酒、糖、美極鮮味露、水
蔡季芳老師來上菜囉!兒時記憶的美味甜點,在家就可以自己做! 更多幸福美味的料理,敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》...
食材:中筋麵粉、雞蛋、即溶酵母粉、細砂糖、鹽、水、奶油
婆婆傳授的古早味油飯,佐點青菜就是健康的一餐.糯米不易消化,提醒不要因太好吃吃太多喔!
食材:長糯米、蝦米依喜好增減、香菇依喜好增減、肉絲依喜好增減、香菜依喜好增減、油蔥自製或市售、醬油、鹽、糖、胡椒、太白粉、水
朋友送我幾棵自己種的芋頭,昨天將芋梗的部分當作晚餐吃掉了,留下了幾棵大芋頭,為了保存就將它削皮切塊,分成數包放到冷凍櫃中。今天臨時...
食材:芋頭、乾香菇、火腿、絞肉、櫻花蝦、再來米粉、鹽、油蔥酥、白胡椒粉
我家二位少爺都不愛吃米粉,所以只能趁他們不在時,我們才能煮來打打牙祭,有時真是不解!這麼好吃的米粉怎麼會有人能抗拒呢?? 更多食譜...
食材:材料、細米粉(一包有二片)、肉絲(或用炒熟的牛豬雞肉絲)、洋蔥、蝦皮(或蝦米)、紅蘿蔔、高麗菜絲、芹菜、韮菜、牛頭牌紅蔥頭肉燥、調味料、醬油、塩、干貝粉、胡椒粉、五香粉、水( 或高湯)
小時候曾經吃過很香濃黑麻油飯,那個滋味好懷念,可是現在很少吃到那種實在的黑麻油飯~這次終於成功的作出飯粒軟硬適中又Q彈,而且有古早...
食材:長糯米量米杯、豬肉絲、乾香菇、油蔥酥、蝦米、薑片、黑麻油、醬油、米酒、鹽、冷水、白胡椒粉
好吃的油飯作法一點也不難。只要將料炒香,拌入事先蒸好的糯米飯再灑上麻油香菜,香噴噴的油飯就完成了! 參考阿基師的不失敗食譜:ht...
食材:豬肉、乾香菇、油蔥酥、五香粉、鹽、糖、醬油、紹興酒、香菜、糯米、麻油、橄欖油
美味的傳統古早味碗粿做法很簡單,在來米漿蒸出來的碗粿香甜Q軟,放涼口感更上一層樓,向來不吃碗粿的小女,居然一碗吃光光,納悶???自...
食材:在來米、水、白胡椒粉、五香粉、醬油、糖、蘿蔔乾、在來米粉、素蠔油
就是香噴噴的好吃~~ 蒸過的芋頭鬆軟的口感好棒啊~~ 全部喇喇咧放進電鍋就完成了~~
食材:乾香菇、蝦米、豬五花肉、芋頭、米、水(包含香菇水)、白胡椒粉、鹽、糖、醬油、米酒、香油
這道懷念古早味的好味道,加了牛頭牌紅蔥肉燥調味,吃起來鹹香可口,一口咬下肉餅美味在唇齒間飽滿呈現,將肉餅湯汁淋在白飯上,一口肉餅一...
食材:絞肉、雞蛋、蔥、蒜、牛頭牌紅蔥肉燥、醬油、米酒、胡椒粉、鹽、香油、水
超好吃~
食材:蘇打餅、麥芽膏
從小就愛吃的番茄切盤, 特別的就是薑汁醬油糖的沾醬 鹹甜味中帶點嗆辣的薑味, 讓番茄變得更美味了
食材:番茄、醬油膏、糖粉、薑泥
古早味滷豆腐不能快火,炆火耐心煮滷才能保持它的嫩度又能入味.
食材:板豆腐、蔥、豬油、醬油、鹽、雞粉
古早味麥仔煎跟你道早安!週末早晨的歡樂小點心,利用庫藏森永鬆餠粉與平底鍋製作方便版的麥仔煎,10分鐘搞定!一刀切下,酥脆的聲響相當...
食材:森永鬆餠粉、雞蛋、牛奶、蔬菜油、花生粉、黑芝麻、白砂糖
這個傳統的台灣古早味 街上賣的人已經不多 有賣的價錢還挺貴的 如果可以 我們就自己動手做唄 除了包鹹蛋黃也可以包入肉鬆 或是乾脆吃...
食材:芋頭、鹹蛋黃、糖冬瓜、糖、麵粉
炒米粉, 應該可以說是每個家庭在宴客上不可缺的一道主食之一, 對我而言炒米粉,如果太乾對於家中有老人小孩而言比較不好吞嚥,所以我偏...
食材:多功能炒料、乾米粉、高麗菜、紅蘿蔔絲、胡椒粉、香菇素蠔油、水、豬油或沙拉油
生活在台灣,小吃文化扮演很重要的角色。香菇肉焿是我很喜愛的傳統美食,包含著肉焿、香菇、筍絲、蛋花的香濃滑順焿湯,淋上烏醋、胡椒粉,...
食材:赤肉焿(市售)、乾香菇、竹筍紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭油蔥酥、扁魚、蛋、[調味料]鹽糖鰹魚粉、醬油、太白粉水、清水、香油
民間有『想要身體好,勸君多食棗』之說,糯米則有活血行氣護髮明目的功效,與桂圓當歸一同煲成古早味的米糕粥,可補脾生血、抗老養顏,不管...
食材:當歸、糯米、桂圓、紅棗、枸杞、紅糖、溫水