卦菜

延年益壽平安福【豆豆愛的料理】

長年菜又稱「芥菜」、「刈菜」，因菜葉長，象徵「長壽」、「長久」之意，再搭配著台灣澎湖傳統習俗豆干，象徵「做大官」一起拌炒，是一道你...

食材：刈菜、豆干、三層肉【澎湖豬肉】、木耳、辣椒、蒜頭、塩、橄欖油【得意的一天】

自製雪菜很簡單

食材：油菜、小掛菜、蘿蔔葉.....、鹽巴、水

[冬季蔬菜][媽媽的手路菜]衝菜

衝菜不是一般蔬菜，而是用其嗆味的蔬菜， 藉由火與油快速催化出蔬菜裡隱藏 的嗆辣味。

食材：芥菜心、薑末、紅辣椒、鹽、油

長年菜雞湯【全聯料理王大賽】

過年吃長年菜長長久久，新的一年學習簡易做法給長輩吃，吉祥又如意，雞肉和長年菜分別滾水燙過，用小火慢煮，最後加入調味即可!

食材：冷凍雞腿肉、長年菜、薑、鹽、米酒

刈菜雞湯 -全聯料理王大賽

過年就是要煮刈菜雞湯，刈菜有著長壽的意思 來一道鮮甜到刈菜雞湯

食材：刈菜、全聯雲林土雞切塊、文蛤真空包、薑片、酒、鹽

清炒小芥菜

小芥菜脆嫩，口味清香，含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質，清炒最能吃出原味哦!

食材：小芥菜、紅蘿蔔、薑片、鹽、雞粉

輕食料理套餐-小芥菜雞腿湯

一般"刈菜雞"選用的菜是刈菜 小廚這次用小芥菜代替 煮起來的味道不輸給刈菜喔 清甜的湯頭，一樣美味唷~ 快來跟著小廚一起動手下廚吧...

食材：帶骨雞腿肉、小芥菜、薑片、鹿角萵苣、野生山菠菜、小松菜、白米、日式柴魚粉、橄欖油、水、鹽

清炒芥菜

食材：芥菜、薑、蒜頭、鹽、味精、糖

蛤蜊芥菜心

簡單易做的一道菜，一向都以絲瓜來燴煮蛤蜊，不過現在不是絲瓜的季節，改用芥菜，效果也不錯，今早電台也在介紹芥菜料理，原來芥菜是鈣含量...

食材：大芥菜、蛤蜊、薑絲、糖、鹽、麻油

清炒芥菜（刈菜）【豆豆愛的料理】

傳統老一輩都會說，吃芥菜（刈菜），長壽喔！因此又稱長年菜。《孔子家語·六本》：【良藥苦於口而利於病，忠言逆於耳而利於行。】 芥菜...

食材：橄欖油，塩巴、胡蘿蔔，刈菜、蒜頭、香油

鮑魚干貝炒娃娃菜

遇到罐頭鮑魚干貝該怎麼辦呢？ 拿來炒娃娃菜很對味毆⋯

食材：娃娃菜、干貝鮑魚罐頭、蒜頭切片、辣椒、蒜苗、油、鹽

刈菜雞湯(味之素品牌)高鮮味精

長年菜，冬天蔬菜，吃起來稍苦，只要稍燙過就可去苦味

食材：長年菜、雞肉、薑絲、鹹冬瓜、味之素、鹽

超有年味的芥菜雞湯 (刈菜雞湯)

圖文並茂版：http://goo.gl/PTV0vG 天啊，太美味了，第一次煮芥菜雞，先做足了功課，傳統上，媽媽都只薑調味有些太單...

食材：雞、芥菜心、芥菜葉、剝皮辣椒

[年菜料理] 干貝芥菜地瓜雞 (長年菜)

害怕芥菜(長年菜)的苦味嗎??? 快試試「地瓜」口味的芥菜雞(刈菜雞) ~ 不只有年味~更有甘甜味喔~~ 「芥菜」又稱「長年...

食材：土雞、芥菜(長年菜)、地瓜、薑、乾干貝、鹽、胡椒粉、Dowai全營養萃取鍋

《年菜》長年菜蒜頭雞湯（芥菜不變黃秘訣）

過年餐桌上必備的長年菜，其實就是芥菜，因為菜葉長，而被視為有長壽、長久之意，吉祥的長年菜蒜頭雞湯，清爽不油膩的湯頭，令人想多喝好幾...

食材：雞肉塊、芥菜（長年菜）、去皮蒜瓣

芥菜炒牛肉絲

食材：芥菜、澳洲梅花牛肉絲、薑、蒜泥、水、鹽、味精、醬油、酒、香油、太白粉

長年菜燉飯

會煮飯但每次都懶得拍照，這次準備了長年菜燉飯，因為在愛料理食譜裡頭，關於長年菜的料理方式不多，所以我拿出看家本領拉! 其實我本身也...

食材：長年菜(刈菜)、芹菜、三層肉、乾香菇、鴻喜菇、薑片、煮好的白飯 (示範為2杯)、蝦米