口水鸡

香辣口水雞(開胃菜)

掌握重點燜煮出肉嫩多汁的雞腿肉 再淋上香辣開胃的醬汁 冰冰的吃也很對味 保證一上桌馬上秒殺

食材：去骨雞腿、芝麻醬、香油、鹽巴、辣椒油、烏醋,醬油、細砂糖、蔥末 蒜末、熟花生熟芝麻、紅椒 香菜、碗豆嬰

口水雞

這道口水雞是川味風格的涼菜，裡頭的調料之多，看起來有點麻煩，但如果做了一次吃過它就不會嫌麻煩，因為層次豐富的好滋味令人想一吃再吃！...

食材：去骨雞腿、熟花生米、蔥段、香菜葉、薑片、香菜、蒜、辣椒、紅油或辣椒油、花椒粒、蔥、醬油、紹興酒、薑、烏醋、水、芝麻油或香油、糖、白芝麻、煮雞肉的湯

口水雞

口水雞是一道著名的川菜，傳統做法有許多的細節要注意，今天跟大家分享一下口水雞的建議做法，讓你再家也可以輕鬆品嘗這經典的美味喔。 -...

食材：去骨雞腿肉、青蔥、老干媽香辣脆油辣椒、薑片、醬油、米酒、料酒、香菜、白醋、砂糖、芝麻醬、花椒粉、薑末、蒜末、蔥花

口水雞

酸辣口水雞, 醬料多加一匙花生醬, 讓妳一口接一口, 吃了還想再吃喔~^^

食材：大成鹿野土雞(全雞)、老薑片、醬油、小黃瓜、蠔油、花生米、砂糖、香菜、白醋、鑄鐵26cm燉鍋、花生醬、老乾媽辣椒醬、雞湯、花椒油

酸辣讓人口水直流~椒麻口水雞!(影片)

酸辣風味讓人口水直流~椒麻口水雞! 高清影片:https://youtu.be/Qw1nteg6MPQ

食材：去骨大雞腿、薑、花椒粉、米酒、紅辣椒粉、辣椒、青蔥、香菜、沙拉油、蒜頭、熟花生米、熟白芝麻粒、醬油、白芝麻醬、白醋、砂糖

口水雞夏日變奏版(涼伴粿條)

好友每次到我家吃飯，"口水雞"都列入為指定菜式，今天特別為好友做一個變奏版，加入粿條，成為一個涼伴粿條；粿條質地細膩，米香味濃，入...

食材：雞

清爽辣口水雞

微酸微辣加上香菜香ㄉ口水雞 搭著洋蔥ㄔ會很過癮ㄉ！ 重點是簡單方便～電鍋萬能代勞！

食材：雞肉、洋蔥絲、香菜末、蔥絲、辣椒末、薑、薑泥、米酒、蒜泥、醬油、水、烏醋、檸檬汁、糖、辣椒醬、胡椒粉、香油or芝麻油

口水雞

一直以來我家都是用真空煲來浸雞，雞肉經水浸熟，再由冰水冰鎮令雞肉結實，肉嫩而不膩，再做一個完完全全屬於自己味道的口水雞汁來配合，以...

食材：新鮮雞

零廚藝必學肉質超Q冷盤口水雞有影片教學

【零廚藝必學肉質超Q冷盤口水雞】 今天天氣炎熱超想吃點冰涼的口水雞超開胃 而且覓編將料理步驟簡單化了 超適合有空的時候在家裡先準...

食材：去骨雞腿排、蔥段、醬油、薑片、香油、米酒、白醋、香菜、辣椒末、蒜末、花椒粉

口水雞

真的不難（應該說簡單到爆🤣） 而且會讓你覺得意猶未盡 熱吃冷吃都合適喔

食材：帶骨雞腿肉、蒜末、香菜、醬油、水、辣椒、辣油、花生碎、烏醋

川味口水雞

豐富又多層次的麻香，配上彈牙鮮嫩的雞肉，一口接一口的川味好料理。

食材：去骨雞腿肉、黃瓜絲、醬油、花生碎、白醋、蔥、熟白芝麻、糖、薑、SCANPAN 深湯鍋、香菜、花椒油、蒜、蔥花、香油、紹興酒、辣椒末、鹽

口水雞（不辣版）-夏日料理

友人玉米哥提供的食譜~\(≧▽≦)/~ 超好吃的涼拌菜，不過被室友改名成： 「超·香菜雞肉冷盤」 ➡️聽起來好像超科學電磁炮XD ...

食材：去骨雞腿肉、米酒、醬油、鹽、烏醋、開水、雞肉湯汁、糖、蒜頭、香菜、薑

回鍋五香口水雞

過年拜拜用到的三牲不外乎是雞鴨魚豬肉，汆燙熟的雞肉容易變得乾柴不好吃，使用燜泡加熱法，可以簡單讓乾柴的雞肉回春，再搭配自已調的五味...

食材：熟雞、水（淹過雞肉就可以量）、薑、花椒粒、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、醬油、香油

【影片】慢煮口水雞【老娘的草根飯堂】

嫩嫩的凍雞配上惹味的醬汁！ 夏天必食之一！ 家中沒有慢煮棒也不要緊！食譜也有寫沒慢煮棒的方法 影片：https://oldla...

食材：雞、蔥 (煮雞用)、雞湯 （煮雞後留下的）、薑片 (煮雞用)、花椒粉、水 (煮雞用)、醬油、熟花生、鎮江醋、熟芝麻、糖、蔥 (配料用)、麻油、冰水、紅油、辣椒粉

【低醣生酮】生酮川味口水雞（有影片示範）

今天教大家簡單方便的生酮川味口水雞，白煮雞就可以拿來直接做變化，不開火簡單涼拌，夏日必備的香辣好滋味！ 影片：https://ww...

食材：去骨白煮雞腿、花椒、蔥花、薑泥、橄欖油、香菜、蔥絲、辣椒絲、醬油、白醋、赤藻醣醇、鹽、辣油（或椒麻醬）、芝麻、花生粉、核桃碎

口水雞（無油料理.不煎炸）

口水雞是四川名菜之一，對於"口水雞"的由來，可算眾說紛紜，有說法是口水雞裡的花椒會讓人嘴巴麻到不由自主流口水，亦有另一說法是口水雞...

食材：醬油、油膏、鹽、麻油、米酒、辣豆瓣醬、薑片、烏醋、去骨雞腿、砂糖、花椒粒、胡椒、蒜泥、薑泥、辣椒油、香菜末、辣椒（可加可不加）、花生、開水

香辣口水雞♡

食材：雞腿、蔥、酒、花生、醬油、豆瓣醬、麻油、烏醋、白醋、辣油、蒜末、辣椒